01 of 07
Asak, Lucious Figs
Figs Dina hiji Saeful. Getty Gambar Poto © kcline / The méwah of a anjir asak luscious téh luar biasa. Buah lemes sareng ngahasilkeun pinuh siki, tapi siki anu jadi leutik aranjeunna ngan nambahan kana tékstur unik nu ngajadikeun figs seger jadi ditéang sanggeus. Paling variétas anu intensely amis, ngarah meunang dipaké di Manisan. Anu hade, tangtu, tapi kuring ogé resep ngagunakeun éta rasa amis madu-kawas keur motong rasa gurih seukeut.
Handap anjeun gé ningali nalika figs tawar téh dina hiji mangsa, diajar kumaha pikeun nyimpen aranjeunna, sarta manggihan sababaraha cara hébat nyorot cara sugary figs 'kalayan piquant, pait, jeung asin pairings.
02 of 07
Kumaha Pilih asak Figs
Motong Gbr. Richard Jung Fotografi / Riser / Getty Gambar Figs anu rapuh. Langka teh shopper anjir anu manggih sampurna, figs seger unmarred. Lucky keur saeusi kami, rada wrinkled (tapi masih plump) jeung sanajan figs pamisah (salami maranéhna teu weeping atanapi bocor), nu kumaha rék. A bit ngalipet di sirung jeung hiji weariness slight mun kulit duanana nunjukkeun ripeness hadé jeung rasa nu taunt, kulit ngagurilap, jeung batang anu kasampak kawas aranjeunna nuju masih grasping keur tangkal.
Ulah figs nu kasampak shrunken, anu oozing ti splits maranéhanana, gaduh cair susu sabudeureun bobot, atanapi anu super squishy. Ogé sigana atra, tapi ngan nepi ka pastikeun anjeun terang naon néangan, ulah figs kalayan sagala tanda kapang. Pastikeun pikeun pariksa dina underside tina wadahna, upami aranjeunna keur dina hiji, pikeun sinyal ieu yén figs anu hadé cocog pikeun kompos ti konsumsi.
03 of 07
Rupa Figs
Variétas of Figs. Poto © Patrizia Savarese / Getty Gambar Hideung Misi jeung Brown Turki figs sigana janten paling umum aya di paling pasar, tapi rupa-rupa figs-kaasup belang figs Adriatik na bulak héjo Kadota figs-téh beuki sadia seger. Bari aya béda halus dina rasa jeung tingkat rasa amis, figs ngalakukeun leuwih atawa kurang rasa kawas figs, jadi aya teu alesan janten waspada tina nyobian rupa-anyar.
Leuwih jéntré ngeunaan variétas anjir béda kalayan ieu Guide to variétas Gbr .
04 of 07
Nalika Dupi Figs Dina Usum?
Figs di Pasar. Poto © Reggie Casagrande / Getty Gambar A amis, rasa honeyed sarta lemes (sabagian bisa disebutkeun squishy) tékstur nyieun figs seger patut néangan kaluar. buah Unctuous dibeungkeut ku siki discernible mangrupakeun hiji ceurik tebih ti figs garing paling urang nyaho.
Yén tékstur ngahasilkeun ngajadikeun eta utamana sénsitip kana ngarambat saprak maranéhna dibeulah sarta bari gancang nalika henteu diatur kalawan sarung nak, hiji kanyataan yén ngajadikeun figs seger malah leuwih pinapsueun sarta manggihan hiji sumber pikeun leuwih lokal dipelak patut usaha.
Figs gaduh dua musim. A rusuh, usum pondok dina waktu usum panas mimiti sarta, potong utama kadua anu dimimitian dina ahir usum panas jeung ngalir ngaliwatan ragrag. Figs teu bisa tahan hawa teuing handap 20 ° F, sarta jadi teu sadia tina sumber lokal di jauh tina Midwest sarta timur laut AS
05 of 07
Kumaha toko Figs
Figs seger dina Saeful. Westend61 / Getty Gambar Henteu keur lila! figs seger ngadagoan hiji euweuh, jadi rencana on dahar aranjeunna dina atawa dua poé meuli aranjeunna. Éta tetep pangalusna dina suhu kamar jeung nyatu hawa sirkulasi sabudeureun éta. Aranjeunna baris tetep bit panjang dina kulkas, tapi chilling detracts saeutik tina rasa pinuh maranéhanana, jadi coba ulah eta.
Tip: Kuring tetep milik dina counter dina pintonan pinuh kuring jadi inget ngagunakeun éta gancang.
06 of 07
Kumaha Ngawula Figs
Seger Figs dessert. Sanna Lindberg / Getty Gambar Rasa beurat amis tina figs mangrupakeun cocok alam kalayan loba pangan gurih. Pikeun gagasan husus, tingali ieu 10 Gancang Gbr Resep . Atawa, datang nepi ka kombinasi unggul sorangan ku cara tetep dina pikiran kanyataan yén figs anu tangtu nikmat mibanda:
- Figs Opak yuswa anu famously nikmat mibanda cheeses biru , tapi rasa amis maranéhna ngajadikeun éta dianggo kalayan sagala kéju yuswa asin ( Blue Opak-boneka Figs anu favorit kuring )
- Aromatics kayaning bawang bodas, olives, capers ( Gbr Coulis ngabuktikeun titik ieu )
- Jeruk, dina lemon tinangtu sarta jeruk
- Kapok Meats kawas pancetta, Bacon, sarta ham (coba Figs Bacon-dibungkus )
- Ngarupakeun pertahanan Wines & Dark Arwah kayaning brendi, Rum, port, sarta sherry ( Madu-Goreng Figs dijieun kalayan port anu patut nulis imah ngeunaan)
- Full-flavored Vinegars kayaning balsamic atanapi sherry
- Kacangan sakabeh rupa
- Susu Produk euyeub kawas krim, marscapone, sarta creme fraiche ( Gbr Crostini kalayan kéju embe anu insanely ngeunah tur gampang)
- Rempah haneut kawas kayu manis, cengkéh, kapulaga, pala, jeung béntang anise (ieu Figs Dina Spiced Sirop nu endah)
07 of 07
Kumaha tumuwuh Figs
Gbr Ngembang on Tangkal. Getty Gambar Poto © Ann motong / Mun anjeun geus cukup boga untung cicing wae dimana tangkal anjir bisa mekar, tumuwuh anjir nya geulis darn gampang. Kuring dipelak salah ngeunaan lima taun ka tukang tur éta éndah. Kuring boga acan dahar salah sahiji figs-éta na sato dahar éta saméméh maranéhna geus cukup asak pikeun kuring!