Upami Anjeun gaduh ham leftover ti salametan kulawarga badag, cara gurih ngagunakeun éta ku salah-pot, gampang hidangan kacang bodas kalayan smoked ham shank. (Lamun resep mésér ham boneless tur mibanda yen pikeun tepung comforting ieu, menta jagal pikeun hiji tulang ham. Anjeunna pastikeun oblige anjeun.)
Smoked shanks ham ngadamel kaldu ngeunah nu masak kacang di ieu handap-ngarep Palasik nu mangrupa Southern katuhu ka handap pikeun jiwa na. Saatos Anjeun nganggo shank ham kana rasa kacang, ngawula daging smoky di luhur. resep ieu nyokot awhile sangkan tapi ganjaran anjeun ku hidangan deeply satisfying.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 séndok mantega
- 1 bawang daun, diced
- 4 cengkéh bawang bodas, dicincang
- 1 smoked ham shank atanapi ham hocks (kira 1,5 pon)
- 2 gelas
- kaldu hayam
- 4 cangkir cai tiis
- 2 daun salam
- 1 pound garing
- cannellini atawa kacang ginjal bodas
- 1/2 séndok téh garing oregano
- 1 séndok Rosemary garing atanapi 1 sprig seger
- 1/4 séndok téh beureum flakes cabé
- 1/2 séndok cabe hideung Freshly taneuh
- Uyah secukupnya
- 1/2 cangkir diced tomat seger atawa canned
- 1/4 cangkir dicincang peterseli seger
Kumaha Jieun Éta
- Tumis bawang sarta bawang bodas di mentega dugi tembus leuwih panas sedeng dina oven Walanda atawa ketel beurat kalawan tutup a.
- Nambah ham shank, kaldu, cai jeung bay daun. Bawa ka simmer a, ngurangan kana low, panutup jeung simmer salila 1 jam.
- Uncover ditambah kacang, oregano, Rosemary, flakes cabe beureum, jeung cabé hideung. Panutup sarta simmer, aduk aya kalana, salila 45 menit. Beuki cair bisa ditambahkeun iraha wae lamun kacang soak nepi sagala cair aya sabab masak.
- Uncover jeung rasa pikeun uyah. ham mungkin geus asin cukup, tapi lamun henteu, tambahkeun tur saluyukeun. Tambahkeun tomat, panutup jeung simmer pikeun sejen 45 menit, atawa dugi kacang anu lembut sarta creamy (waktu baris rupa-rupa gumantung kana jenis kacang Anjeun nganggo).
- Leupaskeun shank ham ka dewan motong , nyiksikan kaluar sakumpulan daging tina balung jeung Preanger dina kacang panas dina mangkok badag. Luhur kalawan peterseli seger.
porsi Saran
The tradisional, kudu-kudu samping keur kacang na ham shank nyaeta cornbread . Pikeun purists na ngan ngeunaan saha anu geus dilayanan piring ku nini maranéhna, anjeun ngan moal bisa ngalakukeun tanpa eta.
Sisi tradisional lianna dilayanan dina Selatan nyaéta greens collard , tapi lamun éta teu anjeun gaya, diganti sprouts Brussel atawa kacang héjo tossed di Bacon bit pikeun sababaraha harmoni babi.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 281 |
| total Fat | 9 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| kolesterol | 59 mg |
| natrium | 1.206 mg |
| karbohidrat | 28 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 22 g |