Sanajan asal pasti tina natillas (custard dina basa Inggris) teu dipikawanoh, biarawati di convents sakuliah Éropah disiapkeun aranjeunna. Salah sahiji teori nyaeta yén biarawati sabenerna dimekarkeun dessert nu. Perkara teu dimana natillas sumping ti, hiji hal anu nu tangtu, maranéhanana conjure up kenangan budak leutik keur loba Spaniards, sarta babarengan jeung flan , cuajada, sarta crema catalana mangrupakeun kadaharan kanyamanan di Spanyol.
Resep Ieu keur vanili-flavored natillas dasar, anu kandel, creamy, sarta warna konéng euyeub. Sanajan infused kalawan lemon jeung rasa kayu manis mun masak, Sprinkle jeung kayu manis dina luhureun ngan méméh porsi. Rasa populér séjén pikeun natillas kaasup coklat sarta turron .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 6 gelas / 1,5 liter sakabeh susu
- Mesek ti 1 lemon
- 1 kayu manis iteuk
- 5 sendok / 40 gram aci jagong
- 8 yolks endog badag
- 8 sendok gula tipung
- ekstrak vanili 1/2 séndok
- Garnish: taneuh kayu manis pikeun hiasan
Kumaha Jieun Éta
- Rasa éta susu jeung lemon mesek jeung kayu manis. Ngumbah lemon di handapeun cai tiis. Mesek anu ngagunakeun péso paring. Tuang 5 gelas susu kana panci badag. susu panas dina luhur sedeng, tapi ulah kulub. Tambahkeun lemon mesek jeung kayu manis iteuk lajeng piceun tina panas. Ngawenangkeun diuk salila kira 10 menit.
- Tambahkeun aci jagong ka susu sésana jeung whisk pikeun sakabéhna ngaleyurkeun aci jagong teh. Ngaleungitkeun sagala lumps ku Blénder iteuk.
- Misahkeun nu yolks ti bule, nempatkeun yolks dina mangkok campur kode badag. Tambahkeun gula jeung ngéléhkeun kalayan hiji mixer listrik nepika frothy. Tambahkeun campuran susu-aci jagong jeung ngéléhkeun dugi tuntas dicampurkeun. Sisihkan.
- Leupaskeun mesek nipis sarta kayu manis iteuk tina susu, ngagunakeun séndok slotted.
- Balik pot ka kompor, panas kana sedeng. Saatos susu téh panas, tapi teu ngagolak, tambahkeun ékstrak vanili.
- Ngawitan tuang di campuran konéng endog bari ngéléhkeun kalayan mixer listrik dina low.
- Pastikeun yén aya euweuh lumps. Maké séndok kai, aduk terus, jadi susu teu lengket. Aduk dugi campuran thickens up.
- Tuang natillas kana 6 leutik cacah, ramekins, atanapi cangkir ageung. Mun aya wae lumps dina natillas, make tabung pikeun ngaleungitkeun aranjeunna.
- Ngidinan pikeun niiskeun ka suhu kamar on counter, tuluy nutupan kalayan bungkus plastik jeung refrigerate dugi siap ngaladénan.
- Sprinkle jeung kayu manis taneuh ngan méméh servings. Sababaraha cooks resep pikeun ngahias ku cracker Maria, atawa pirouline (digulung wafer) cookie.
Manisan langkung Spanyol
Di handap ieu aya sababaraha favorit dumasar susu-Spanyol dessert resep lianna.
- Spanyol Leche Frita - Goreng Susu Resep
- Crema Catalana Resep - Cara Nyieun Crema Catalana
- Béas pudding Resep - Arroz con Leche
- Gampang Spanyol Roti pudding Resep - Torrijas
- Palasik Vanilla Flan Resep - Vanilla Custard kalawan caramel asin
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 278 |
| total Fat | 12 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 175 mg |
| natrium | 163 mg |
| karbohidrat | 30 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 13 g |