Kumaha kuring make minyak kalapa dina masak?
Bener, Anjeun bisa make eta dina sagala hal, ti nyebarkeun eta on roti bakar isuk anjeun atanapi pancakes mun ngagunakeun eta di tempat mantega dina asin atawa cookies, muih, sarta breads. putra orok abdi malah enjoys eta dina kentang amis sarta haneut mushy masakan orok lianna. Ieu teh minyak basis tutuwuhan pangdeukeutna ka mantega dina eta eta tetep solid lamun tiis, softens rada na STP na nyair lamun dipanaskeun, sarta mibanda pleasantly amis, rasa mellow nu nambihan ngan rasa unassuming slight kana pangan tanpa overpowering rasa sejen dina wewengkon plato.
Tapi Kuring geus uninga yen minyak kalapa nyaeta tinggi di gajih jenuh. Teu nu goréng pikeun abdi?
Aya hiji hal penting ngartos ngeunaan lemak jenuh, sarta yén nyaéta yén maranéhna moal kalakuanana cara sarua dina awak. Hiji artikel panganyarna dina The New York Times ditalungtik transformasi antara minyak kalapa salaku penjahat pikeun superfood di dunya kaséhatan sarta ngécéskeun yén lemak jenuh kapanggih dina minyak kalapa sabenerna raises HDL koléstérol - nu alus nanaon. asam Lauric, salah sahiji lemak jenuh primér kapanggih dina minyak kalapa, anu numbu ka loba hal alus dina awak - ti keur hiji antimikrobial, agén antiviral anu ogé speeds up métabolisme pikeun clearing up jerawat. Ku kituna sanajan éta luhur di lemak jenuh, éta teu tinggi di leuwih anu utamana bahaya ka kaséhatan urang, sarta salami nu nuju meuli minyak kalapa organik murni, nu nuju teu meunang lemak trans anu datangna kalayan produk hydrogenated, kawas margarin hydrogenated.
Naon jadi pinunjul ngeunaan MCT urang? Sarta naon maranéhna?
MCT nangtung pikeun trigliserida ranté sedeng, jeung alesan dulur jadi bungah ngeunaan éta téh sabab unik dina diet Western urang, dimana urang utamina meakeun trigliserida lila-ranté. Sedeng-ranté trigliserida, kawas jelema kapanggih dina produk kalapa, nu gampang dicerna ti counterparts lila-ranté maranéhanana, naha nu mangrupa produk kalapa geus kapanggih dina formula orok jeung rumah sakit keur puluhan.
Sababaraha studi geus dikaitkeun MCT pikeun leungitna beurat, nyampurkeun panyakit, sarta kinerja olahraga. (More on MCTs dieu.)
Mun kuring rék ngagunakeun minyak kalapa dina tempat mantega dina resep, sabaraha atuh make?
Minyak kalapa téh saeutik fattier ti mentega, tapi anjeun bisa ngagunakeun 1: rasio 1 tina minyak kalapa pikeun mentega.
Ku kituna, atuh make minyak kalapa sagala waktu, saprak éta jadi alus keur kuring?
Ngan anjeun sarta praktisi kaséhatan Anjeun tiasa ngadamel anu jenis putusan. Kuring pageuh yakin yén salah sahiji masalah utama kalawan amalan dietary Kulon nyaeta urang mindeng leungit payuneun pentingna moderation, jadi, keur bagéan abdi, abdi resep dahar rupa-rupa pangan sarta lemak cageur teu overdo salah sahiji aranjeunna.
Oké. Abdi siap ngamimitian. Dupi anjeun ngagaduhan resep minyak kalapa nu kukituna nyarankeun?
Sumuhun! Di dieu ngan sababaraha paporit:
- Pangalusna Cookies Chip Coklat vegan
- Kalapa Waluh Pie
- margarin homemade
- Quinoa Pilaf kalawan Chickpeas, Cranberries, sarta toasted Cemara kacangan
- Vegan kalapa Frosting