Resep jeruk tart gampang Ieu pulas amis dina tart jeruk Palasik dijual di toko pastry madhab. Teu nu aya nanaon salah versi nipis, salah ieu téh saeutik kirang seukeut sarta amis pisan.
A dollop leutik krim Chantilly dilayanan kalayan dessert nu ngajadikeun saréat idéal.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- pastry:
- 1 1/4 cangkir tipung (sagala-Tujuan)
- 2 sendok gula (granulated)
- 1/2 séndok téh uyah
- 7 séndok mentega (tiis)
- 3 séndok cai (tiis)
- Ngeusian jeruk:
- 8 sendok mantega
- 1/4 cangkir krim haseum (atawa
- creme fraiche )
- 2 endog
- 3 yolks endog
- 2/3 jus cup jeruk (tawar)
- 2/3 cangkir gula (granulated)
- 4 teaspoons zest (jeruk)
Kumaha Jieun Éta
Dina mangkok alit, campur tipung, gula, jeung uyah. Maké cutter pastry, garpu badag-tined, atawa prosesor dahareun dina setting pulsa, motong mentega chilled kana tepung nepika nyarupaan keusik kasar ku potongan kacang polong-ukuran sababaraha tina mantega masih katingali. Sprinkle nu cai tiis onto campuran sarta Tos sababaraha kali gently, ngan nepika ngabentuk bal nu nahan ngabeungkeut.
Misahkeun adonan kana dua bal, rarata rada kana wangun disk kandel, mungkus di bungkus plastik, sarta chill sababaraha jam méméh gawé bareng eta.
Preheat oven mun 375F. Gulung tur motong adonan nyieun hiji bunderan cukup badag pikeun nyocogkeun a 10 inci fluted tart pan. Nyocogkeun bunderan kana handap tur nepi sisi pan. Baris jalur adonan kalayan beurat pai atawa kacang garing sarta Panggang dinya salila 15 menit. Leupaskeun beurat pai na Panggang cangkang pikeun hiji tambahan 5 menit. Sisihkan cangkang pastry, masih di pan tart, pikeun niiskeun.
Dina alat keur ngagolakkeun ganda atawa panci sedeng-ukuran diatur pan badag cai simmering, aduk babarengan 8 sendok mentega sarta fraiche creme. Sakali Campuran ieu tuntas digabungkeun, pakakas eta kumisan.
Dina pan misah disetél ngaliwatan alat keur ngagolakkeun ganda, whisk babarengan endog, yolks endog, sarta gula. Aduk jus jeruk kana campuran jeung masak, terus aduk pikeun 3 menit. Nambah zest jeruk jeung mentega-creme campuran fraiche kana endog jeung masak, terus aduk pikeun 3 menit.
Tuang keusikan jeruk kana pastry disusun jeung Panggang dinya salila 25 ka 30 menit, dugi nu kabukti coklat emas sarta keusikan tos disetel.
Ngawenangkeun tart nu pikeun niiskeun dina loyang dina rak kawat salila 15 menit. Ngawula ka na STP, atawa chill dina kulkas saméméh porsi.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 320 |
| total Fat | 22 g |
| jenuh Fat | 13 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| kolesterol | 153 mg |
| natrium | 185 mg |
| karbohidrat | 26 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 5 g |