resep anjir jam homemade ieu dijieun kalayan figs seger, gula, jeung jeruk nipis. jam ieu simmered nepika thickens tur meunang peringkat gél.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3 pon figs seger (dikumbah, batang dihapus)
- 2 gelas granulated gula
- 1 lemon (jus na finely grated zest)
Kumaha Jieun Éta
- Dina panci gede, ngagabungkeun nu figs, gula, sarta jeruk nipis sarta zest. Bawa ka simmer leuwih panas sedeng-low, aduk terus. Panutup jeung simmer leuwih panas low salila 1 jam, aduk aya kalana. Cabut panutup jeung neruskeun simmering, aduk remen, dugi campuran thickens. Nalika campuran meunang rada kandel, ngawitan aduk terus tetep ti scorching.
- Pikeun gél alus, nguji jumlah leutik dina saucer tiis pisan: Pasang saucer dina freezer pikeun sababaraha menit, nempatkeun hiji saeutik tina campuran anjir ka dinya, lajeng mulang ka freezer pikeun 1 menit. Lamun tahap gél alus keur ngahontal, beungeut campuran buah bakal wrinkle rada nalika kadorong ku ramo.
- Bari figs nu masak, nyiapkeun kendi jeung lids. Nunda kendi kaca dina cai nu ngagolak canner ngeunaan satengah ngeusi cai. Bawa ka kulub a; ngurangan panas tur tetep kendi di caina.
- Nempatkeun cai dina panci sarta mawa ka simmer a, ngurangan panas kana low ditambah lids jar. Tetep dina cai panas dugi siap pake. Ulah kulub.
- Ngeusi kendi kalawan campuran anjir jam panas, ninggalkeun headspace 1/2 inci. Ngusap rims jar jeung threads ku anduk kertas baseuh. Tempat lids on kendi make tongs atawa magnet jar lajeng screw dina cingcin. Teundeun dina rak dina cai panas di canner nu. Handap kana caina tur nambahkeun cukup panas atawa cai ngagolak keur mawa tingkat cai pikeun 1 ka 2 inci luhureun kendi. Bawa kendi ka kulub pikeun 10 menit.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 40 |
| total Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 0 mg |
| karbohidrat | 10 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 0 g |