butterscotch pai fabulous ieu dijieun ku homemade coklat gula jeung endog keusikan sarta krim topping dikocok. Pai di gambar dijieun ku Graham cracker kulit basajan, tapi anjeun oge bisa ngagunakeun dipanggang pastry kulit atanapi cookie Crumb kulit.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1
- Graham cracker pai cangkang , homemade atawa dibeuli
- Pikeun ngeusian éta:
- 4 sendok unsalted mentega (2 ons)
- 3/4 cangkir gula coklat lampu (pageuh dipakétkeun, ngeunaan 7 ons)
- susu 1 1/2 gelas
- 1 cup krim beurat
- 5 sendok aci jagong (1 1/2 ons)
- 1/4 séndok téh uyah
- 4 yolks endog badag
- 1 1/2 teaspoons ekstrak vanili
- Pikeun Topping nu:
- 1 1/3 cangkir sebat krim (tiis)
- 2 pikeun 3 séndok gula tipung
Kumaha Jieun Éta
- Nempatkeun mantega dina panci sedeng. Ngukur / beuratna gula coklat sarta sisihkan.
- Nunda susu na 1 cup krim beurat dina mangkok; sisihkan.
- Nunda aci jagong na uyah dina mangkok jero; sisihkan.
- Nunda yolks endog dina mangkok jero; sisihkan.
- Gaduh kerak siap sarta bolong rupa tabung siap galur nu pudding asak.
- Nempatkeun panci nu ku mantega leuwih panas sedeng. Ngalembereh mentega lajeng nambahkeun gula coklat. Cook, whisking terus, nepi ka gula coklat geus dilebur tur dimimitian kulub. Kulub, whisking terus, keur 1 menit.
- Tambahkeun susu na campuran krim kana campuran gula coklat jeung mawa deui simmer hiji bari diaduk terus.
- Leupaskeun campuran panas tina panas jeung tuang ngeunaan 1/3 cangkir kana campuran aci jagong na uyah, whisking kabeh bari ka nyampur campuran panas kana aci jagong teh. Nalika campuran téh lancar, tuang deui kana panci jeung balik deui ka panas. Bawa deui kulub a, whisking terus.
- Leupaskeun panci tina panas jeung tuang ngeunaan 1/3 cangkir campuran panas kana yolks endog, whisking terus nepi ka rata sarta ogé blended.
- Balik panci ka panas jeung mawa deui kulub a, aduk terus. Kulub, aduk, salila kira 1/2 menit.
- Angkat ti panas sarta aduk di vanili.
- Nempatkeun campuran panas liwat tabung na ngeusi kulit pai. Geuwat nutupan beungeut pudding kalawan bungkus plastik, ku kituna kudu aya hawa pikeun ngabentuk kulit a.
- Refrigerate keur 2 nepi 3 jam, atawa dugi tuntas chilled.
- Nalika pai nyaeta tuntas chilled, nyiapkeun krim topping nu dikocok.
- Tuang krim sebat 1 1/3 cangkir tiis kana mangkok jero. Darso dugi thickened, teras nambahan 2 sendok gula tipung; ngéléhkeun dugi puncak kaku ngabentuk.
- Nyebarkeun atanapi pipe cream dikocok leuwih pai kana, ngawengku eta tos rengse tepi kulit.
- pai kasebut pangalusna didahar dinten eta dijieun jeung topped kalawan krim dikocok, tapi bisa katutupan sarta disimpen dina kulkas nepi ka 2 dinten.
Ngawula kalawan homemade haneut atawa dibeuli saos caramel atawa asin butterscotch .
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 386 |
| total Fat | 23 g |
| jenuh Fat | 14 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| kolesterol | 167 mg |
| natrium | 96 mg |
| karbohidrat | 39 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 7 g |