Lamun nyieun crostata - ogé dipikawanoh salaku galette - geus intimidating ka anjeun, ngan nyieun dina pan pai. Henteu ngan baris anjeun meunang hiji pilari galette rustic, tapi anjeun gé boga sababaraha hidayah ti bentuk pan pai.
Pikeun resep ieu, urang nganjurkeun maké pai kulit refrigerated. Cara nu kudu sakabeh hal dina oven dina waktu kurang ti 10 menit.
resep ieu ngajadikeun lolobana Pears luscious nu ngan dimimitian ripen, sarta sababaraha gelas berries beku (Anjeun oge bisa make bagged berries beku). Mun anjeun teu surti ngeunaan nu tipeu pir remen ngagunakeun, baca di handap ieu pikeun tips on nu Pears anu hébat for makan jeung baking!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Crostata:
- 1/3 cangkir gula (tambah 1 séndok)
- 3 séndok sadaya-Tujuan tipung
- ciwit uyah
- 2 Pears badag (asak tapi teguh, diced)
- 12 berries ons dicampur (beku)
- 1 refrigerated pai kulit (1/2 tina hiji pakét ounce 15-ounce)
- Pilihan: sweetened
- dikocok krim (resep handap) atawa vanili és krim
- Sweetened dikocok Cream:
- 3/4 cangkir beurat atawa sebat krim
- Gula 1 séndok confectioners '
Kumaha Jieun Éta
Keur Crostata:
- Preheat ka 450 F. Dina mangkok sedeng, campur gula, tipung, jeung uyah. Gently aduk di Pears na berries mun jaket.
- Salajengna, unroll nu kulit pai kana hiji pai pan ungreased 9 inci.
- Sendok campuran buah kana pan pai na melu edges of kulit pai leuwih keusikan di, pleating salaku perlu. Sprinkle ujung luar kulit jeung séndok sésana gula.
- Panggang pikeun 30 menit atawa nepi ka campuran buah bubbling na kerak ieu nicely browned. Cool di pan dina kawat anu rak dugi hawa haneut atawa kamar.
- Ngawula kalawan sweetened krim dikocok atawa vanili és krim sakumaha dipikahoyongna.
Keur Cream dikocok Sweetened:
- Dina mangkok Pergaulan, maké whisk atawa mixer leungeun, ngagabungkeun cream sarta gula confectioners 'ngan dugi puncak rada teguh kabentuk.
- Ieu bakal tetep nepi ka 4 dinten dina kulkas.
Lamun remen nyieun kerak pai sorangan , sadaya nu bakal butuh nyaeta tipung, mentega, gula, uyah, sarta sababaraha és cai. Ieu basajan anu, tur anjeun bisa nyimpen deui dina kulkas.
Bari sagala Pears nu nikmat, sababaraha nu sampurna pikeun dahar atah (anjous, bartletts, bosc, Asia, comice), sedengkeun nu sejenna bakal boh cicing teguh atawa digolongkeun eta lamun asak, nu bakal mangaruhan wewengkon plato anjeun nyieun. Anjou, bosc, sarta mentega Perancis Pears anu gede pikeun ngajaga bentuk maranéhanana, tapi Bartlett Pears bakal digolongkeun eta, sahingga sampurna pikeun masakan saucy. Tetep kieu dina pikiran nalika milih Pears pikeun crostata nikmat ieu.