pangsit Cina mangrupakeun hiji saréat populér salila usum Taun Anyar Cina. Béas ketan (ketan) tepung jeung bubuk wijen hideung anu sadia di pasar Asia. Mun anjeun teu bisa manggihan bubuk wijen hideung, ngan grind siki wijen hideung dina processor dahareun.
Jeung Taun Anyar Cina teu ukur datang sataun anyar tapi ogé tradisi éndah tur celebrations. Diantara celebrations ieu teh Festival lantern, nu nandaan dinten panungtungan sahiji celebrations Syamsiah Taun Anyar tradisional. Salila Festival lantern, lampion kertas eusian langit wengi kalawan lampu geulis, symbolizing nu letting lebet tina selves kaliwat sarta pilari ka mangsa nu bakal datang. Lantern Festival ogé saprak commercialized kana nurun tina Poé Cina Valentine handap dina garis kalawan talari bersejarah ngeunaan matchmaking di jalan salila festivities.
Yuanxiao pangsit keur Taun Anyar Cina
Tapi euweuh hajatan geus réngsé tanpa masakan husus anu ditandaan usum. Salaku canes bonbon mangrupakeun mun Christmas jeung waluh pai nyaeta kana sukur Amérika, pangsit yuanxiao anu ka Taun Anyar Cina. Yuanxiao (lantern Festival) pangsit, atawa tangyuan sakumaha aranjeunna ogé dipikawanoh, nyaéta hiji saréat tradisional salila usum Taun Anyar, husus lantern Festival. Yuanxiao nyaéta béas amis ketan (béas ketan) bal nu ilaharna ngeusi hiji némpelkeun buncis beureum amis, némpelkeun wijen, atawa malah mentega suuk. Cina yakin yén bentukna buleud tina pangsit yuanxiao jeung cacah husus nu aranjeunna umumna dilayanan kebersamaan melambangkan kulawarga. Ku dahar bal béas, maranéhna bakal mawa kabagjaan kulawarga maranéhanana sarta alus tuah dina taun anyar. Pikeun pisan kapercayaan ieu, pangsit ieu téh ogé dilayanan di weddings Cina jeung sagala kasempetan sejen tina reuni kulawarga. Di handap ieu salah sahiji favorit Cina yuanxiao pangsit resep urang.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 1/2 gelas / 500 gram tipung béas ketan
- 7 ons / 200 gram mentega
- 7 ons / 200 gram wijen hideung bubuk
- 8 ons / 250 gram gula
- 1 séndok anggur
Kumaha Jieun Éta
- Campur mentega jeung bubuk wijen, gula, sareng anggur (anjeun bakal kedah panas campuran saeutik saeutik). Ngabentuk campuran kana bal leutik ngagunakeun kira 1 tingkat sendok unggal tur rolling kana bal leutik jeung leungeun anjeun.
- Tempat anu tipung béas ketan dina mangkok campur kode badag. Tambahkeun cai, jumlah leutik dina hiji waktu, bisa dipake jeung shaping adonan nepika boga tékstur sarupa playdough - moal ki sunda, tapi lemes jeung gampang pikeun ngamanipulasi. (Catetan: tipung béas ketan tiasa saeutik tricky digawekeun ku - di hareup eta Sigana teuing garing, sarta hal salajengna anjeun terang adonan anu nempel kana leungeun Anjeun sabab geus ditambahkeun teuing cai Lamun éta kajadian, nambah. bit langkung ketan tipung béas. di sisi séjén, lamun adonan teuing garing, nambahan deui cai, jumlah leutik dina hiji waktu).
- Ciwit kaluar sapotong adonan kira ukuran tina bal golf. Gulung adonan kana bola hiji. Paké jempol anjeun nyieun hiji indentation jero dina adonan, sarta nempatkeun bal wijen kana liang saméméh nutup eta up. Kadé pastikeun bola wijen eta tos rengse ditutupan ku adonan. Nuluykeun jeung sésana tina adonan.
- Masak pangsit dina cai pindang. Pastikeun tetep aduk dina hiji arah bari masak. Nalika aranjeunna ngawitan ngambang dina cai, terus kulub pikeun ngeunaan hiji menit bari ngurangan panas.
béas ketan (ketan) tepung jeung bubuk wijen hideung anu sadia di paling pasar Asia. Lamun teu bisa manggihan bubuk wijen hideung, anjeun tiasa grind siki wijen hideung dina processor dahareun dugi aranjeunna ngabentuk bubuk a.
Jumlah cai diperlukeun jeung tipung ketan bisa rupa-rupa rada bit gumantung kana tingkat kalembaban dimana anjeun cicing komo umur tepung.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 1006 |
| total Fat | 45 g |
| jenuh Fat | 19 g |
| jenuh Fat | 14 g |
| kolesterol | 71 mg |
| natrium | 12 mg |
| karbohidrat | 141 g |
| Serat dietary | 8 g |
| protéin | 13 g |