tart klasik Perancis Lemon Ieu teh tart Perancis quintessential, kapanggih di patisseries na kafe sataun-buleud. Tiis, seukeut lemon keusikan jelas beda nicely jeung flaky, pastry rada amis. A dollop saeutik tina krim Chantilly dilayanan kalayan dessert nu ngajadikeun saréat idéal.
tart nu mangrupakeun nikmat iraha wae sarta ogé ngajadikeun dessert hébat ogé kalawan cangkir kopi.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- pastry:
- 1 1/4 gelas
- sagala-Tujuan tipung
- 2 sendok granulated gula
- 1/2 séndok téh uyah
- 7 séndok mentega tiis
- 3 séndok cai tiis
- Lemon ngeusian:
- 8 sendok mantega
- 1/4 cangkir
- creme fraiche atawa krim haseum
- 2 endog
- 3 yolks endog
- 2/3 cangkir jeruk nipis seger
- 2/3 cangkir granulated gula
- 4 teaspoons
- lemon zest
Kumaha Jieun Éta
- Dina mangkok alit, gaul babarengan tipung, gula, jeung uyah. Maké pastry cutter, garpu badag-tined, atawa prosesor dahareun dina setting pulsa, motong mentega chilled kana tepung nepika nyarupaan keusik kasar ku potongan kacang polong-ukuran sababaraha tina mantega masih katingali. Sprinkle nu cai tiis onto campuran sarta Tos gently sababaraha kali, ngan nepika ngabentuk bal nu nahan ngabeungkeut.
- Misahkeun adonan kana dua bal, rarata rada kana wangun disk kandel, mungkus di bungkus plastik, sarta chill sababaraha jam méméh gawé bareng eta.
- Preheat oven ka 375 F. Roll sarta motong adonan nyieun hiji bunderan cukup badag pikeun nyocogkeun a 10 inci fluted tart pan. Nyocogkeun bunderan kana handap tur nepi sisi pan. Baris jalur adonan kalayan beurat pai atawa kacang garing sarta Panggang dinya salila 15 menit.
- Leupaskeun beurat pai na Panggang cangkang pikeun hiji tambahan 5 menit. Sisihkan cangkang pastry, masih di pan tart, pikeun niiskeun.
- Dina alat keur ngagolakkeun ganda atawa panci sedeng-ukuran diatur pan badag cai simmering, aduk babarengan 8 sendok mentega sarta fraiche creme. Sakali Campuran ieu tuntas digabungkeun, pakakas eta kumisan.
- Dina pan misah disetél ngaliwatan alat keur ngagolakkeun ganda, whisk babarengan endog, yolks endog, sarta gula. Aduk kana jeruk nipis kana campuran sarta masak, aduk terus keur 3 menit. Nambah zest nipis sarta mentega-creme campuran fraiche kana endog jeung masak, aduk terus keur 3 menit.
- Tuang keusikan lemon kana pastry disusun jeung Panggang dinya salila 25 ka 30 menit dugi nu kabukti coklat emas sarta keusikan tos disetel.
- Ngawenangkeun tart nu pikeun niiskeun dina loyang dina rak kawat salila 15 menit. Ngawula ka na STP, atawa chill dina kulkas saméméh porsi.
resep tart lemon Hal ieu ngajadikeun 8 nepi ka 10 servings.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 333 |
| total Fat | 23 g |
| jenuh Fat | 13 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| kolesterol | 162 mg |
| natrium | 192 mg |
| karbohidrat | 24 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 8 g |