Aya meureun ratusan resep pikeun Garam Masala, anu adun bumbu tradisional India. Ieu salah sahiji resep leuwih basajan tur mangrupakeun gede pikeun nambahkeun hiji rasa India-diideuan nanaon rék masak. Kanggo inpo nu leuwih lengkep maca ngeunaan Garam Masala
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 sendok (30 ml) siki kapulaga
- 2 sendok (30 ml) siki cumin
- 2 sendok (30 ml) siki coriander
- 2 sendok (30 ml) peppercorns hideung
- 1 iteuk kayu manis (ngeunaan tilu inci panjang)
- 1 séndok (5 ml) sakabéhna cengkéh
- 1 séndok (5 ml) garing pala
- 1 séndok (5 ml) turmeric
Kumaha Jieun Éta
Megatkeun iteuk kayu manis kana buah leutik. Ngagabungkeun jeung sikina kapulaga, cumin, coriander, peppercorns sarta sakabeh cengkéh dina skillet pan garing leuwih a panas tinggi sedeng. Ngajaga rempah pindah, roti bakar dugi ka tiasa bau ambu maranéhanana sarta sikina ngawitan coklat. Angkat ti panas sarta tuang kana prosesor dahareun atawa bungbu coét jeung grind kana bubuk rupa. Tambahkeun pala na turmeric.
Nyimpen dina wadahna airtight.
Tetep dina tempat nu poek tur tiis.