Dahareun Jepang
Obon, disebut oge, Bon, mangrupakeun festival anu sohor taunan salila usum panas di Jepang sarta ogé di Jabar. festival Obon lumangsung di candi Budha salila bulan Juli jeung Agustus bisa ngahargaan karuhun anu geus kaliwat.
Di Jepang, Obon ieu ogé dianggap waktu pikeun kulawarga ngahijikeun deui, mayar ngajenan ka altars kulawargi, sareng buka pakuburan karuhun kaliwat. Ti sudut pandang spiritual, eta oge waktu ngagungkeun sareng menari, atawa bon odori, nu nyorot tina festival Obon. Menari ngagambarkeun kabagjaan sarta pangajén pikeun kurban karuhun tur leuwih dipikacinta anu geus kaliwat di.
Di hajatan Obon, duanana penari na patrons festival sapuk ngagem kimono usum panas lampu, katelah yukata. Loba jenis pangan Jepang nu sadia pikeun diobral di festival, sarta aya kaulinan barudak ogé. Kiwari, hususna di Jawa Barat, aya sababaraha pangan Jepang tradisional kapanggih dina festival, kitu ogé Hawai - Cina, Amérika, sarta séjén masakan Asian-fusi. waktos salajengna, coba masakan ieu dina hiji festival Obon deukeut anjeun, atawa coba nyieun eta di imah!
Dina artikel ieu kami baris kasampak di sababaraha Japanese sarta Jepang langkung tradisional - pangan Amérika anu bisa kapanggih dina festival Obon. Dimana aya, Tumbu resep anu kaasup.
01 of 09
TakoyakiTakoyaki. MIXA / Getty Gambar Takoyaki mangrupakeun snack Jepang kasohor kadaharan anu dijieun tina hiji jenis cahya adonan pancake Jepang. Ieu mangrupakeun babak kacamatan-ukuran bola ngeusi sapotong leutik gurita asak (tako) jeung pan digoréng dina takoyaki pan husus. Hal ieu topped kalawan okonomiyaki (gurih pancake Jepang) asin, katsuobushi (flakes bonito garing), sarta aonori (garing juket laut héjo). Toppings pilihan kaasup mayonnaise Jepang tur shoga beni (beureum pickled jahé).
02 of 09
Futomaki atanapi Maki SushiFutomaki. Mixa / Getty Gambar Futomaki, hartina ditarjamahkeun jadi "kandel" atawa "gajih" roll. Ieu mangrupakeun roll sushi pisan tradisional anu ngeusi sayur kayaning kanpyo (garing daikon asak dina dashi), nyiksikan bonténg atawa dimasak bayem, tamagoyaki (endog roulade), sarta lauk garing amis anu dyed a pink geulis, dipikawanoh di Jepang sakumaha sakura denbu. Kabéh bahan anu dibungkus dina béas sushi jeung juket laut.
03 of 09
Chirashi SushiChirashi Sushi. © Hideki Ueha Chirashi sushi anu ogé dipikawanoh minangka Bara sushi atanapi sumebar sushi. Béas Sushi dilayanan dina mangkok na topped jeung sagala rupa asak sarta seger sayuran, lauk, seafood na tamago kinshi atawa endog.
04 of 09
Inari SushiInari Sushi "Footballs". Tomohiro Iwanaga / a.collectionRF / Getty Gambar Inari sushi nyaéta béas sushi dibungkus dina ageh atawa goreng tahu, nu geus asak dina dashi amis. Kadang-kadang béas sushi dipaké pikeun ieu dicampur lima rupa sayuran sarta katelah gomoku sushi. Ieu mindeng paporit diantara kids sarta kadangkala disebut "footballs".
05 of 09
Teriyaki HayamTeriyaki Hayam. Whitewish / E + / Getty Gambar hayam Teriyaki mangrupakeun kadaharan festival favorit. Amis jeung gurih teriyaki marinated hayam keur grilled jeung dilayanan dina piring jeung béas sarta tsukemono (pickled engkol) atawa sisi Salad.
06 of 09
yaki SobaYaki Soba. Stockbyte / Stockbyte / Getty Gambar Yaki soba téh pan Jepang digoréng mie populér kalayan hayam atawa daging sapi jeung sayuran aduk-gorengan kayaning engkol, seledri, sarta wortel. Hal ieu mindeng topped kalawan juket laut héjo garing atanapi aonori.
07 of 09
grilled BanjarnegaraGrilled Banjarnegara. TOHRU MINOWA / a.collectionRF / Getty Gambar Grilled jagong, katelah "yaki tomorokoshi" mangrupakeun item populér tur boh sakabeh dilayanan di husk atawa ngurangan tur skewered. Toppings kayaning teriyaki glaze nu pang populerna, tapi garnishes kayaning mentega, uyah, sarta furikake (garing bumbu béas), bawang bodas bungbu, jeung bubuk cabe bisa ogé jadi aya.
08 of 09
Mitarashi DangoMitarashi Dango. Photodisc / Getty Gambar Mitarashi dango aya bal leutik jajan béas padet dijieunna tina tipung béas ketan jeung skewered dina iteuk awi. Eta dilayanan ku kecap glaze amis. Hal ieu dianggap mangrupa tipe dessert atawa snack.
09 of 09
Nyukur És mibanda Sweet Beureum Kacang & Tea Héjo SiropHéjo Tea nyukur És (No Kacang Beureum "Kintoki"). A panas dessert uniquely Jepang nyaeta uji-kintoki. Éta nyukur és topped kalawan kintoki (kacang beureum amis) jeung garnished kalawan rennyu (sweetened condensed susu) jeung sirop green tea amis (uji).