Karelian Hot Pot atanapi Karjalan Paisti di Finlandia mangrupakeun tradisional Stew daging ti wewengkon Karelia (kiwari pamisah antara Finlandia jeung Rusia). Hayu urang ilaharna dijieun ku kombinasi babi na sapi tapi protéin lianna, kawas domba, bisa dipaké. Pot panas Finlandia geus ilaharna seasoned kalawan hideung peppercorns , allspice, sarta daun salam.
Panas pot atawa hotchpotch, sabab aya ogé dipikawanoh, aya di unggal asakan. Ieu euyeub, stews sayur-daging bisa ngawengku naon nya dina leungeun, sahingga hiji "hodgepodge". Sababaraha budaya nganggo meats organ, Ceuli babi jeung suku, sarta tiram, ngan teu sadayana dina pot sarua!
Stew Finlandia ieu braised dina cooker slow kitu sakali sagalana geus dicincang éta nyata leungeun-off resep. Ngawula ka Karelian Hot Pot, salaku Finns do, kalawan kentang mashed na cranberry atanapi lingonberry preserves di sisi.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 pound daging sapi Stew, dicincang kana 1 lembar inci
- 1 pound daging babi Stew, dicincang kana 1 lembar inci
- 1 pound daging domba Stew, dicincang kana 1 lembar inci
- 1 séndok minyak zaitun
- 2 badag bawang, peeled na sliced
- 1 séndok uyah
- 2 teaspoons peppercorns
- 8 sakabeh allspice
- 2
- daun salam
- 3 gelas cai
Kumaha Jieun Éta
- sapi coklat, babi, jeung daging domba Stew on sadaya sisi dina minyak zaitun leuwih sedeng luhur panas. Tempat satengah tina bawang sliced di handap mangrupa cooker slow, nutupan kalayan satengahna daging, sarta Sprinkle kalayan satengahna uyah, peppercorns, allspice, sarta daun salam. Ngulang lapisan.
- Tuang di 2 gelas cai, nutupan cooker slow sarta ngidinan masak dina panas low pikeun 6 ka 8 jam. Tambahkeun nepi ka caina 1 gelas sésana lamun perlu sakumaha eta cooks.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 610 |
| total Fat | 35 g |
| jenuh Fat | 13 g |
| jenuh Fat | 16 g |
| kolesterol | 204 mg |
| natrium | 160 mg |
| karbohidrat | 10 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 62 g |