Yén nip brisk wawuh jeung garing, bau cool téh balik dina hawa. Ieu waktu pikeun haul sweaters na scarves kaluar tina neundeun jeung nawar pamitan ka poé panas urang balmy, ngahasilkeun bountiful, sarta barbecues backyard ... sahenteuna dugi taun salajengna.
Tapi gugur nawarkeun solace dina bentuk specialties musiman sorangan. Na di Italia, di mana robah antara musim sabagian seukeut sapanjang teuing nagara, sababaraha urang antosan sadayana sataun pikeun delicacies ragrag kayaning suung porcini na chestnuts.
Di dieu hiji Pilihan resep Italia anu ngagunakeun bahan ragrag musiman kayaning waluh, chestnuts, suung porcini, apel, hazelnuts, sarta persimmons.
01 of 08
Waluh Risotto (Risotto di gialla zucca)Waluh Risotto kalawan Parmesan Opak. Gambar Sumber / Getty Gambar risotto waluh ieu, kalayan warna oranyeu denok anak, sampurna topped kalawan asahan berehan of Parmigiano-Reggiano.
02 of 08
Castagnaccio - KOMUNITAS Tradisional Semenanjung chestnut KueCastagnaccio - Semenanjung chestnut Kue. Hiji Girl dina Gambar Dapur / Getty resep Semenanjung pisan tradisional ieu téh leuwih gurih ti amis - euweuh gula ditambahkeun pisan sarta hijina rasa amis teh rasa amis alam tina tipung chestnut jeung kismis. Topped kalawan Rosemary na pinus mété, éta campuran pisan metot tina asin jeung amis, Fruity, nutty jeung herbal.
03 of 08
Semenanjung Style-Bodas Kacang kalawan Sosis (Fagioli all'uccelletto)Fagioli sadayana 'Uccelleto kalawan Sausages: A drizzle tina Minyak, sarta ngarasakeun !. © Kyle Phillips, dilisensikeun mun About.Com A hearty, comforting piring tina kacang cannellini bodas stewed dina saos tomat euyeub ku bawang bodas, sage seger, anggur bodas, sarta sosis.
04 of 08
Grilled, Goreng, atawa Suung Stewed Porcinisuung Porcini, utamana loba pisan di Toscana, mangrupakeun salah sahiji khasanah greatest ragrag urang. Di dieu téh kumaha carana nyiapkeun aranjeunna tilu cara béda.
05 of 08
Seger chestnut pasta di mentega-na-Sage asinChestnut tagliatelle. crummblle / Getty Gambar Jieun stracci seger (wangun teratur) atanapi tagliatelle tina tipung chestnut sarta ngalayanan ieu mi toothsome dina browned saos mentega-na-sage basajan nu teu mask rasa nutty maranéhanana.
06 of 08
Apple RisottoRisotto Ieu ilahar dilakukeun kalawan apel na almond ngajadikeun hiji sisi piring gede pikeun manggang babi masakan kayaning arista (manggang babi loin).
07 of 08
Hiji Autumn Resep: Persimmons di alkoholna (Cachi al liquore)Daging anu persimmon astringent asak. Gambar topik / Getty Gambar Hiji cara super basajan pikeun transformasi asak, persimmons Hachiya lemes kana hiji, dessert dipelak-up elegan.
08 of 08
A Jam, Apple, atawa Nutella tart (Crostata)A krim tart kemiri-coklat (Crostata di nutella). Dea / STECIA / Getty Gambar Pikeun Vérsi tumiba, tart ieu tradisional rustic Italia, luhureun pastry krim jeung apel, make jam nu dijieun tina buah ieu panas kaliwat urang, atawa make nutty, chocolatey Nutella.