Ieu muffins vegan pikaresepeun téh basajan nyiapkeun, nikmat, tur jadi éndah salila bulan usum panas nalika zucchini aya dina mangsa. The oatmeal crumble topping pasti pilihan, tapi patut sababaraha detik tambahan waktu nu diperlukeun pikeun nyiapkeun; topping nu nambahan flair denok ka muffins jeung nyokot aranjeunna ti imah baking sapopoé pikeun hal anu saeutik husus langkung.
Ngarasa Luncat pikeun nambahkeun kacangan jeung bungbuahan garing tina pilihan anjeun pikeun adonan ka pakéan muffins anjeun nepi bit. Kuring geus kapanggih kacangan pinus, walnuts, almond, jeung cherries garing janten denok némpél tambahan pikeun ieu beueus, muffins summery.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Keur oatmeal Crumble Topping:
- 1/2 cangkir dipak gula coklat
- 1/2 cangkir sadaya-Tujuan tipung
- 1/2 cangkir oats rusuh-masak
- 1/4 séndok téh taneuh kayu manis
- 1/4 cangkir susu-gratis
- kécap margarin (softened)
- Keur Muffins:
- 3 gelas sadaya-Tujuan tipung
- 1 séndok uyah
- 1 séndok baking soda
- 3/4 séndok téh baking powder
- 2 sendok taneuh kayu manis
- 2 gelas gula bodas
- 3/4 cangkir minyak nabati (atawa minyak canola)
- 1/4 susu cup kécap (atawa sejen
- susu-gratis susu diganti )
- ekstrak vanili 2 séndok
- 3 1/2 cangkir zucchini grated
Kumaha Jieun Éta
- Preheat oven ka 350 F. enteng gajih dua tins 12-cangkir muffin kalawan margarin kécap susu-haratis atawa minyak. Sisihkan.
- Nyiapkeun topping crumble. Dina mangkok alit, ngagabungkeun gula, tipung, oats, sarta kayu manis dugi ogé dicampur. Ngagunakeun ramo Anjeun atawa cutter pastry, motong dina margarin kécap susu-gratis dugi campuran nyarupaan crumbs badag. Sisihkan.
- Nyiapkeun adonan muffin. Dina mangkok campur kode badag, ngagabungkeun tepung, uyah, baking soda, baking powder , sarta taneuh kayu manis dugi ogé dicampur. Sisihkan. Dina séjén Pergaulan mangkuk whisk babarengan gula, minyak, susu kécap, sarta sari vanili pikeun atawa dua menit atawa nepi ka campuran nyaeta syrupy tur asalna babarengan. (Ieu masih bakal misahkeun rada.) Tambahkeun bahan baseuh kana garing, bareng jeung satengah tina zucchini grated. Campur dugi ogé ngahiji, lajeng melu di zucchini ngilu sésana.
- Bagian adonan kana muffins tins nu disiapkeun, ngeusian tiap cup ngeunaan 3/4 tina jalan pinuh. Sprinkle hiji séndok kapayun onto luhureun-puseur unggal tina muffins. Panggang pikeun 25-30 menit, atawa nepi ka muffins téh emas coklat sarta colok huntu diselapkeun kana puseur muffin a emerges beresih. Ngawenangkeun muffins pikeun niiskeun lengkep dina rak kawat cooling.
Variasi resep:
- Diganti salah cangkir gula bodas jeung gula coklat
- Diganti 3/4 cangkir tepung jeung sakabeh tipung gandum
- Diganti 1/2 cangkir nu zucchini grated kalawan applesauce
- Tambahkeun coklat chip susu-gratis, kacang, atawa bungbuahan garing tina pilihan anjeun pikeun adonan dina tungtung hambalan 3
Resep ieu cocog pikeun susu bébas, endog-gratis, tur diets vegan, tapi sakumaha kalayan sagala resep dimaksudkeun pikeun jalma kalawan alergi atanapi larangan dietary, pastikeun maca sakabeh labél gizi taliti pikeun mastikeun yén aya euweuh disumputkeun susu-turunan bahan (atawa allergens sejenna, upami ieu dilarapkeun ka anjeun).
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 195 |
| total Fat | 9 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 204 mg |
| karbohidrat | 28 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 1 g |