Anjeun pasti moal bisa eureun di ngan salah sahiji chip ieu, sarta éta oke sabab super cageur! The ragi gizi méré éta rasa "kéju-y" nu malah vegans bisa ngarasakeun, sarta tahini nu boosts eusi kalsium geus luhur kale, sakumaha ogé contributing kana rasa gurih anu chip.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 badag kebat kale, rupa wae
- 2 sendok cuka cider apal
- 2 sendok tahini (wijen némpelkeun)
- cai 1 séndok
- 2 sendok
- ragi gizi
- 1/2 séndok téh uyah
- Pilihan: 1/4 séndok rawit
Kumaha Jieun Éta
- oven Preheat ka 325 F (163 C).
- Jajan daun jauh ti leafstalks na midribs tangguh (lamun garing sakabeh daun, nu midribs mungkas nepi jeung konsistensi of twigs -! Teu ngeunah). Kompos teh leafstalks atanapi simpen pikeun stock sup .
- Ngumbah daun kale sarta ogé garing dina spinner Salad atanapi ku gently rolling daun dina dishtowel beresih. Luh daun nu dikumbah jeung garing kana ngan rada gedé ti chip lembar ukuran; aranjeunna bakal ngaleutikan rada sabab tegalan.
- Whisk babarengan cuka atanapi lemon jus, tahini jeung cai nepi ka rata, teras nambah ragi gizi, uyah, sarta rawit pilihan. campuran kedah ngeunaan konsistensi of salad ganti baju creamy. Lamun sigana teuing kandel, tambahkeun cai saeutik leuwih.
- Paké leungeun bersih anjeun ka Tos kale dina mangkok badag jeung bahan séjén. Urut daun ogé: sakabéh daun kudu leuwih atawa kirang merata coated kalawan campuran bungbu.
- Baris hiji lambar baking jeung kertas parchment atawa enteng minyak a rak baking. Nyebarkeun kale daun dina lambaran baking atanapi rak dina lapisan tunggal. Ulah riungan daun atawa maranéhna moal garing merata. Éta alright lamun daun toél, tapi maranéhna teu kudu tumpang tindih teuing. Upami diperlukeun, Panggang dina sababaraha bets atanapi dina leuwih ti hiji baki atawa rak.
- Panggang dina kale keur 12 ka 15 menit dugi Crispy tapi teu kurban. Hayu nu chip niiskeun lengkep méméh nyoplokkeun aranjeunna ti baki baking (s) atawa lambaran (s).
- Ngawula ka geuwat, atanapi nransfer ka peti airtight. Pikeun neundeun istilah panjang, anjeun bisa vakum ngégél nu kale dehydrated.
Tip: Lactinato kale, disebut oge dinosaurus kale, nyaeta bit harder mun jaket merata kalawan campuran tahini, tapi sigana tetep crunch na panjang sakali dehydrated.
Mun chip kale anjeun leungit crunch maranéhanana di gudang, pisahkeun kaluar dina baki baking sarta nempatkeun éta dina 275 F / 135 C oven salila 10 menit. Aranjeunna baris garing nepi sabab niiskeun.
variasi
- Teu boga ragi gizi atanapi tahini on leungeun? Henteu masalah. Coba ieu Basajan Chips Oven kale dijieun kalayan ngan touch minyak zaitun jeung uyah.
- Coba nambahkeun sage, taneuh cumin, atawa seasonings séjén pikeun campuran tahini saméméh palapis daun.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 59 |
| total Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 15 mg |
| karbohidrat | 4 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 2 g |