01 10
Kumaha Jieun Fudge
Susan Marie Andersson / Getty Gambar fudge tradisional euyeub Ieu meunang rasa coklat jero na tina coklat unsweetened jeung rasa amis susu na tina susu condensed. Pikeun resep, ningali baheula Coklat Fudge .
Fudge nyaeta pikaresepeun ngarasakeun di imah atawa butuh ka pihak a. Éta ogé ngajadikeun kado nikmat ti dapur panarima anjeun bakal cinta.
Nyusun bahan anjeun sarta alat-alat. Ieu ngawengku pan 9-demi-9 ditutupan ku aluminium foil jeung disemprot sareng nonstick masak semprot, panci badag, sarta thermometer bonbon .
02 10
Ngagabungkeun nu Gula jeung Cai dina panci anu
Elizabeth LaBau Dina panci badag ngagabungkeun gula jeung cai ngaliwatan médium luhur panas. Aduk bari campuran heats ngaleyurkeun gula.
03 10
Bawa ka Gula Sirop ka Kulub
Elizabeth LaBau Neruskeun masak gula jeung cai sarta mawa eta ka kulub pinuh. Ngawenangkeun campuran kulub pikeun hiji menit.
04 10
Nambah Susu condensed
Elizabeth LaBau Sakali campuran geus ngagolak keur hiji menit, ditambah susu condensed sarta aduk nepika pinuh dilebetkeun.
05 10
Masak di Fudge ka 235 Derajat
Elizabeth LaBau Sanggeus susu condensed ditambahkeun jeung diasupkeun, nyelapkeun thermometer permen jeung masak campuran pikeun 235 derajat, aduk remen supados permen dina handap pan teu scorch.
Maké sikat pastry baseuh, ngumbah handap sisi pan aya kalana keur mencegah kristal gula ti ngabentuk jeung nyieun fudge Anjeun unpleasantly grainy.
06 10
Tambahkeun Coklat éta
Elizabeth LaBau Sakali bonbon ngahontal 235 derajat, nyabut pan ti panas tur nyetel eta kumisan pikeun niiskeun salila 15 menit. Ulah aduk eta antukna, atanapi anjeun bakal ngabentuk kristal gula jeung fudge bakal grainy!
Sanggeus 15 menit, ditambah coklat grated sarta aduk nepi ka ngalembereh coklat nu.
07 10
Kocok Fudge
Elizabeth LaBau Maké séndok kai, ngéléhkeun fudge nu vigorously nepika thickens tur dimimitian mun leungit gloss na. Ieu bisa butuh mana ti 5 nepi ka 15 menit.
Bari ngéléhkeun ku leungeun nya éta métode tradisional, Anjeun tiasa make tanda mixer listrik lamun boga salah. Nyocogkeun mixer nu jeung kantétan ngawelah jeung ngahurungkeun deui dina sedeng. Teuing eta ngan nepika mimiti thicken na leungit gloss na. Ieu gampang keur overbeat fudge kalayan mixer, jadi lalajo deui taliti tur parios deui sanggeus unggal menit.
Sakali fudge mangrupa tékstur ditangtoskeun, nambah kacangan sarta aduk gancang ngan dugi aranjeunna disebarkeun merata.
08 10
Tuang nu Fudge kana Pan disiapkeun
Elizabeth LaBau Sakali fudge geus thickened jeung kacang nu ditambahkeun, tuang di fudge kana pan disusun. Ngidinan pikeun nyetél dina suhu kamar dugi teguh, ngeunaan 3 jam atanapi sapeuting.
09 10
Potong Fudge
Elizabeth LaBau Saatos fudge tos disetel, make péso kang Oki badag pikeun motong kana leutik kuadrat 1 inci nepi ka ngawula.
10 10
Fudge anjeun Réngsé
Elizabeth LaBau Toko sésana fudge dina wadahna airtight dina suhu kamar nepi ka hiji minggu, atawa dina kulkas nepi ka dua minggu. Pikeun rasa pangalusna sarta tekstur, mawa fudge ka suhu kamar saméméh porsi.