Lamun cinta rasa pecan pai, anjeun bakal cinta fudge ieu! Pecans toasted mawa rasa nutty jero kana nikmat fudge gula coklat ieu. Pikeun rasa richer, anjeun tiasa ngagantikeun ceng pikeun sabagian atawa sakabéh hirup aing jagong poék. Rasa fudge ieu gumantung dina bagian badag dina pecans, jadi hal anu penting anu sipatna ogé-toasted ngarah impart rasa maksimum.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4,5 cangkir pecan halves
- 1.5 cangkir gula
- 1.5 cangkir poék gula coklat (dipak)
- 1 cup krim
- 3 séndok sirop jagong poék
- 1 iteuk / 4 ons mantega
- 2 teaspoons ekstrak vanili
- ekstrak maple 1 séndok
Kumaha Jieun Éta
- Preheat oven anjeun ka 350F, sarta nyiapkeun loyang ku pinding deui kalawan aluminium foil. Tempat anu pecans dina loyang sarta roti bakar aranjeunna dina oven salila kira 10 menit, aduk satengahna liwat. Roti bakar nu pecans dugi aranjeunna coklat poék jeung seungit. Tetep hiji panon dina pecans nuju ka réngséna hiji baking supados aranjeunna teu napsu. Leupaskeun lambar tina oven na ngidinan pecans pikeun niiskeun. Sakali tiis, coarsely rendang di pecans na sisihkan.
- Siapkan pan 9x9 ku pinding deui kalawan aluminium foil jeung nyemprot ka foil jeung semprot nonstick masak.
- Dina panci beurat-bottomed badag, ngagabungkeun nu coklat na gula granulated, krim, sarta sirop jagong leuwih panas sedeng. Aduk dugi ka gula ngaleyurkeun, nyelapkeun thermometer permen, sarta dibawa ka kulub a, aduk aya kalana.
- Ngawenangkeun campuran kulub, aduk remen, nepika ngahontal 238F dina thermometer bonbon . Sakali dina 238F, piceun pan ti panas sarta aduk di extracts mentega, maple, sarta vanili, sarta pecans dicincang.
- Ngawitan aduk fudge nu vigorously ku séndok kai. Ieu disebut "teunggeulan" fudge jeung eta mantuan gula crystallize leres sarta ngahasilkeun tekstur signature fudge urang. Aduk terus dugi fudge nu leungiteun caang sarta nyepeng bentuk na. Ieu dipigawé lamun datang babarengan jeung ngabentuk bal dina handap panci nu. Prosés teunggeulan kedah nyandak ngeunaan 10-15 menit.
- Sakali fudge nu nyepeng bentuk na, tuang kana pan disusun jeung halus kana hiji malah lapisan. Refrigerate fudge ka diatur deui, salila sahenteuna 1 jam.
- Sakali set, piceun fudge ti pan ngagunakeun foil sakumaha handles. Potong fudge kana buah leutik 1 inci nepi ka ngawula. Nyimpen Pecan Pie Fudge dina wadahna airtight dina suhu kamar nepi ka hiji minggu.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 478 |
| total Fat | 33 g |
| jenuh Fat | 9 g |
| jenuh Fat | 16 g |
| kolesterol | 32 mg |
| natrium | 15 mg |
| karbohidrat | 47 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 3 g |