01 of 14
Tips Top pikeun Nyieun Sampurna Macarons
Macaron Kawinan Kue. Poto © Elaine Lemm Aya loba ngobrol ngeunaan kumaha hésé éta sangkan macarons .
Henteu kitu.
Aranjeunna tricky tapi anjeun ngan butuh sababaraha tips gunana sarta yakin kuring; Anjeun baris geura-giru nyieun macarons sampurna unggal waktu. Pertama kali kuring digawe ieu goodies Perancis saeutik lezat, usaha mah musibah - tingali eta bisa lumangsung ka profésional teuing. Alesan? Kuring nyokot saeutik bewara tina resep percanten eta teu bisa jadi nu kagok, sanggeus kabeh, ieu dasarna mangrupa meringue a. Muhun, ieu mah salah paham. Kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngahasilkeun macaron ku Mayar teu heed sama sekali ka resep jeung tips tapi maranéhna moal katembong geulis nu salah sahiji alesan macarons anu jadi dipikacinta, éta mah sakadar rasa.
The Macaron Tower luhureun hiji mah dijieun pikeun kawinan kuring stepdaughter urang; anjeun tiasa ningali, Kuring geus ningkat saprak eta usaha leuleus di awal. Di handap ieu mangrupakeun tips Kuring geus diajar sapanjang jalan jeung mantuan kuring ka garap.
02 of 14
Paké Mat a
Mastrad Macaron pastry lambaran. © Mastrad, dipake kalayan idin. Lamun bisa, meuli Moule Macaron, a mat silikon dirancang husus pikeun nyieun macarons. favorit abdi nyaeta ti Lakeland di Inggris, tapi balanja sabudeureun dimana Anjeun ayeuna. Anjeun teu kudu meuli mat a; anjeun bisa ngagambar template onto kertas greaseproof; kauntungan ka mat nyaeta indentations mantuan nyieun bentuk sampurna.
03 of 14
Paké Témpél Food Warna
Macarons ti Nadège Patisserie. Gambar kahadean Nadège Patisserie Pikeun macarons warna, pamakéan f warna ood nempelkeun moal cair a; ngagunakeun cairan alters tékstur macaron.
Tambahkeun colorings ka bule endog cair. Tambahkeun deui tinimbang kirang dina tahap ieu nu bakal nyieun hiji warna darker ti anjeun pamustunganana rék sakumaha bakal lighten considerably kalawan whisking sarta ditambah gula
04 of 14
Ngayak koko Bubuk
Macarons coklat. steveH / Getty Gambar Macarons coklat anu rada béda. Ngayak powder koko jeung gula tipung.
05 of 14
jadi disusun
Stephen Gibson / Getty Gambar Beuratna tur ngukur kabéh bahan Anjeun sateuacan Anjeun tur salawasna tabung gula icing jeung almond taneuh; anjeun bisa pikir skipping hambalan ieu moal masalah; hancana. Teu sieving, anjeun risiko lumps di campuran nu bakal rarata campuran macaron.
Paké bule endog anu heubeul sababaraha poé sarta pastikeun aranjeunna dina suhu kamar.
06 of 14
Beresih jeung Sparkly
Pergaulan cacah. Tom grill / Getty Gambar Sateuacan whisking pastikeun whisk anjeun sarta mangkok nu sparkling beresih jeung gajih gratis.
07 of 14
Lalaunan Teu Éta
dahareun Nouveau Ulah nambahkeun sadayana gula jeung bule endog dina hiji lebet, dina tilu bagian téh biasana pangalusna. Whisk bule endog bener, bener ogé, maranéhanana kudu jadi kuli Anjeun tiasa ngaktipkeun mangkuk tibalik ka handap, sarta maranéhna moal digolongkeun kaluar.
08 of 14
Gently Teu Éta
dahareun Nouveau Nalika Pergaulan gula almond / icing ka bule endog keok, ngagunakeun spatula langsing jeung melu gancang sarta gently. Anjeun bakal leungit loba hawa, tapi adonan hasilna kedah tetep jadi kandel jeung airy. Teuing runny na geus leuwih digawé eta.
09 of 14
Kirang nya More
Macaron pastry lambaran. © Mastrad, dipake kalayan idin. Paké babak nozzle basajan dina kantong piping anjeun, nanaon fancier mangrupakeun runtah waktu. Kurang leuwih lamun piping onto nu mat atawa kertas greaseproof; anjeun teu kudu ngeusian ka penggir salaku campuran bakal settle sarta eusian indent nu.
10 of 14
Ketok tur tungguan
Macarons. Mastrad Macaron Kit Sakali piped, ketok loyang sharply dina luhureun gawé jang ngaleupaskeun sagala gelembung hawa sarta mantuan nu settle campuran. Ninggalkeun macarons piped ka tegalan saméméh masak; 20 - 30 mins téh pangalusna; nu macarons permukaan bakal garing sarta jadi rata.
11 of 14
Waft, Waft
dahareun Nouveau Satengah jalan ngaliwatan masak, muka panto oven na gancang waft eta sababaraha kali pikeun ngidinan sagala uap kabur. Tutup panto na rengse goreng.
12 of 14
Antosan Nepi Aranjeunna Dupi Tiis
dahareun Nouveau Sakali asak, geser ka mat / greaseproof onto a rak cooling sarta ninggalkeun macarons mun balik sakabéhna tiis. Ulah jadi cocoba ngaleupaskeun macarons dugi aranjeunna tiis, anjeun bakal ngaganggu lamun ngalakukeun; nu macarons bakal lengket.
13 of 14
Refrigerate Sateuacan Dahar
dahareun Nouveau Pipa nu ngeusian dina ka sisi datar tina salah macaron, nempatkeun lianna di luhur sarta pulas gently mun nyebarkeun krim teh. Sakali dina macarons anu dieusi jeung anjeun rék mikir dahar éta, ngan nyaho; aranjeunna pangalusna diteundeun dina wadah jero sapeuting fridge. Hasil tungtung mangrupakeun macaron flavored langkung chewy tur hadé. Ieu tangguh ... tapi jalan!
14 of 14
Freeze cangkang
dahareun Nouveau Mun anjeun teu boga waktu pikeun ngalengkepan nyieun macarons sakali asak, atawa rék nyiapkeun sababaraha sateuacanna, cangkang freeze bener ogé. Nempatkeun kana wadahna kuat ngarah ulah megatkeun jeung tetep dina freezer pikeun euweuh ti sabulan. Salawasna nyieun buttercream ngeusian seger, ieu teu freeze kacida alusna.