Lamun geus hayang diajar kumaha carana sangkan adonan empanada , mangka anjeun geus datang ka tempat anu katuhu. resep ieu ngahasilkeun pastry rada amis nu jelas beda sampurna kalawan fillings gurih. Empanada adonan URANG SUNDA flaky ti pai kulit (sanajan bisa ngagantikeun beku adonan pai kerak di ciwit a). Mibanda langkung tékstur lembut anu soaks up keusikan tanpa jadi melempem.
Adonan ieu bisa dipaké pikeun dipanggang atawa digoréng empanadas nu duanana masakan handheld hébat. The empanada istilah kasarna ditarjamahkeun jadi "mungkus dina roti," ngaran pas sakumaha aranjeunna dijieun ku wrapping adonan sabudeureun keusikan a. Lamun bade tumis nu empanadas, ngaleungitkeun di konéng endog jeung gulung adonan kaluar rada thinner (kirang ti 1/4 hiji inci di ketebalan).
Empanadas téh asalna ti kalér-kuloneun Spanyol, tapi loba nagara di Amerika Latin gaduh resep sorangan. Empanadas tiasa gaduh seueur tipena béda keusikan kaasup sapi, hayam, kacang, kéju sarta enya, malah pizza . Sababaraha réstoran malah geus dimimitian nyieun empanadas amis ku ngeusian aranjeunna kalayan buah pai keusikan atawa coklat. Sanggeus anjeun nyieun adonan ieu, anjeun bisa milih pikeun balik sakumaha tradisional atawa kreatif kalayan keusikan anjeun punten. Pastikeun Anjeun empanadas teu bocor dina oven!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 cangkir tipung
- 1 1/2 teaspoons uyah (atawa secukupnya)
- 3 séndok gula
- 2 sendok mentega (chilled)
- 12 sendok gajih babi atanapi pondok nabati (chilled)
- 3/4 ka 1 cai gelas
- 2 yolks endog
Kumaha Jieun Éta
- Ngayak tepung kana mangkok. Aduk 1 séndok uyah sarta gula.
- Nyampur mentega sarta pondok (atawa gajih babi) kana campuran tipung sareng cutter pastry, atawa dua knives, dugi cukup ogé blended.
- Whisk nu yolks endog kalawan 3/4 gelas cai. Aduk dina 1/2 cangkir campuran cai / endog, saeutik saeutik dina hiji waktu, dugi adonan mimiti datangna babarengan lancar. Tetep kneading adonan, nambahkeun leuwih ti campuran cai / endog sakumaha diperlukeun (anjeun butuh sababaraha séndok tambahan cai), dugi adonan téh lancar. adonan baris sigana hiji saggy bit nepika geus tuntas chilled. Rasakeun pikeun uyah ditambah deui lamun diperlukeun.
- Panutup adonan kalayan bungkus plastik jeung refrigerate pikeun ngeunaan hiji jam. adonan ogé bisa diteundeun dina fridge nepi ka dua poé. Nalika siap make, adonan kudu lemes sareng mulus, teu elastis. Lamun Toké liang dina adonan sareng jari Anjeun, indentation kudu tetep.
- Hurungkeun adonan kaluar onto permukaan floured jeung gulung kana ketebalan nu dipikahoyong saméméh motong.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 190 |
| total Fat | 17 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| kolesterol | 43 mg |
| natrium | 422 mg |
| karbohidrat | 8 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 2 g |