Smoked salmon bisa dibeuli dina dua bentuk: Hot smoked tur tiis smoked. Panas salmon smoked ieu sacara harfiah asak dina mangsa proses smoked, anu ngajadikeun eta teguh jeung pisan asin. Tiis salmon smoked teu asak, sarta mibanda tékstur pisan alus jeung creamy. Boh tipe mangrupakeun tambahan nikmat mun endog scrambled, tapi kuring resep ngagunakeun tiis salmon smoked dina resep ieu.
Endog Scrambled anu gampang nyieun salami anjeun nuturkeun sababaraha aturan. Pastikeun Anjeun mimitian ku bersih, endog uncracked alesan kaamanan pangan. Megatkeun kana mangkok badag, mastikeun euweuh cangkang kanikmatan kana endog. Kocok endog ngan méméh anjeun siap masak aranjeunna. Tambahkeun saeutik krim atawa sakabeh susu; ieu mantuan ngajaga endog mengembang. Ngan masak endog di mentega; ulah make margarin, anu bisa nambahan hiji rasa pareum.
Masak endog cukup gancang leuwih panas sedeng. Aduk kalana salaku endog masak. Rék curds badag tina endog; aduk terus baris nyieun endog megatkeun kana buah leutik. Sarta ulah overcook aranjeunna! Lamun endog anu caian, éta hartina memang maranehna anu overcooked jeung protéin endog anu squeezing kaluar cai. Tapi pastikeun aranjeunna aman asak pikeun 160 ° F; nguji maké thermometer dahareun dipercaya. Inget yen cara endog kasampak henteu a indikator dipercaya tina doneness aman.
Anjeun tiasa ganda resep ieu leuwih jalma, tapi dina endog baris nyandak deui masak. Ngan pastikeun pan anjeun cukup badag nyekel endog kalawan kamar pikeun mindahkeun éta sabudeureun.
The tiis salmon smoked baris masak di resep ieu, tapi bakal tetep lemes sareng lembut. Endog kudu dilayanan geuwat basa aranjeunna keur dipigawé pikeun rasa pangalusna sarta tekstur. Ngawula kalawan buah seger tur sababaraha kueh kopi atawa gulungan amis marengan jus jeruk jeung kopi.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 (8 ounce) pakét smoked salmon
- 12 endog badag
- 1/3 cangkir krim beurat
- Uyah jeung cabé secukupnya
- 3 séndok mantega
Kumaha Jieun Éta
Potong salmon smoked kana buah leutik tur sisihkan. Paké seukeut péso atawa pawon shears.
Dina mangkok badag, ngéléhkeun endog kalawan krim, uyah, sarta cabé dugi digabungkeun.
Dina skillet badag, ngalembereh mentega leuwih panas sedeng.
Tambahkeun campuran endog nepi ka skillet nu. Cook, aduk aya kalana ku panas spatula buktina, dugi ka endog nu ampir asak tapi masih ngagurilap sarta beueus. Kerok handapeun skillet kalawan spatula jeung ngahurungkeun endog leuwih sakumaha aranjeunna masak.
Ieu kedah nyandak ngeunaan 6 nepi 7 menit pikeun 12 endog.
Aduk nu salmon kana endog; masak pikeun atawa dua menit sejen nepi ka endog anu asak pikeun 160 ° F. Ngawula langsung.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 227 |
| total Fat | 18 g |
| jenuh Fat | 9 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| kolesterol | 206 mg |
| natrium | 134 mg |
| karbohidrat | 1 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 15 g |