Resep ieu bungbu India Anggang kembang engkol ngawakilan salah sahiji hal imah masak urang paling hargana: a basajan, gampang, jeung deliciously béda samping sayur piring. Tambah bisa ngarasa reueus ngeunaan diri pikeun ngaladénan kulawarga anjeun salah sahiji pangan paling cageur di dunya. rasa hampang kembang engkol urang ngajadikeun eta nu kanvas sampurna pikeun rempah jeung kéju.
ngeunaan kembang engkol
Kembang engkol balik deui 2.000 taun ka wewengkon Mediterania, jadi éta pasti sanes sayur newest poé. Hayu urang ogé dipaké leuwih di masak di belahan dunya ti di Amérika Serikat. Kembang engkol mangrupa bagian ti kulawarga sayur cruciferous, nu ogé ngawengku na nutup dulur, brokoli, babarengan jeung kale, sprouts Brussel, kol, jeung greens collard.
veggies ieu sadayana powerhouses gizi, taya deui sangkan ti kembang engkol. Ieu tinggi di glucosinolates, nu penting dina rojongan tina sababaraha sistim penting dina awak urang. Kembang engkol ogé mangrupa sumber unggulan antioksidan, vitamin C, vitamin K, folat, sarta vitamin B6 sarta sumber pohara alus serat, asam omega-3 lemak, sarta mangan.
A cangkir kembang engkol boga ngeunaan 30 kalori, kalawan leuwih ti 2,5 gram serat sarta kira 2,5 gram karbohidrat. Nelepon deui superfood a teu hiji kaleuleuwihan. Aya hiji bener aspék négatip tina kembang engkol, sarta éta bau kirang-ti-pikaresepeun nu kadang lumangsung salila masak. Tapi mangrupa harga leutik mayar sagala gain tibalik sayur ieu nyadiakeun.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 sendok dilebur mantega
- 1 séndok cumin
- 1 séndok
- Garam Masala , atawa nu séjén bungbu adun India kayaning tandoori bungbu atawa adun kari bungbu
- 1/4 séndok cabé rawit (pilihan)
- 1/2 séndok téh uyah
- 1 sirah kembang engkol, rinsed, cored, potong buah 2 inci
Kumaha Jieun Éta
- Preheat oven ka 425 F.
- Dina mangkok Pergaulan , ngagabungkeun mentega sarta rempah jeung uyah na whisk dugi blended.
- Tos di kembang engkol jeung make spatula ka jaket eta tos rengse kalawan campuran mentega / bungbu.
- Ngadistribusikaeun merata dina lambaran baking dijejeran jeung manggang keur 35 nepi ka 45 menit, atawa dugi batang anu lembut jeung edges nu browned. Ngawula ka panas atawa haneut.
Kumaha Beuli na Store kembang engkol
Kembang engkol aya dina mangsa di gugur sarta biasana aya paling usum.
A kapala kembang engkol anu beresih jeung creamy bodas kalayan klaster pucukna kedap teh pick tina potong. Kavling daun anu héjo sabudeureun sirah nunjukkeun kembang engkol teh meureun fresher tur leuwih dijagi. A pucuk héjo sababaraha diantara nu kuncup nu nganggur salempang ngeunaan. Kembang engkol bakal tetep dina kulkas salila kira hiji minggu; samping bobot toko handap dina kantong plastik leupas.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 110 |
| total Fat | 8 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 20 mg |
| natrium | 52 mg |
| karbohidrat | 8 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 3 g |