Mikir ieu fritters chickpea saeutik sakumaha Éntri-tingkat falafel . Padahal maranéhna nuju diideuan ku favorit Jérmanik, aranjeunna nuju langkung mildly spiced, nu ngajadikeun éta hiji pilihan nice keur budak jeung maranéhanana kalayan palates sensitip. Tambih Deui, saprak aranjeunna nuju dijieun kalayan chickpeas canned jeung teu jero digoréng, maranéhna geus leuwih gancang nyieun, sarta maranéhna moal giliran maneh kana masak pondok-urutan.
Resep leuwih bungbu? Nabrak nepi ka jumlah tina cumin na coriander, sarta nambahan atawa dua dash tina saos panas, lamun dipilampah.
Nyieun makan a: Candak inspirasi tina falafel sandwiches, sarta keun ka fritters kana storebought atawa pita homemade atawa bungkus marengan Salad Israél , a drizzle of wijen tahini , sarta feta saeutik sprinkled kalawan za'atar. Atawa ngawula aranjeunna haneut tina oven salaku snack atawa cocktail iringan, kalawan tiis tzatziki saos yogurt pikeun dipping.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 (15-ounce) bisa chickpeas, lemes
- 1/2 bawang bombay leutik, peeled, dipangkas, sarta finely dicincang (ngeunaan 1/4 cangkir)
- 2 scallions, patempatan bodas sarta lampu héjo wungkul, dicincang (pilihan)
- 3 cengkéh bawang bodas, peeled na coarsely dicincang
- 3/4 teaspoons cumin
- 1/4 séndok coriander
- 3 nepi ka 4 sendok sadayana tipung Tujuan
- 1/4 séndok téh baking powder
- 2 sendok finely dicincang seger peterseli, cilantro, Basil, sarta / atawa Dill (pilihan)
- Uyah jeung cabé secukupnya (pilihan)
- minyak zaitun tambahan parawan
Kumaha Jieun Éta
1. Preheat oven ka 400 ° F. Line a loyang rimmed jeung kertas parchment sarta sisihkan.
2. Teundeun chickpeas, bawang, scallions (lamun maké), bawang bodas, cumin, sarta coriander dina mangkok karya processor dahareun. Pulse sababaraha kali dugi ka chickpeas anu coarsely dicincang. Tambahkeun 3 séndok tepung jeung baking soda, jeung pulsa sababaraha kali deui ngagabungkeun (jaga teu overprocess campuran - sakuduna boga bit tékstur).
Mindahkeun campuran pikeun mangkok, sarta aduk sababaraha kali pikeun mastikeun yén bahan anu merata dicampurkeun. Mun campuran teuing baseuh pikeun ngabentuk kana patties, Sprinkle kalawan séndok tambahan tepung, jeung campur ogé. (Lamun teuing garing, nambah minyak zaitun saeutik.)
3. enteng gajih pan baking kalawan minyak zaitun. Kalayan bersih, leungeun oiled, bentukna potongan walnut-ukuran tina campuran chickpea kana bal, lajeng rarata saeutik. Tempat anu patties chickpea on pan disusun jeung drizzle kalawan minyak langkung zaitun. Panggang dina oven preheated pikeun 15 menit, taliti ngahurungkeun leuwih, sarta Panggang salila kira 10 menit deui, atanapi dugi ka fritters anu teguh jeung emas dina dua sisi. Dileueut!