15 terrific Cara pikeun Paké Tahini

Eta meureun hiji dahareun purba, tapi tahini, atawa témpél wijen, geus ngarasakeun hiji Renaissance utama ayeuna. Fans dahareun Jérmanik bisa nyaho eta pangalusna salaku barang maranéhna drizzle on falafel . Tapi berkat chefs kawas Yotam Ottolenghi na Einat Admony (teu nyebut panulis dahareun countless na blogger) nyieun pamakéan kreatif ngeunaan tahini, éta jelas yén kemungkinan resep téh ampir sajajalan. Tempo yén siki wijen aya hiji fixture di loba Asia, Afrika, India, Karibia, sarta resep Éropa, éta aya kejutan yen karya tahini sakuliah Cucina. Tur kalawan produser artisanal ngarobah kaluar kualitas luhur tahini, éta mangrupa waktu hébat ékspérimén kalawan bahan incredibly bergizi ieu.

Dimana Cokot Top kiyeu Tahini: Tengah Pasar wétan, grocers istimewa, supermarket halal, sarta toko dahareun kaséhatan téh sumber alus keur tahini. Néangan merek dijieun kalayan 100% siki wijen, sarta nanaon sejenna. A separation minyak saeutik nyaeta rupa, tapi tahini kualitas alus umumna bakal lolobana emulsified. Ulah aya kendi berdebu atawa pamadegan kalawan kaping béakna nutup - dua tanda yén warung teu ngabogaan elehan santun dina stock tahini maranéhanana. Brand Lior Israél nyaéta pilihan padet.

Lamun teu bisa manggihan eta lokal, Soom pangan mangrupakeun sumber éndah pikeun kualitas luhur tahini. Dijieun tina siki wijen nu prized Ethiopian Bodas Humera, Soom urang tahini halal-Certified mangrupakeun favorit tina sababaraha chefs Israél nonjol - Einat Admony, Michael Solomonov, sarta Alon Shaya, anu ngawula ka dinya di Bar Bolonat, Zahav, sarta Shaya visinil. (The réstoran bisa jadi halal, tapi ieu chefs renowned pasti bisa ngajamin pikeun tahini kualitas!) Soom malah bakal nulungan urang neuleuman kemungkinan resep ku kotak kado nu ngawengku dua kendi tina tahini, tambah volume Shortstack Adeena Sussman urang dedicated ka tahini. (Bari teu unggal resep dina brosur leutik informatif nyaéta halal, paling - sarta aranjeunna geus perkasa ngeunah.)

Lamun Anjeun cicing di New York City (atawa kajadian bisa ngadatangan), sangkan eureun di Kelor + Mill, hiji artisanal halva na tahini outfit di Chelsea Market. (Anjeun tiasa mesen online, tapi anjeun kudu mesen sahenteuna $ 30 patut produk.) Kelor + produk Mill urang nu Certified ku boh Badatz atanapi Serikat halal pengawasan, gumantung kana naha maranéhanana dilakukeun dina Israel atawa di palih situs di New York.

Hoyong nyobian leungeun anjeun dina nyieun tahini sorangan? Pariksa resep ieu ti Tengah Wétan Food Ahli Saad Fayed.

• 01 of 15

  Cau Tahini Smoothie

  Mimitian dinten ku yumminess wijen-ngalarti saeutik. Ieu Banana Tahini Smoothie téh tiris pisan jeung mellow. Tahini nambihan creaminess nutty nu balances rasa amis cau urang, sedengkeun rempah kayu manis saeutik hal up.

• 02 of 15

  Anatolian Tahini Rolls (Tahinli Çörek)

  Anatolian Dapur blogger Brittany Peterson diluyukeun resep Palasik pikeun Anatolian tahini gulungan ku swapping tipung bodas pikeun multigrain, ngurangan gula, sarta nambahkeun dina buah garing. Adonan yeasted dibungkus sabudeureun hiji keusikan tahini, sarta tatu kana buns coil ngawangun anu sampurna sareng kopi.

• 03 of 15

  Anggang Simanim Tzimmes kalawan Tahini Madu Drizzle

  Bari piring tina veggies rasana akar, leeks, bawang bodas, sarta tanggal dijieun pikeun Rosh Hashana, éta teuing nikmat mun simpen keur Taun Anyar rayat nyalira. Warni, nikmat, tur incredibly bergizi, eta ngajadikeun hiji piring hebat samping, salad topper, atawa iringan sisikian sapanjang ragrag jeung usum tiris.

• 04 of 15

  Tahini Caper Salad ganti baju

  Némpelkeun wijen jalan sakumaha duanana mangrupa booster rasa sarta emulsifier alam di ieu Tahini Caper Salad ganti baju . Dilayanan leuwih greens, eta ngajadikeun hiji alternatif vegan satisfyingly gurih mun Ceasar ganti baju. Ogé jalan salaku dip keur crudites, saos pikeun lauk grilled atawa hayam, atawa drizzle on sandwiches atanapi wraps.

