Sadaya Ngeunaan Kaping

Kaping aya diantara bungbuahan sweetest di dunya. Sarta leuwih seger anu hiji ceurik tebih ti, desiccated, leuwih dicincang anu sugared dijual di buleud dina rak sahiji toko grocery baking aisles. Handap sababaraha titik konci ngeunaan tanggal seger handap, kaasup, tangtu, sababaraha pamanggih ngeunah tentang kumaha carana make aranjeunna.

Naon Dupi Kaping seger?

Kaping mangrupakeun buah palem titimangsa, nu sorangan datangna di beuki loba variétas ti saha ukur wawuh jeung kaping dicincang garing bisa ngabayangkeun.

Lamun geus pernah ngalaman hiji tanggal Freshly dipanén sipatna patut néangan kaluar pikeun insanely amis, rasa caramel-kawas maranéhanana jeung-ieu téh tempat aranjeunna beda paling ti tanggal-maranéhanana garing lemes, tékstur downright luscious.

Kitu cenah, paling kaping anu diwenangkeun ngagantung dina tangkal kana "cageur" ​​na garing bit saméméh keur dipanén ngarah moal lepas deui sakali ngangkat. Di handap ieu mangrupakeun "kaping tawar" aya di loba toko grocery husus, sarta aranjeunna oge sampurna, utterly nikmat.

Nalika kuring Dupi Cokot Kaping seger?

Kusabab tangkal korma tumuwuh pangalusna di tanah gurun, dina pamotongan AS kaping geus dipelak di deserts of California jeung Arizona. Panén AS lajeng lumangsung antara September jeung Maret.

Dimana Kuring Dupi Teangan Kaping seger?

Patani pasar di Southern California jeung Arizona mungkin gaduh kaping seger dina usum; aranjeunna ogé urutan sadia mail ti sababaraha growers jeung bisa kapanggih di toko husus na, sering, pasar Jérmanik, saprak tanggal maénkeun peran signifikan dina asakan tina loba nagara Wétan Tengah.

Kumaha Pilih Kaping

kaping tawar bisa wrinkled, tapi maranéhna teu kudu ngarasa teuas. Néangan kaping seger anu plump pilari na boga katingal rada herang kana kulit maranéhanana. Ulah kaping anu crystallized gula dina kulit maranéhna (a whiteness saeutik nyaeta oke, tapi kristal teu aktual), saprak éta hartina memang maranehna henteu rada sakumaha seger anjeun bisa resep.

Rupa Kaping

Aya variétas sajajalan ti kaping dipelak di Wétan Tengah. Di AS kaping ilahar aya anu tanggal Deglet Noor, nu mangrupakeun semi-lemes, ramping, sarta bit chewy, sarta tanggal Medjool nu plump jeung lembut. Variétas séjén bisa jadi aya dina anjeun pasar patani lamun anjeun cukup untung mun boga growers tanggal ngajual dinya.

Kaping ogé digolongkeun dumasar nalika aranjeunna nuju dipanén saprak éta nangtukeun kumaha lemes atawa garing aranjeunna. kaping Freshly dipanén pisan lemes; sakumaha disebutkeun di luhur, paling "kaping tawar" kanggo diobral di AS geus ditinggalkeun dina tangkal anu garing bit pikeun awhile sanggeus aranjeunna asak (sahingga lepas deui sanggeus panen) jeung ieu masih bakal rada lemes, tapi boga bit langkung tina hiji kualitas toothsome ka aranjeunna.

Kumaha toko Kaping

kaping seger nu geus "kapok" anu sawaréh garing sarta bakal lepas awhile. Nyimpen aranjeunna dina wadah sealable dina suhu kamar nepi ka dua bulan. Aranjeunna baris neruskeun tegalan kaluar, sarta gula maranéhna lalaunan tapi pasti bakal datangna ka permukaan, nyieun bintik bodas anu gula, teu kapang.

Kumaha Paké Kaping

kaping seger anu, ka pikiran kuring, pangalusna didahar sagampil aranjeunna, jeung cangkir kopi atawa bodo tea barengan ka motong rasa amis dina. Kitu cenah, aya loba cara pikeun ngarasakeun aranjeunna.

Tambahkeun ka salads atawa sweeten hayam manggang atawa babi. Aranjeunna nikmat dina euyeub Stew-kawas tagines . Ngawula ka aranjeunna, diadu jeung boneka sareng Parmesan atawa kéju biru, sakumaha appetizers basajan. Atawa, tangtosna, make eta dina barang dipanggang .

Kumaha Jieun hiji Tanggal ngocok

Atawa, meunang California pisan Southern, sarta ngadamel titimangsa ngocok ku whirling 1/2 cangkir kaping seger diadu jeung 1/2 susu cangkir jeung 1 cup vanili és krim nepi ka rata sarta ngocok-kawas. Éta cukup keur hiji modest porsi-ngarasakeun ngosongkeun ganda resep. Upami anjeun hoyong pikeun nambahkeun shot of brendi, Anjeun moal bakal jadi nyalira.