Pangaruh barat geus nyieun jalan na ka India, sarta hamburgers nu aya iwal. The Patty daging geus jadi kadaharan populér di India, ngagabungkeun antara Amérika-gaya Gatotkaca kalayan rempah tradisional India. Ku Pergaulan sapi taneuh atanapi domba jeung seasonings India Palasik jahé jeung pastes bawang bodas, coriander, cumin sarta garam masala, anjeun nyokot Hamburger has ka tingkat anyar sakabeh. Sarta ku swapping nu saos tomat sarta mustard pikeun chutney mint-coriander, Anjeun nyieun hiji favorit summertime kalawan pulas étnis.
resep ieu nyaéta panggero pikeun pan-frying nu patties sapi, tapi anjeun can tangtu grill aranjeunna lamun resep. Kaget sémah anjeun sarta coba hal béda dina barbecue Anjeun salajengna - masihan burger anjeun sababaraha rasa India jeung resep gampang jeung nikmat ieu.
Anjeun oge bisa ngawula patties Gatotkaca ieu kalawan naan roti na cooling saos raita tetep mibanda leuwih asakan tradisional India.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 lb. (500 g.) Sapi taneuh atawa domba
- 1 TSP. némpelkeun jahé
- 2 TSP. némpelkeun bodas
- 1 kebat leutik coriander seger (cilantro), daun jeung gawe, dicincang pohara rupa
- 2
- chilies héjo , dicincang pohara rupa
- 2 keureut roti, soaked di cai nepi ka lemes lajeng crumbled
- 1 TSP. bubuk coriander
- 1/2 TSP.
- bubuk cumin
- 1 TSP.
- bubuk garam masala
- uyah secukupnya
- 1 TSP. jeruk Freshly squeezed atanapi jeruk nipis
- Sayur, sunflower atanapi canola minyak keur
- ngagoreng deet nu Gatotkaca patties
- 4 buns Gatotkaca
- mantega jeung nyebarkeun dina buns
- 4 ka 5 sdm.
- mint-coriander chutney
- 1 bawang badag, sliced kana cingcin
- 2 tomat badag, sliced
Kumaha Jieun Éta
- Dina mangkok campur kode badag, tempat daging, jahé sarta pastes bawang bodas , dicincang coriander, chilies héjo dicincang, crumbs roti soaked, powders bungbu, uyah, sarta jeruk atanapi jeruk nipis. Campur tuntas mun nyampur kabéh bahan.
- Baris piring jeung kertas parchment. Ditilik campuran daging kana 4 porsi jeung ngawangun kana patties. Tempat anu patties dina plat dijejeran na sisihkan.
- Panas ngeunaan 1/2 inci tina minyak dina griddle ageung atanapi frying pan leuwih low panas sedeng. Nalika panas, nambah patties (ulah overcrowd loyang) jeung masak dina dua sisi dugi dipigawé pikeun sasaruaan anjeun, 3 jeung 5 menit sisi a.
- Sedengkeun patties nu masak, nyiksikan unggal Bun, buka na enteng roti bakar dina grill atanapi dina oven alat keur manggang roti. Mentega sakumaha dipikahoyongna sarta nyebarkeun ngeunaan 1 séndok tina m int-coriander chutney on unggal Bun.
- Tempat anu Patty asak dina unggal Bun tur nambahkeun bawang jeung tomat. Usum jeung uyah upami hoyong, tutup Bun jeung ngawula ka katuhu jauh.