Guide anjeun ka Milih Cashews na Ngajaga eta seger
Cashews sabenerna siki anu taat ka handap apel jambu dina tangkal jambu, asli mun Brazil . Lamun meuli cashews, anjeun ngan bakal manggihan aranjeunna kaluar tina batok maranéhanana - cangkang sabudeureun jambu ngandung urushiol, zat anu sarua kapanggih dina racun Ivy, sarta jero cangkang ngandung hiji résin racun. Kituna nut nu kudu aman dihapus saméméh bungkusan. Pikeun nyingkahan résin ti ngahubungan jambu nu, produser boh uap nut nu dina hawa tinggi atawa kulub dina minyak pikeun muka cangkang.
proses ieu dasarna cooks jambu nu bit, jadi najan cashews bisa jadi dilabélan sakumaha atah, aranjeunna pernah lengkep uncooked alatan prosedur shelling ieu. Aranjeunna, kumaha oge, tasting atah leuwih ti cashews rasana.
Milih Jambu kacangan
cashews atah bisa jadi hese neangan, tapi cashews Anggang anu lega aya. cashews Anggang nu ditawarkeun duanana asin tur unsalted, kitu ogé sadayana atawa lembar. Anjeun oge bakal manggihan garing-rasana, hartina kacangan anu asak tanpa minyak ditambahkeun. Mun anjeun ningali asupan gajih anjeun, milih cashews garing-rasana, sabab boga eusi gajih handap tinimbang nut lianna.
Cashews anu ditawarkeun dina bulk na peti prepackaged. Nalika purchasing ti bins bulk, pastikeun nu cashews nu ditutupan, sarta yén toko boga elehan produk alus pikeun ngajaga freshness. Anjeun bakal manggihan rangkep cashews dina rupa peti - resealable sarta non-resealable tas, kendi plastik, sarta foil-dijejeran kaléng.
Lamun meuli cashews rangkep, milih kendi vakum-dipak atanapi kaléng leuwih bungkusan cellophane sabab bakal tetep seger deui. Naha di bulk atawa rangkep, pariksa keur mastikeun euweuh bukti Uap atawa serangga. Ogé neuteup ka tingali yén cashews teu shriveled, sakumaha ieu tanda anu sipatna kaliwat perdana maranéhanana.
Mun mungkin, bau cashews pikeun mastikeun aranjeunna henteu rancid. Lamun balanja keur cashews anjeun ogé bisa ningali éta didadarkeun salaku "kernels jambu," nu sarua jeung nut jambu.
Nyimpen Jambu kacangan
Cashews gaduh tingkat tinggi dua hal: asam oleat jeung minyak. The asam oleat méré cashews an tepi leuwih kacangan lianna ku boosting hirup rak; cashews panungtungan leuwih panjang batan almond jeung kacang, contona. Eusi minyak tinggi (sakumaha kalayan sagala kacangan), kumaha oge, ngajadikeun eta perishable jeung maranéhna bisa ngaktipkeun rancid gancang. cashews toko dina tiis, tempat garing dina wadahna airtight ulah nyerep odors dahareun lianna. Dina suhu kamar, aranjeunna moal lepas lila, tapi lamun refrigerate aranjeunna, aranjeunna bisa lepas nepi ka genep bulan. Cashews bisa ogé diteundeun dina freezer pikeun nepi ka sataun.
Leuwih ti ngan jajan, kacang jambu téh nikmat ditambahkeun kana resep jeung dicampurkeun kana nut mentega.