Lamun cinta endog populér krim-kaeusi Easter, Anjeun ayeuna bisa nyieun sorangan di imah! Creme ieu Endog kasampak kawas endog coklat biasa ti luar, tapi salah sahiji kacamatan mangka hiji keusikan vanili cair creamy di pusat, lengkep sareng konéng konéng!
Rusiah lalaki keusikan mun liquefy mangrupa bahan disebut invertase. Invertase mangrupa énzim nu laun nyair gula, sarta anjeun bisa leuwih jéntré ngeunaan naon hancana na dimana meunang eta dina kaca invertase ieu . Ieu bisa disingkahkeun tanpa mangaruhan rasa, tapi puseur anjeun bakal boga tékstur fondant lemes tinimbang cairan creamy. Catet yén anjeun ogé bakal perlu hayu candies ieu diuk pikeun sahenteuna 5 dinten ka ngantep karya invertase.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- cai 1/4 gelas
- 1/4 cangkir sirop lampu jagong
- 2 gelas gula
- 1 botol ngawarnaan kadaharan konéng (sakumaha diperlukeun)
- ekstrak vanili 1 séndok
- 1 séndok
- invertase
- 1 pound coklat bonbon palapis
Kumaha Jieun Éta
1. ngagabung cai, sirop jagong, jeung gula dina panci sedeng leuwih sedeng luhur panas. Aduk dugi ka gula larut, teras nutupan loyang sarta ngidinan hirup aing gula kulub pikeun 2-3 menit.
2. Angkat si Udung, nyelapkeun thermometer permen , sarta neruskeun masak sirop, tanpa aduk, nepika ngahontal 240 derajat Fahrenheit (115 C). Tuang fondant kana pan 9x13, nyelapkeun thermometer permen, sarta ngantep éta tiis, matak ngaganggu, nepika ngahontal 120 ° Fahrenheit (49 ° C).
3. Ngagunakeun hiji spatula palastik dampened atanapi sendok kai, ngawitan "krim," atawa gawe, anu fondant dina pola inohong-8. Terus kerok fondant ka pusat, ngagambar inohong-8, teras kerok deui babarengan deui. Awalna, fondant bakal pisan jelas tur cairan, tapi bertahap baris jadi leuwih opak jeung creamy. Saatos 5-10 menit, fondant bakal jadi pohara kaku, crumbly, sarta teuas pikeun ngamanipulasi. Lamun hoyong ningali hiji tutorial poto proses fondant-nyieun ieu, pariksa kaluar pituduh hambalan-demi-hambalan sangkan fondant dieu .
4. Sakali fondant ngahontal kaayaan ieu, moisten leungeun Anjeun sareng ngawitan kneading kana bal kawas adonan roti. Anjeun knead, fondant bakal ngawitan datangna babarengan jeung bakal meunang lemes tur smoother. Ngeureunkeun kneading sakali fondant anjeun bal lemes tanpa lumps. Dina tahap ieu, anjeun bisa ngareureuhkeun jeung bungkus nu fondant di bungkus plastik pikeun sababaraha poé saméméh neraskeun sareng resep.
5. rendang di fondant kana lembar leutik sarta nempatkeun eta dina mangkok campur kode. Tambahkeun ékstrak vanili na invertase tur gaul eta dugi ka cair anu diasupkeun. Ieu bakal lemes sarta lengket.
6. Candak ngadeukeutan salah-saparapat tina fondant (ngeunaan opat ons) jeung knead dina ngawarnaan kadaharan konéng dugi anjeun meunang hiji caang, konéng endog warna.
7. gulung ka fondant konéng kana bal leutik ngeunaan ukuran récéh a. Anjeun kudu meunang ngeunaan 16-18 bal konéng leutik. Nempatkeun eta dina loyang foil-dijejeran jeung refrigerate aranjeunna dugi aranjeunna pisan sungut.
8. Lamun bal konéng anu teguh, gulung bal gedé tina permen bodas tur rarata eta dina lontar Anjeun.
Tempat anu konéng "konéng" di puseur endog "bodas" jeung bungkus nu bodas sabudeureun bola konéng. Ngabentuk bonbon kana hiji wangun endog, sarta nempatkeun eta deui dina lambaran foil-katutupan. Sakali sakabéh endog anjeun kabentuk, refrigerate permen deui nepika cukup keur dip teguh.
9. ngalembereh dina palapis coklat bonbon. Ngagunakeun parabot dipping atawa garpu, dip unggal endog di palapis jeung nempatkeun eta deui dina loyang foil-katutupan. Hayu endog diuk dina suhu kamar, teras parios ka pastikeun aranjeunna sagemblengna katutupan di coklat. Mun aya wae liang di palapis nu, keusikan di bisa bocor liwat, jadi pastikeun pikeun patch up sagala spot lemah atawa dip endog deui dugi aranjeunna geus well-coated kalawan coklat.
10. Tempat endog dina wadahna airtight, sarta ngantep éta diuk dina suhu kamar pikeun sahenteuna lima poé ka liquefy keusikan di. Lamun teu tiasa ngantosan nu lila, maranéhna masih bakal boga vanili hébat fondant rasa iraha anjeun milih dahar aranjeunna!
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 251 |
| total Fat | 10 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 1 mg |
| natrium | 11 mg |
| karbohidrat | 38 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 2 g |