Arroz con leche nyaéta salah sahiji anu pang tradisional jeung populér Manisan Spanyol .
Sacara harfiah ditarjamahkeun, arroz con leche hartina béas kalawan susu, tapi éta saéstuna mangrupa pudding béas kandel boga dulur ngajadikeun cara rada béda.
Paling teu resep nelepon pikeun lemon mesek jeung kayu manis teken, jeung nu lianna nambahkeun alkohol, rempah tambahan, oranyeu mesek komo lapisan gula caramelized di luhur.
arroz con resep leche Palasik ieu dilayanan dina rumahtangga sakuliah Spanyol. Éta euyeub tur amis sareng touch lemon rasa. Éta resep pisan gampang tur bisa dilayanan haneut atawa tiis. Koret anu gede pikeun sarapan.
A link ka variasi nikmat ti wewengkon Asturias muncul dina ahir resep ieu.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3 gelas cai
- 1 1/2 cangkir sedeng-sisikian atawa béas mutiara
- 2 gelas sakabeh susu
- Gula 1/2 cangkir
- 2 ons mentega unsalted atanapi margarin
- 1
- kayu manis iteuk
- Mesek of 1/2 lemon
- 1 nepi ka 2 teaspoons taneuh kayu manis (pilihan)
Kumaha Jieun Éta
- Tuang cai kana panci badag jeung mawa ka kulub a. Nalika eta dimimitian kana kulub, tambahkeun Parahiangan. Ngurangan panas ka sedeng-lemah sareng simmer salila kira 10 menit. Pareuman burner tur ngawenangkeun béas ka diuk dina pot cai.
- Tuang susu kana panci badag sejen na nambahan gula. Giliran burner panas sedeng-low. Aduk nepi ka gula eta tos rengse bubar.
- Bawa susu ka kulub leuwih panas sedeng, keur awas yén teu kulub leuwih. Bari anjeun ngantosan susu ka kulub, solokan caina tina béas nu.
- Sakali susu bisul, nambah lemes béas, mantega, iteuk kayu manis jeung lemon mesek. Ngidinan pikeun gently kulub salila kira 15 nepi ka 20 menit, dugi béas lemes. Dipiceun iteuk kayu manis jeung lemon mesek.
- Angkat ti panas sarta tuang pudding béas kana piring porsi. Sprinkle luhureun jeung kayu manis taneuh. Ngidinan pikeun niiskeun pikeun 15 menit saméméh porsi sabab campuran nahan loba panas.
- Arroz con leche bisa dilayanan haneut atawa tiis. Mun rék ngawula deui tiis, ngidinan campuran béas pikeun niiskeun handap dina piring porsi keur 20 menit, lajeng refrigerate sahenteuna 1 jam.
Asturias Vérsi of Rice pudding
Di wewengkon Asturias di Northern Spanyol, piring dilayanan ku kulit gula caramelized di luhur.
- Metodeu tradisional pikeun ngabentuk kulit nya éta liberally Sprinkle gula dina luhur, teras nempatkeun hiji beusi panas pisan dina luhureun éta béas keur caramelize atawa kaduruk eta.
- Anjeun tiasa ngalengkepan hal anu sarua ku sprinkling luhureun jeung gula sarta nempatkeun piring di handapeun broiler pikeun sababaraha menit nepi ka gula mangrupakeun caramelized atawa ku ngagunakeun obor leungeun leutik.
Baca leuwih ngeunaan asakan régional Spanyol of Asturias .
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 543 |
| total Fat | 16 g |
| jenuh Fat | 10 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| kolesterol | 43 mg |
| natrium | 60 mg |
| karbohidrat | 91 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 9 g |