Tsukemen sacara harfiah ngandung harti "dipping mi" - mi tiis nu dilayanan misah jeung sup dipping panas tur toppings di sisi. (Hiyashi Tsukemen dilayanan kalayan mi tiis tur sup tiis). resep ieu migunakeun chukamen (mie ramen tawar) anu springy na chewy, sarta mi tiis buka bener ogé kalayan sop panas kalayan sagala jinis toppings di jerona. Anjeun nyokot sababaraha untaian mie jeung sumpit anjeun, dip kana sop, teras slurp aranjeunna nepi.
Tsukemen boga sajarah euyeub na sorangan. Mun ramen teh pilihan sampurna dina mangsa musim tiis, tsukemen teh Jurusalamet pikeun mie-craving Jepang dina panas, poé usum panas. Tsukemen dilayanan kalayan mi tiis dipisahkeun ti saos atawa sop. Cara dahar tsukemen téh basajan: ngan butuh jumlah ample tina mie lajeng dipped eta di saos anu biasana ditempatkeun dina mangkok batu pikeun ngawétkeun kasaimbangan katuhu panas tur ngajaga firmness tina mie teh. Yén cukup sabalikna ti hiji piring ramen, dimana sagalana dilayanan dina hiji mangkok badag tur dilayanan panas.
resep ieu nyaéta panggero pikeun mirin, Ieu mangrupakeun tipe anggur béas sarupa demi, tapi ku eusi alkohol leuwih handap sarta kandungan gula luhur.
Dahar Tsukemen téh basajan bener; grab kebat leutik mie jeung sumpit anjeun, dip eta dina sop lajeng ka handap Hatch nu. Lamun dip loba teuing mi di hiji wanci, sanajan, dina rasa tina sop janten sakedik teuing overpowering. Sup sorangan ngabogaan flavor.The pisan padet dianjurkeun jalan anu ka grab 2 atanapi 3 untaian mie dina hiji waktu sarta dipping aranjeunna dina sop.
Inget yen sabalikna mun budaya sejen, anu louder maneh dahar mie na sip saos na di Jepang, nu hadé alatan nunjukeun yen anjeun ngarasakeun hidangan nikmat. Jadi louder slurping, nu hadé.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2/3 cangkir stock (hayam sup rupa)
- kecap 1/4 cangkir
- 2 sdm. mirin
- 1 TSP. cuka (béas Jepang)
- 2 handfuls mie (Chukamen)
- Pikeun Toppings (Conto):
- Pilihan: apu, torn kana buah leutik
- Pilihan: Héjo bawang, dicincang
- Pilihan: Nori juket laut, potong cadar leutik
- Pilihan: Ham, sliced
- Pilihan: endog pindang, motong di halves
- Pilihan: bonteng, thinly sliced
- Pilihan: Omat, potong buah kacamatan-ukuran
Kumaha Jieun Éta
- Ayam panas stock sup, kecap , jeung mirin dina pan asin.
- Bawa ka kulub a jeung ngeureunkeun panas.
- Tambahkeun cuka sarta aduk enteng. Sisihkan.
- Kulub kavling cai dina pan badag.
- Tambahkeun Chukamen mi dina cai nu ngagolak jeung masak pikeun sababaraha menit, di handap parentah nu aya dina iket.
- Solokan mie ramen di colander hiji tur tiis aranjeunna dina cai és.
- Solokan ogé sarta ngalayanan di pelat kalawan toppings favorit Anjeun.
- Ngawula ka dipping sup kana mangkok individu.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 257 |
| total Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 2.263 mg |
| karbohidrat | 56 g |
| Serat dietary | 7 g |
| protéin | 13 g |