Spanyol turron mangrupakeun sinonim jeung Natal di Spanyol, sarta eta teh nu pang populerna bonbon Christmas, teuing. Dua jenis tradisional anu ngan saukur disebut teuas (duro) atanapi lemes (blando), dijieun di Jijona, Alicante. Dua turróns aslina migunakeun kavling bule endog. turrón ieu dijieun dina raraga nganggo yolks endog leftover. Ku kituna, éta resep ngajentul nyiapkeun lamun anjeun boga yolks tambahan.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 10 ons (300 gram) almond (taneuh)
- 4 yolks endog
- 1/2 séndok téh kayu manis (taneuh)
- 1/2 lemon (grated mesek)
- 6 ons (175 gram) gula (granulated)
Kumaha Jieun Éta
- Misahkeun éta endog .
- Teundeun yolks, almond taneuh, lemon mesek, sarta kayu manis kana mangkok campur kode badag. Campur ogé.
- Ngadamel sirop basajan kalawan cai sarta gula granulated: Tuang cai jeung gula kana panci sedeng jeung mawa ka kulub hiji bari diaduk 212 F (100 C) derajat. Salaku cai evaporates, cair bakal thicken sarta jadi denser.
- Ngagabungkeun sesa bahan. Tuang sirop kana mangkok Pergaulan jeung bahan séjén sarta aduk nepi ka seragam a, adonan ketan kabentuk. Eta meureun perlu knead adonan ku leungeun nyampur bahan tuntas.
- Mencet adonan kana kapang rectangular (kira 3,5 ku 8 inci) jeung ngégél pageuh kalayan bungkus plastik. Teundeun beurat dina luhur. Kaléng tina sup atawa sayuran ti goah dianggo ogé. Refrigerate 12-24 jam.
- Dipiceun turrón ti kapang anu, péngkolan onto plat.
- Kahiji, ngajalankeun péso sabudeureun ujung kapang jeung lajeng, nempatkeun pelat dina luhur. Tahan plat aman di tempat, sarta flip kapang jeung lempeng leuwih. Turrón kedah tumiba onto piring.
- Jieun kulit gula kurban. Sprinkle sababaraha sendok gula granulated merata di luhur. Lajeng, crystallize gula maké obor kuliner , nyieun hiji kulit gula kurban.
- Motong turrón kana nyiksikan kira 1/4 inci (6 milimeter) kandel.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 333 |
| total Fat | 21 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 13 g |
| kolesterol | 104 mg |
| natrium | 43 mg |
| karbohidrat | 29 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 11 g |