Resep ieu Buttery Nut Toffee ngahasilkeun euyeub, toffee poék dibeungkeut ku kacang crunchy. Hiji dipping pilihan tina coklat dilebur nambihan lancar, touch pagawean amis.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3 batang (12 ons) mantega
- 2 gelas granulated gula
- 1/2 cangkir dicincang kacangan tina pilihan anjeun, kawas almond atanapi cashews
- 12 ons (bag 1) coklat chip, pilihan
Kumaha Jieun Éta
1. Nyiapkeun pan 9x9 ku pinding deui kalawan aluminium foil jeung nyemprot ka foil jeung semprot nonstick masak .
2. ngagabung mentega jeung gula dina panci sedeng leuwih panas sedeng. Aduk nepi ka ngalembereh mentega, sarta neruskeun aduk bari campuran bisul, nepika ngahontal 240 derajat ( tahap lemes-ball ).
3. gaul aduk, sarta neruskeun masak permen teh. Ngawas permen nu taliti, sarta aduk aya kalana lamun nembongan ka boga "spot panas" atawa jadi lalaki teuing coklat di tempat.
Mun campuran kantos mucunghul pikeun misahkeun, aduk vigorously dugi datang deui babarengan. Upami hoyong, ngagunakeun thermometer bonbon pikeun meunangkeun dibaca pasti.
4. Sakali campuran ngahontal 270 derajat, balikkeun panas kana lemah sareng lalajo eta taliti. Upami Anjeun keur make hiji kompor listrik, anjeun bisa jadi hoyong dipindahkeun ka burner sejen tos ka low, supaya teu overheat. Masak teh permen on low nepika ngahontal 306 derajat, ningali taliti tur aduk ngan lamun perlu.
5. Pas bonbon ngahontal suhu ditangtoskeun, dicabut tina panas. Nambah kacangan sarta aduk sababaraha kali ka ngadistribusikaeun aranjeunna, tuluy tuang manisan anu gancang kana pan disusun. Dengdekkeun pan ka nyebarkeun permen ka hiji malah ketebalan.
6. Hayu permen nu diuk pikeun sababaraha menit, sarta sakaligus eta dimimitian pikeun ngeset, skor luhur kana kuadrat anu ngagunakeun péso seukeut disemprot sareng semprot nonstick masak.
7. Ngidinan permen éta pikeun niiskeun pinuh na STP, teras megatkeun eta eta sapanjang garis ngoleksi saméméhna.
8. Lamun dipikahayang, potongan toffee bisa dipped di coklat dilebur. Nyiapkeun toffee cara kieu, ngalembereh ka chip coklat dina microwave, aduk sanggeus unggal menit pikeun nyegah ngaduruk. Ngawenangkeun coklat ka tiis rada, teras dip potongan individu kana coklat ngagunakeun parabot dipping atanapi dua forks. Tempat anu potongan dipped dina loyang foil-dijejeran, sarta ngidinan pikeun nyetél dina kulkas.
9. Store toffee dina wadahna airtight dina suhu kamar atawa dina kulkas. Coklat-dipped toffee kudu disimpen dina kulkas, tapi dilayanan dina suhu kamar.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 79 |
| total Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 9 mg |
| natrium | 1 mg |
| karbohidrat | 7 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 1 g |