Corbatas de Unquera, atawa dina basa Inggris, "Neckties ti Unquera" aya hiji pastry has na tradisional ngaranna pikeun kota Unquera, di wewengkon Spanyol kalér Cantabria. Cantabria perenahna di Laut Cantabrian, antara wewengkon Asturias jeung Basque Nagara. Gumantung kana area Cantabria, ieu pastries puff pikaresepeun anu dipikawanoh ku ngaran béda - corbatas di San Vicente de la Barquera, polkas di Torrelavega na sacristanes di Liérganes.
Corbatas téh jadi gampang pikeun nyiapkeun sipatna siap dina waktu kurang ti 20 menit ti ngawitan finish. Potong puff pastry lambar kana strips lila, pulas kana "bowties" na sikat sareng keok bodas endog, sarta Sprinkle ends kalawan almond taneuh. Panggang dina oven panas dugi Crispy jeung emas. Ngawula kalawan kopi panas atawa cangkir kandel Spanyol coklat panas .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 sakeupeul almond atah
- 1
- bodas endog
- 3/4 c. (100 gr.)
- gula tipung
- 1/2 TSP.
- jeruk nipis
- 1 pkg (16 oz./1/2 kg.) Beku
- pastry puff
Kumaha Jieun Éta
- Dipiceun lambar pastry tina freezer tur nyetel on counter salila kurang leuwih 20 menit pikeun ngalembereh.
- Tips: Cover pastry lambar kalayan palastik bari thawing, jadi teu garing kaluar. Mun puff pastry teuing haneut, éta bakal jadi pohara lemes sareng caket, sahingga hese gawekeun.
- Rendang di almond ku, péso pisan seukeut badag, atanapi pulsa sakeudeung dina processor dahareun.
- Misahkeun bodas endog tina konéng kana. Nempatkeun bodas endog kana mangkok kaca campur kode leutik. Nambah jeruk nipis sarta gula tipung sarta whisk babarengan nepi ka gula eta tos rengse bubar.
- Panas oven ka 400 ° F (210 ° C).
- Mun pastry geus thawed cukup keur pulas tanpa megatkeun, nempatkeun pastry puff dina dewan motong atanapi batu. Motong adonan pastry kana strips ngeunaan 2 inci (5 cm) lega.
- Mun pastry téh garing sarta retakan bit, Sprinkle kalawan saeutik cai moisten, sarta mencet pastry babarengan kalayan ramo.
- Pulas adonan strips pikeun ngabentuk "bowties" na tempat dina batu baking, atawa lambar cookie katutupan di kertas parchment. Maké sikat pastry, panawaran campuran bodas endog ka tungtung tina "dasi" na Sprinkle almond dicincang on luhur duanana tungtung.
- Panggang dina corbatas salila kira 10 menit dina rak puseur dugi aranjeunna emas. Dipiceun corbatas taliti tina lambaran baking kalawan spatula, sarta ngidinan pikeun niiskeun dina rak a.