Iwal maranéhanana ngambang dina mangkok tina sup sayur gurih, wortel pindang pernah banding ka kuring lamun kuring ieu tumuwuh nepi. Kuring teu resep aranjeunna steamed jeung madu-glazed boh, sarta euweuh salah di kulawarga abdi kantos warmed mun tzimmes, a Ashkenazi piring Palasik wortel stewed jeung buah garing. Malah mah éta pasti kuring ukur resep wortel atah - dugi I sakecap aranjeunna Anggang , éta téh. Sahingga nalika Masbia - nu ngalir halal, réstoran-gaya kitchens sup di New York nu ngawula sadayana comers - ditaros upami Abdi bagikeun resep tzimmes keur kampanye fundraising Rosh Hashana taunan maranéhanana, kuring terang Abdi jadi roasting tinimbang simmering . Saprak kami teu boga resep kulawarga, abdi ogé ngagaduhan mimitian ti scratch. Incorporating saloba Rosh Hashana simanim ( pangan simbolis) sabisa kana resep dibuktikeun percobaan fun kalawan hasil nikmat. Jeung leeks, bawang bodas, sarta dina trend tahini-madu drizzle nambahkeun catetan gurih éndah saimbang jeung rasa amis tina piring dina.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 kebat wortel, peeled, ngurangan lengthwise lamun badag, sarta motong kana ½ "rounds atanapi semicircles
- 1 (1-1 / 2 pound) butternut squash, peeled, seeded, sarta motong kana ½ "batu
- 2 pikeun 3 (ngeunaan ¾ pound) Beets, peeled, dipangkas, sarta motong kana ½ "batu
- 1 leutik sirah bawang bodas, cengkéh dipisahkeun jeung peeled, ngurangan lengthwise lamun badag
- ¼ cup tambahan minyak zaitun parawan, dibagi
- ¼ jus jeruk cangkir
- 1 leek, dipangkas, quartered lengthwise, sarta motong kana keureut ¼ inci (bodas jeung lampu bagian héjo wungkul)
- 8 kaping Medjool, diadu jeung quartered lengthwise
- Ciwit laut atawa uyah halal (pilihan)
- ¼ cup tahini
- ¼ cup madu
- 2 sendok arils dalima (pilihan)
Kumaha Jieun Éta
1. Preheat oven ka 400 ° F. Susun wortel, squash, sarta Beets sisi-demi-sisi dina lapisan tunggal dina loyang rimmed badag. Sprinkle jeung cengkéh bawang bodas. Drizzle merata jeung jus jeruk jeung 2 sendok minyak zaitun. Teundeun dina oven preheated jeung manggang pikeun 20 menit.
2. Tarik pan tina oven. Nambah leeks jeung kaping, drizzle kalawan sesa minyak zaitun, jeung usum ku ciwit uyah (mun maké).
Tos ngagabungkeun. Ngangkat panas ka 425 ° F sarta balik pan ka oven. Manggang pikeun 20 menit.
3. Dina mangkok leutik, gaul babarengan tahini jeung madu dugi ogé dikombinasikeun. campuran bakal kandel. Tarik veggies tina oven. Tambahkeun 1 séndok tina campuran tahini-madu ka sayuran, jeung aduk gently mun jaket. Balik ka tzimmes kana oven, sarta manggang pikeun 10 ka 15 menit deui, atanapi dugi sayur anu lembut jeung rada caramelized di spot.
4. Mindahkeun ka tzimmes ka platter porsi. Drizzle kalawan leuwih ti tahini-madu (haneut dinya rada pikeun drizzling gampang, upami hoyong). Sprinkle kalawan arils dalima, upami hoyong. Ngawula ka haneut.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 586 |
| total Fat | 15 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 9 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 128 mg |
| karbohidrat | 119 g |
| Serat dietary | 13 g |
| protéin | 7 g |