toppings beku sarta tipung dikocok anu merenah tur panjang-langgeng, tapi nanaon ketukan rasa jeung tékstur seger, krim dikocok homemade. Ieu teh topping sampurna pikeun Gingerbread , strawberries seger atawa strawberry shortcake , sarta eta teh topping pangalusna pikeun pai krim luscious . Éta ogé ngajadikeun hiji keusikan nikmat keur puffs krim .
Naha anjeun terang anjeun bisa freeze krim dikocok? Kabéh geus maneh mun geus mecut deui, leupaskeun atawa gundukan pipe cream dikocok onto a parchment kertas-dijejeran loyang, lajeng freeze dugi aranjeunna geus padet. Mindahkeun gundukan krim nu dikocok ka wadahna atawa freezer kantong sealable tur nyimpen aranjeunna dina freezer pikeun nepi ka 3 bulan. Candak ka gundukan beku kaluar tina freezer ngeunaan 10 ka 15 menit sateuacan anjeun rencana pikeun ngawula.
Resep dasar pikeun sweetened krim dikocok ieu flavored jeung gula jeung vanili confectioners ', tapi aya loba mungkin rasa sejen, kelir, sarta nambahan-in. Handap resep, anjeun bakal manggihan sababaraha tips préparasi mantuan sarta sababaraha variasi krim dikocok populér.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 cup krim beurat (atawa krim sebat, chilled) *
- Gula 2 nepi ka 4 sendok confectioners '
- ekstrak vanili 1 séndok
Kumaha Jieun Éta
- Dina mangkok Pergaulan kalawan mixer listrik, mecut cream chilled dugi ampir kaku.
- Tambahkeun gula jeung vanili nu confectioners '; ngamen dugi krim nahan puncak.
- Nyebarkeun krim dikocok leuwih luhur pai tiis atanapi dollop on roti pudding, Gingerbread, cobblers, atawa Manisan lianna.
* Sebat krim (atawa "sebat krim lampu") ngandung 30 ka 36% gajih susu bari krim berat (atawa "sebat krim beurat") ngandung 36 ka 40%.
tips
- Hiji cangkir krim sebat atawa krim beurat baris ngahasilkeun 2 gelas krim dikocok.
- Gula Confectioners 'ngandung aci jagong nu mantuan nyaimbangkeun kadar krim dikocok. Anjeun tiasa make granulated gula-preferably superfine-atawa gula coklat, tapi moal kakurangan kuatna tambahan sarta bisa tetep rada grainy.
- krim anjeun bakal mecut gancang lamun chill mangkok na beaters dina kulkas atanapi freezer.
- Dimimitian sebat krim nu dina speed low atanapi sedeng-low jeung ningkatkeun speed sakumaha eta thickens. Ieu bakal tetep spatters ka minimum a.
- Paké mangkok nu cukup jero pikeun krim ka ganda dina polumeu. A mangkuk jero ogé bakal tetep spatters ngandung.
- Ulah nambahkeun gula atawa flavorings dugi krim nu geus kandel tur dimimitian pikeun ngabentuk puncak lemes.
- Ulah overbeat krim teh. Mun clumps padet mantega nu dimimitian pikeun ngabentuk, anjeun geus Isro jauh teuing.
variasi
- Maple dikocok Cream: ngaleungitkeun gula jeung vanili jeung ngéléhkeun 3 séndok tina sirop maple darkest kana krim teh lamun eta dimimitian pikeun ngabentuk puncak lemes.
- Coklat dikocok Cream: Pasang 3 ons dicincang semisweet coklat dina mangkok sedeng. Dina panci leutik leuwih panas sedeng, ngagabungkeun krim nu mibanda 2 sendok gula tipung. Bawa krim ka kulub a lajeng tuang eta leuwih coklat nu; aduk nepi ka rata. Refrigerate nu coklat na campuran krim dugi tuntas chilled. Mindahkeun campuran chilled kana mangkok badag jeung ngéléhkeun ka puncak lemes atawa heuras.
- Spiced Cream dikocok: Tambahkeun 1/2 séndok téh kayu manis taneuh babarengan jeung gula tipung jeung rasa.
- Jeruk dikocok Cream: Ganti rasa nu mibanda ngeunaan 1 séndok lemon finely grated atanapi zest jeruk.
- Lemon Curd dikocok Cream: Jieun cream dikocok kalayan 1 séndok gula confectioners 'sarta ngaleungitkeun vanili nu. Nalika puncak kaku ngabentuk, whisk 3 sendok chilled lemon curd kana krim teh.
- Liqueurs: Ganti rasa atawa tambahkeun ka dinya kalawan atawa dua séndok tina hiji liqueur flavored. Coba kopi-flavored liqueur, amaretto (almond-flavored), Cointreau atanapi Grand Marnier (jeruk), Chambord (buah prambus), atawa liqueur kemiri, kayaning Frangelico. Kemungkinan anu sajajalan!
- Kopi flavored dikocok Cream: Tambahkeun 2 teaspoons of espresso atanapi kopi instan granules mun krim nu sateuacan sebat na make jumlah badag (4 sendok) gula tipung.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 34 |
| total Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 7 mg |
| karbohidrat | 5 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 0 g |