Kéju Feta, yogurt Yunani sarta Basil ngadamel sambel kéju tangy éta lampu tapi creamy. Dina resep ieu, saos kéju feta dilayanan leuwih pasta haneut. Ieu kaitung alus dituang leuwih breasts hayam asak atawa salmon. Kantos serbaguna, saos anu ogé bisa dipaké salaku ganti baju Salad pikeun greens berdaun, kacang jeung / atawa séréal.
Mun koret nu refrigerated, saos yogurt feta bakal kaserep sagemblengna kana pasta nu, nyieun salad pasta tiis kalawan pasta nicely flavored (tapi henteu asin ditingali). Tambahkeun sayuran dicincang, hayam tiis atawa hurang jeung pasta tiis pikeun leuwih rasa.
Feta mangrupakeun kéju hébat tetep dina leungeun saprak eta tetep seger for minggu jeung bisa ditambahkeun kana ngan ngeunaan widang naon waé jinis Salad, pizza atawa pasta. Ieu ogé drizzled nikmat mibanda minyak zaitun jeung dilayanan kalawan roti pikeun appetizer gancang.
Feta nuju secukupnya pangalusna lamun ayeuna teh dijual di sakumpulan badag, sabalikna feta mun tos crumbled. Tetep eta beueus sarta seger, potongan feta kudu refrigerated di whey atanapi brine. Paling, tapi teu kabeh, feta dijual di whey atanapi brine; boh cara, Anjeun hoyong gaduh cukup mun sahanteuna sawaréh beuleum kéju anu. Anjeun tiasa nyieun brine sorangan ku Pergaulan cai kalawan saeutik saeutik uyah.
Loba toko ngajual feta ti loba nagara béda. Handap sababaraha tungtunan umum, tapi hijina cara uninga nu gaya feta anjeun resep pangalusna - French, Israél, Bulgaria, Yunani, jsb ... - anu mun cobian tiap hiji tur manggihan paporit.
- Feta Perancis: Biasana dijieun kalayan kaleuwihan domba urang 'susu anu henteu dipaké pikeun nyieun Roquefort . Perancis Feta ilaharna hampang tur creamy. susu Sababaraha embé 'Feta ieu ogé dijieun di Perancis sarta tiasa rada drier na Tangier.
- Feta Bulgaria: Dijieun tina susu domba urang '. tékstur Creamier, biasana kirang asin. Kadangkala kacida boga saeutik saeutik tina hiji grassy atanapi rasa "sheepy" dicampurkeun dina sareng yeasty, tangy finish.
- Yunani Feta : Dijieun tina sahanteuna 70% domba urang 'susu, mindeng ku embé saeutik' susu dicampurkeun dina asin tur tangy, biasana euyeub tur creamy, sanajan versi kalawan susu langkung embé 'condong jadi drier..
- Feta Israél: Pausahaan-flavored, creamy, sarta feta biasana moal overly asin dijieun tina susu domba urang.
- Amérika Feta: Dupi dilakukeun kalawan domba, embe atawa malah susu sapi '. Mindeng rada tangy na lemony kalawan tékstur hiji kirang creamy tur leuwih crumbly.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3 gelas Basil (daun seger, sacara bébas dipakétkeun, dibagi)
- 2 cengkéh bawang bodas (dipencet)
- 4 sendok minyak zaitun (tambahan parawan)
- 1 cup yogurt (Yunani, pinuh-lemak, polos)
- 5 ons kéju feta
- 1/4 séndok téh uyah (halal)
- 3/4 pound pasta (Uncooked, make pasta wangun anu bakal nyekel asin, sapertos cangkang leutik, macaroni, pipe rigate atanapi fusilli)
Kumaha Jieun Éta
- Finely rendang 1 cup daun Basil. Sisihkan.
- Bawa pot leutik cai ka kulub a. Tambahkeun 2 gelas sésana tina daun Basil na blanch pikeun 20 detik. Solokan, teras langsung bilas daun Basil dina cai tiis atawa leupaskeun kana mangkok cai és. Gently squeeze Basil daun ngaleupaskeun Uap. Kasarna rendang daun.
- Dina processor dahareun, ngagabungkeun nu Basil blanched daun jeung bawang bodas jeung minyak zaitun dugi pisan finely dicincang. Nambah yogurt, feta jeung uyah. Prosés dugi bahan datangna babarengan kana saos lemes flecked kalawan Basil. Tambahkeun deui uyah lamun diperlukeun.
- Bawa pot ageung tina cai asin jeung kulub a. Tambahkeun pasta jeung masak nurutkeun pakét arah. Solokan nu pasta asak kana colander hiji, sarta ngocok deui ogé ngaleupaskeun cai. Dina mangkok badag, lalaunan nambahkeun saos yogurt feta ka pasta (nambahkeun eta teuing gancang bisa ngakibatkeun saos ka curdle.)
- Luhur pasta nu jeung cangkir sésana of Basil finely dicincang. Ngawula ka geuwat bari masih haneut.
- Pikeun variasi resep pasta ieu, nambah asak hayam atawa na boh grilled atanapi smoked salmon pikeun leuwih protéin.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 988 |
| total Fat | 36 g |
| jenuh Fat | 13 g |
| jenuh Fat | 17 g |
| kolesterol | 53 mg |
| natrium | 734 mg |
| karbohidrat | 139 g |
| Serat dietary | 31 g |
| protéin | 44 g |