Jeruk bali Marmalade (No ditambahkeun pektin)

Ieu resep no-pektin keur jeruk bali marmalade ngajadikeun opat kendi 8-ounce. marmalade ngajadikeun hiji topping alus teuing pikeun roti bakar, biskuit, atawa muffins isuk-isuk, atawa ngagunakeun salaku bahan dina resep nu nelepon pikeun marmalade jeruk.

Salah maca wrote yén Aisyah dijieun marmalade sareng kombinasi jeruk bali, jeruk, jeung lemons. maca sejen panginten pith kudu ditinggalkeun di pikeun rasa leres pait. Upami Anjeun keur néangan pikeun marmalade pait , mesek nu pith sapanjang jeung mesek luar. Pikeun miceun kaleuwihan kapaitan, simmer nu peels dina panci cai pikeun ngeunaan sajam, ngarobah caina dua atawa tilu kali.

Naon gé Anjeun ngabutuhkeun

• 2 grapefruits badag (kandel-skinned)
• 1 lemon badag (kandel-skinned)
• 2 gelas cai
• 4 cangkir granulated gula

Kumaha Jieun Éta

1. Mesek jeruk bali jeung lemon; potong bagian bodas jero mesek jauh ninggalkeun kulit nu. Potong kulit kana slivers ngeunaan 3/4 inci panjangna jeung 1/8 inci di lebar. Rendang di coarsely buahan, reserving jus.
2. Dina 8-quart beurat nonreactive ketel atanapi stockpot leuwih sedeng luhur panas, simmer nu strips tina kulit, buah dicincang, jus ditangtayungan, sarta 2 gelas cai, uncovered, pikeun 10 menit. Tuang kana mangkok heatproof sagelas badag sarta ngantep nangtung, katutupan, dina tempat tiis pikeun 6 ka 8 jam atawa sapeuting.

1. Eusian a ketel Pangaléngan ngeunaan tilu-suku pinuh ditambah kendi. Bawa caina ka kulub a. Ngurangan panas ka low tetep dina kendi haneut.
2. Nunda lids dina panci tina cai sarta mawa ka simmer a. Angkat ti panas sarta sisihkan.
3. Balik campuran buah pikeun ketel nu. Tambahkeun gula jeung tempat pan leuwih panas sedeng. Ngagantelkeun hiji thermometer bonbon dipercaya kana loyang sarta mawa campuran ka kulub a, aduk nepi ka gula larut. Nuluykeun ngagolak, aduk aya kalana, dugi thermometer nu registers 218 F jeung 220 F, atawa kasarna 8 derajat luhureun titik golak, gumantung kana luhurna.
4. Leupaskeun pan ti panas, skim kaluar busa, sarta ladle nu marmalade kana sterilized satengah pint Pangaléngan kendi, ninggalkeun headspace 1/4 inci.
5. Kalayan bersih, towels kertas beueus, usap nu rims jar jeung threads, nempatkeun lids dina kendi jeung screw dina cingcin pageuh tapi teuing ketang.
6. Tempat anu kendi dina rak jeung nurunkeun kana cai panas. Tingkat cai kedah tentang 1 inci luhureun kendi; nambahkeun leuwih cai panas, jadi diperlukeun. Bawa caina ka kulub a; nurunkeun panas pikeun ngajaga kulub hipu tur prosés pikeun 10 menit.
7. Leupaskeun kendi ti cai mandi sarta ngantep éta niiskeun keur 12 jam; test pikeun anjing laut airtight.
8. Labél nu kendi jeung nyimpen marmalade dina hiji tiis, tempat poék. Lamun mutuskeun teu ngajadikeun steril sarta prosés kendi, atawa lamun boga jar nu teu ngégél, refrigerate marmalade tur ngagunakeun eta dina tilu minggu.

Tempo ogé: Nyiapkeun kendi keur Canning

Times processing keur High Altitudes

• 0 jeung 1.000 suku: 10 menit

• 1.001 pikeun 6.000 suku: 15 menit
• 6.001 sarta luhur: 20 menit

Pedoman gizi (per porsi)
kalori	81
total Fat	0 g
jenuh Fat	0 g
jenuh Fat	0 g
kolesterol	0 mg
natrium	1 mg
karbohidrat	21 g
Serat dietary	0 g
protéin	0 g

(Informasi gizi dina resep kami diitung ngagunakeun hiji database bahan na kudu dianggap keur estimasu. Hasil Pribadi bisa rupa-rupa.)