• 05 of 15

  Tahini Anggang kembang engkol jeung Pepitas na bumbu

  Roasting sacara gembleng kembang engkol ngajadikeun pikeun presentasi impressive. Accenting eta ku saos nutty tahini, siki waluh, sarta pancuran tina dicincang bumbu seger ngajadikeun eta impressively nikmat. Ieu Tahini Anggang kembang engkol jeung Pepitas jeung bumbu , ti gourmet Food Ahli Brett Moore bisa jadi dinner pihak pantes, tapi nu teu hartosna maneh moal neangan excuses sangkan resep ieu sanajan nu nuju teu entertaining tamu.

• 06 of 15

  Chickpea na Brussel bertunas Salad kalawan Tahini ganti baju

  A zaatar saeutik sarta creamy (acan susu bébas) lemon-tahini ganti baju dasi Tengah Wétan Food Ahli Anita Schecter urang chickpea na Brussel bertunas Salad babarengan. (Sabari sababaraha instansi kashrut nyarankeun Ngahindarkeun Brussel sprouts alatan masalah leuwih infestation serangga, sababaraha otoritas halachic ngawenangkeun dipakéna sprouts nu abon slaw-gaya , saperti dina Salad ieu.

• 07 of 15

  Wijen Tahini Halvah

  Madu Jen Hoy urang sweetened wijen Tahini Halvah resep téh basajan, lugas, sarta bisa dinikmati sakumaha maksudna, atawa ngaropéa kalawan kacangan atawa flavorings kawas rosewater atawa vanili. Vérsi Saad Fayed urang nyaeta bit leuwih aub - anjeunna kaasup duanana gula jeung madu, sakumaha ogé sikina wijen, tahini, sarta rempah, tapi processor dahareun ngajadikeun karya rusuh persiapan nu.

• 08 of 15

  Oven-dipanggang "Opak-y" kale Chips

  Pilari nu snack gurih éta alus pikeun anjeun teuing? Leda Meredith urang Oven-dipanggang "Opak-y" kale Chips téh sagemblengna vegan, tapi meunang hiji hit serius ku rasa ti ceurik kapang gizi sarta tahini. Hayu urang ngan nyebutkeun ieu teh nurun resep anu ngajadikeun eta pisan gampang dahar veggies Anjeun.

• 09 of 15

  Lauk jeung Tahini (Samak bi Tahini)

  Saad Fayed diaku nila di basajan, adaptable ieu Lauk kalawan Tahini (Samak bi Tahini) resep. Tapi anjeun bisa make sagala lauk favorit - ngan nganggo babandingan dasar dina resep sakumaha pituduh a.

• 10 of 15

  Palasik Hummus Resep Israél

  Yakin, anjeun tiasa manggihan tubs of hummus disusun dina ngan ngeunaan widang naon waé supermarket. Tapi euweuh ketukan hummus homemade, anu tahini-enriched dip chickpea éta pokok sapanjang Wétan Tengah sarta Levant. Resep Giora Shimoni urang mangrupakeun conto has klasik Hummus Israél.

• 11 of 15

  Baba Ghanoush terong dip Resep

  Populér Jérmanik husus sejen, Baba Ghanoush ngagabungkeun terong Anggang na tahini pikeun piring dip-kawas éta sampurna pikeun scooping up kalawan Freshly dipanggang pita roti atawa veggies atah pikeun healthful snack atawa meze-gaya appetizer.

• 12 of 15

  Farro kalawan Cumin Anggang Wortel na Cumin Tahini

  Lamun geus pernah diusahakeun roasting wortel sateuacan, anjeun dina pikeun saréat kalawan ieu Farro kalawan Cumin Anggang Wortel na Cumin Tahini . resep Anita Schecter urang teu ukur bergizi sarta nikmat, éta mangrupa conto hébat kumaha anjeun tiasa ngagunakeun bungbu saeutik pikeun ningkatkeun pidangan saos basis tahini.

• 13 of 15

  Kale sarta Golden bit Salad kalawan Tahini-Lemon ganti baju

  Naha anjeun iffy ngeunaan kale atanapi adore eta, Anjeun ngahutang ka diri pikeun masihan Gluten-Free Ahli Stephanie Kirkos ' kale sarta Golden bit Salad kalawan Tahini-Lemon ganti baju a try. Sturdy acan tender Lacinto (aka dinosaurus) Daun kale, Anggang Beets emas, walnuts, sarta kismis emas ngagabungkeun dina Salad multi textured nu hits kavling catetan rasa, ti gurih jeung amis mun brightly haseum. The tahini-lemon ganti baju marries eta sadayana babarengan pikeun entree satisfying atanapi samping.

• 14 of 15

  Garing aprikot tart Jeung Coklat Tahini Ganache

  Tahini nambihan nuttiness halus tur tempers rasa amis tina lapisan coklat ganache di geulis kieu garing aprikot tart . A Star Daud (Magen David) kisi tops nu tart pikeun presentasi impressive, sanajan anjeun tiasa ngadamel lattice- tradisional atawa skip nu pastry topping sakabehna - pikeun hiji préparasi malah basajan.

• 15 of 15

  Tahini caramel asin

  Lamun pikir hijina saos tahini kaluar aya barang nu drizzle leuwih gyros, pikir deui. Anita Schecter urang Tahini caramel saos elevates sundaes és krim, jajan, buah, sarta roti pudding, mun ngaran ngan sakeupeul kemungkinan.