resep mie béas nikmat Ieu basajan sangkan bari bursting jeung rasa penting masakan Thailand. Paké mi béas garing, kasarna lebar mie linguini Italia. Konci pikeun masak mie béas téh teu leuwih-soak aranjeunna. Dicokot kaluar tina caina saméméh maranéhna geus al dente , sabab kudu jadi rada teguh dina urutan ka rengse masak aranjeunna dina katél nu. resep mie béas kieu ciri udang (scallops leutik bakal dianggo teuing) digoréng nepi dina asin cabe-kapur nikmat. Anjeun bakal cinta eta!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 16 oz. (454 g.) Garing béas mi Thailand (lebar linguini)
- 12-16 sedeng udang atah, cangkang dihapus (sisina bisa ditinggalkeun di)
- 3 sdm. minyak, kayaning suuk, canola, atawa sunflower
- 3 cengkéh bawang bodas (atawa 1 TSP. Minced)
- 4 sdm. lauk asin (sadia dina botol jangkung di toko dahareun Asian)
- 3 sdm. jus jeruk
- 1/2 TSP. gula
- 6
- Daun kaffir kapur (sadia beku di Asia / Cina toko dahareun)
- 1 + 1/2 TSP.
- rawit cabe (= sedeng spiced mi; ngurangan mun 1 TSP pikeun mi milder.)
- 4 sdm. stock hayam
- 2 daun jeruk tambahan
- sakeupeul Basil seger OR bawang spring sliced
- 1/2 cangkir kacang Anggang garing, taneuh atawa dicincang halus
- pilihan: wedges jeruk ngawula
Kumaha Jieun Éta
- Bawa pot ageung cai ka deukeut-kulub. Angkat ti panas ditambah mi béas, mencét aranjeunna handap kana cai haneut.
- Ngawenangkeun mi mun soak bari Anjeun ngamimitian Nyiapkeun bahan lianna. Pas aranjeunna cukup lemes dahar, tapi tetep teguh sarta chewy (firmer ti al dente), solokan aranjeunna. Bilas ku cai tiis.
- Béas mie Tips: Kalawan mi béas, éta hadé pikeun sahandapeun-soak ti pikeun leuwih-soak aranjeunna, sabab bakal rengse masak di katél nu. Lamun leuwih-soak aranjeunna, maranéhna bakal ngahurungkeun kaluar mushy tinimbang chewy sarta baris megatkeun eta mun anjeun nyoba tumis aranjeunna. Kumaha gancang mi Anjeun soften gumantung kana kumaha kandel aranjeunna, sarta ogé kumaha haneut atawa tiis suhu cai téh.
- Potong 6 jeruk daun jauh ti sirung sentral maranéhanana sarta tempat dina mini Chopper atawa kadaharan processor / Blénder. Tambahkeun minyak, bawang bodas, lauk asin, jus jeruk, gula, sarta rawit. Blitz sangkan saos ipis (nu daun jeruk kudu ngurangan potongan pikeun pisan leutik).
- Tempat anu katél atawa pan frying badag leuwih sedeng luhur panas. Tambahkeun 2 sdm. ti saos Anjeun ngan dijieun, tambah hurang nu. Aduk-ngagoreng 1-2 menit, nambahkeun stock hayam lamun anjeun pan katél / frying janten garing. Udang kudu nicely asak, pink jeung plump.
- Nambah mi jeung sambel sésana, ditambah 2 tambahan daun kaffir kapur. Ngagunakeun 2 spoons kai atawa spatulas, "giliran" nu mi di pan ka tumis aranjeunna (saolah-olah anjeun tossing Salad a ). Catetan yén mie bisa lengket saeutik ka handap pan - ieu téh normal.
- Nuluykeun ngarobah éta mi dugi saos ieu disebarkeun ogé. Rasakeun-nguji mi anjeun balik. Lamun asak, maranéhna bakal lemes tapi tetep teguh sarta delightfully chewy.
- Tambahkeun nepi ka 1 sdm langkung. Lauk asin (lamun teu cukup asin), tambah sprinkling sejen tina rawit cabe lamun dipilampah mi Anjeun spicier.
- Ngawula, bagian kaluar mi onto pelat individu. Luhur ku sprinkling berehan tina kacang taneuh, tambah Basil seger atawa cinyusu bawang. wedges jeruk bisa ditambahkeun kana samping unggal pelat.