The Méksiko inuman agua fresca ( "cai tawar" atawa "cai tiis") dijieun kalawan cai jeung buah, tapi leuwih ti ngan cai na jauh beda ti jus. sari buah ieu ilaharna dijieun ku squeezing cairan tina buah; meureun nya rada diluted tapi leuwih jus ti cai. Agua fresca dimimitian ku cai nginum tawar, sarta buah téh blended atanapi squeezed kana eta, hasilna mangrupa inuman teuing torek jeung leuwih refreshing nu diwangun lolobana cai.
Hiji bisa disebutkeun yen agua fresca mangrupakeun inuman serbaguna wae antara extremes jus lempeng jeung cai flavored. Ieu cukup ngeunah bisa ngarasakeun on sorangan (jeung ieu ilaharna pisan haus-quenching), tapi it's ogé mangrupakeun pilihan gede pikeun sipping kalayan hidangan a.
Agua fresca bisa dijieun tina sagala salah (atawa leuwih) bungbuahan favorit anjeun, sakumaha ogé tina siki chia, kembang waru garing, béas, atawa asem-atawa malah ti sayuran kayaning cucumbers, seledri, atawa Beets asak. Homemade agua fresca dijieun kalawan bahan alami, anu ngajadikeun eta leuwih healthful ti paling inuman toko-meuli. Anjeun oge bisa make sweetener Anjeun pikaresep, naha éta gula, piloncillo , stevia, atawa sweetener jieunan, jadi éta gampang pikeun ngaluyukeun pikeun kaperluan dietary anjeun sorangan.
Lamun ngagunakeun sweetener granulated (kayaning gula bodas atawa coklat atanapi piloncillo), tetep dina pikiran nu ieu bahan crystallized nyandak loba waktu sarta aduk ngaleyurkeun kana cai-na tiis malah leuwih ti kitu lamun elemen séjén amis kayaning buah pureed anu geus hadir. Anjeun bisa hoyong ngadamel sirop (sirop gula) basajan heula atawa ngabubarkeun gula dina cai rada haneut saméméh nambahkeun bahan lianna.
01 of 06
Buah Agua Fresca
Jeruk agua fresca na cantaloupe agua fresca. Dina Mexico, ieu inuman refreshing anu sering dilakukeun dina jugs badag, teras ladled kaluar kana gelas individu. poto (c) Eric Futran / Chefshots / Getty Gambar Agua fresca bisa dijieun kalawan ampir sagala buah-na bisa nyampur bungbuahan béda sangkan nepi ceurik rasa favorit Anjeun. Sababaraha bungbuahan, kayaning melon na apel, bisa dicampurkeun kana caina sanggeus anjeun ngaleupaskeun kulit, siki, jeung batang. Kantun motong kana sakumpulan tur nyampur aranjeunna bareng jeung caina.
Berries bisa dipaké sakabeh, tapi kadang sikina gedé (kayaning nu kapanggih di blackberries na raspberries) anu gangguan a, jadi agua fresca maké berries mungkin perlu tapis saméméh porsi. Ieu ogé lumaku pikeun sababaraha bungbuahan séjénna kayaning jambu jeung tuna (kaktus pir) nu mibanda loba sikina leutik anu teuas pikeun nyabut sacara manual, atawa bungbuahan serat sapertos nanas
buah jeruk bisa juiced lempeng kana caina, sahingga gancang jeung gampang kana mecut up tumpak tanpa bothering kalawan Blénder a.
Resep dasar
- 4 gelas cai minum
- 2 gelas buah seger
- Gula 1/4 cangkir (atawa sarimbag dina sweetener lianna)
- jus jeruk 2 teaspoons seger-squeezed
- jeruk wedges pikeun garnish (pilihan)
- és (pilihan)
Dina Blénder a ngagabungkeun cai, gula, jeung buah. Puree nepi ka rata. Tuang campuran (ngaliwatan tabung, upami hoyong) kana kendi atawa porsi wadahna. Aduk jus jeruk. Rasa, teras nambahan gula tambahan, upami perlu. Garnish ku lemon atanapi jeruk ngaganjel.
Ngawula ka leuwih és, upami anjeun resep-sanajan lamun aya striving pikeun agua fresca authentically Méksiko anjeun bakal hoyong és nu inuman dina kendi batan dina gelas individu atawa refrigerate inuman Anjeun beforehand jeung ulah aya és nu sakabehna.
02 of 06
Agua de Jamaika (waru Kembang Tea)Atsushi Hayakawa / Getty Gambar Agua fresca dijieun kalayan kembang waru dijieun saeutik béda alatan éta waru garing perlu simmer dina cai panas guna nyerah warna jeung rasa maranéhanana. Saatos kembang nu steeped, cairan ieu lajeng tiis tur sweetened nyieun inuman refreshing reminiscent tina jus cranberry.
03 of 06
Agua de Tamarindo (asem Cai)PhotoAlto / Isabelle Rozenbaum / Getty Gambar Bubur gooey coklat tina pod asem nya tangy sarta ngabogaan earthiness hampang anu, nalika sweetened, ngajadikeun hiji fresca agua nikmat. Butuh saeutik gawé keur meunang bubur jauh tina sikina, jadi make asem canned lamun éta mangrupa masalah. Sanggeus anjeun meunang asem nu siap, maneh ngan nyampur deui kalawan cai sarta gula.
04 of 06
Chia Fresca (Chia Kelor Inuman)Maika 777 / Getty Gambar Sikina Chia mangrupakeun hiji kacida bergizi "superfood" nu ngandung serat, protein, sarta Omega-3 lemak, nu mangrupakeun sakabéh pisan séhat pikeun meakeun. Lamun anjeun nyieun Chia Fresca, siki chia seger jadi gelatinous sabab soak dina cairanana. Anjeun tiasa nambahkeun siki chia kana sagala agua fresca, kantun Sprinkle hiji séndok scant sahiji kana inuman, sarta antosan 5 nepi ka 10 menit. Tambahkeun és, aduk, sarta ngarasakeun.
05 of 06
Horchata de Arroz (Rice Inuman)Chang / Getty Gambar Horchata bisa disiapkeun kalawan siki taneuh atawa kacang, tapi Mexico, éta ilahar dijieun kalawan béas. béas bodas ieu soaked dina cai jeung / atawa susu, teras dicampurkeun dinya jeung kayu manis, gula, sarta bahan kadang séjén nyieun inuman heran refreshing.
06 of 06
Tepache de pina (ferméntasi nanas Inuman)Kunnapat Jitjumsri / EyeEm / Getty Gambar Bari bisa nedunan hiji fresca agua, tepache mangrupakeun inuman pisan sarupa dina eta eta dijieun ku buah, cai, jeung gula. Beda utama kalawan tepache nanas (jeung olahan sejenna sarupa) nyaéta yén cair sweetened geus ditinggalkeun ka ferment dina suhu kamar pikeun sababaraha poé, teras dilayanan leuwih és, hasilna wonderfully haus-quenching inuman ku eusi alkohol slight.