lemon curd homemade Ieu euyeub tur nikmat, tur eta sih rada gampang nyieun kalawan nanaon leuwih ti endog, lemons, gula, jeung mentega. curd lemon ieu (gambar) asalna kaluar kandel, euyeub, sarta pinuh ku lemon rasa.
Sangkan curd di luhureun hiji alat keur ngagolakkeun ganda leuwih cai simmering atanapi nganggo mangkok logam nu fits kana panci tanpa noel caina. Kuring resep bentuk mangkok pikeun whisking, tapi alat keur ngagolakkeun ganda bakal dianggo ngan rupa.
Lemon curd mangrupakeun salah sahiji nyebar favorit kuring keur biskuit, scones, sarta muffins, sarta ngajadikeun kueh atawa pastry keusikan alus pisan. Nyebarkeun eta antara lapisan jajan atawa pipa kana puseur vanili atanapi lemon cupcakes, muffins, atawa puffs krim.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 endog badag
- 1/2 cangkir jeruk nipis seger (ngeunaan 4 lemons)
- 1 cup granulated gula
- 5 sendok asin mentega (cut di keureut leutik)
- 2 sendok lemon zest (finely grated)
Kumaha Jieun Éta
- Boga bolong strainer rupa siap leuwih mangkok keur nalika curd nu rengse, sarta boga cut mantega dina lembar jeung zest lemon siap. Ieu salawasna pangalusna pikeun zest lemon a saméméh juicing.
- Dina luhureun hiji alat keur ngagolakkeun ganda atawa dina mangkok logam ngaliwatan cai simmering, whisk endog jeung jeruk nipis sarta gula. Whisk terus dugi campuran téh rada kandel, sarupa jeung yogurt. Sakuduna jaket deui tina sendok hiji. * Ieu bakal butuh kira 9 nepi ka 11 menit. Leupaskeun teras nahan ngaliwatan strainer, teras whisk mentega kana campuran sababaraha lembar dina hiji waktu. Nambah zest lemon pikeun campuran, aduk nepi ka ogé anu dicampurkeun.
- Nempatkeun sapotong bungkus plastik leuwih luhureun campuran kitu eta moal ngahasilkeun kulit minangka dinya cools. The lemon curd bakal thicken langkung sakumaha eta cools.
- Sendok lemon curd nu leuwih tiis kana wadahna katutup sarta toko dina kulkas nepi ka 1 minggu.
* Pikeun nguji, dip sendok kana campuran curd tur ngajalankeun ramo lengthwise ngaliwatan curd dina tonggong séndok nu. Mun ramo daun jalur bersih jeung curd on boh sisi henteu ngajalankeun kana eta, campuran geus rengse.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 70 |
| total Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| kolesterol | 44 mg |
| natrium | 15 mg |
| karbohidrat | 9 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 1 g |