Rasa, jenis, budaya, tur leuwih
Dina taun anyar, anu cappuccino geus nyebarkeun ti Éropah jeung Australia ka Amérika Kalér jeung saluareun. Dinten, Anjeun bisa meuli cappuccino di Jepang, Hong Kong, Thailand sarta loba tempat kaduga lianna.
Jadi naon eta ngeunaan inuman ieu nu geus dijieun jadi tercinta sabudeureun dunya? Dimana jeung kumaha teu cappuccino nu originate ? Sarta naon sababaraha variasi utama dina inuman nu aya di sabudeureun dunya? Diajar sagala ieu sareng langkung ngeunaan cappuccino dunya-renowned.
Naon Dupi hiji Cappuccino?
Hayu urang mimitian ku dasar. A cappuccino mangrupakeun inuman kopi dijieun tina campuran espresso na susu steamed. A cappuccino Italia tradisional umumna mangrupa single (atawa sakapeung hiji ganda) makéna espresso topped kalawan bagéan sarua steamed na frothed susu (dina nisbah 1: 1: 1). Loba Amerika geus diadaptasi resep ieu, migunakeun deui steamed na frothed susu pikeun rasa espresso milder sarta rasa richer.
Naon Dupi hiji Cappuccino Rasakeun Kawas?
A ogé-dijieun cappuccino téh euyeub di rasa jeung tékstur. Mibanda rasa kopi kandel sarta sababaraha rasa amis tina gula laktosa kajadian sacara alami di susu. Ieu bisa ogé jadi flavored jeung gula, jeung sirop basajan flavored , sarta aditif séjénna (sanajan ieu teu tradisional).
A cappuccino hébat nyokot skill saeutik sangkan, jadi lamun teu diusahakeun salah anjeun resep acan, masihan eta kasempetan sejen kalawan sejen barista .
The Cappuccino Italia
cappuccino hijina geus jadi populér di AS leuwih 25 taun panungtungan kapayun.
Hasilna, sababaraha urang geus dianggap sipatna inuman novél. Sanajan kitu, cappuccino nu balik deui ratusan taun tur geus lila ngarasakeun di Italia jeung tempat lain.
Di Italia, cappuccinos (atawa cappuccini, salaku jamak pikeun "cappuccino", disebut aya) anu incredibly populér. Aranjeunna umumna diinum mimiti dina poé salaku inuman ngarasakeun kalayan sarapan (sering ku pastry amis) atawa salaku nurun pertengahan isuk pick-kuring-up.
(Padahal Amerika mindeng inuman cappuccinos sapopoe terasrasakeun aranjeunna salaku hiji inuman sanggeus-dinner, buana Éropa tradisional nginum aranjeunna isuk-isuk.) Kalolobaan Italians manggihan pamanggih minum aranjeunna sanggeus dinner janten distasteful na damang tur resep nginum espresso engké dina dinten gantina. Cappuccinos bisa dikonsumsi di imah atawa di kafe atawa kopi bar .
Di Italia, cappuccini anu mindeng dilayanan ka barudak sabab geus leuwih susu ti espresso. (Nya kitu, dina sababaraha bagian Éropa sarta India, pisan tea susu dilayanan ka barudak alesan sarupa.)
Real cappuccinos Italia anu dijieun kalayan mesin espresso sarta merlukeun sababaraha skill nyieun. Di Italia, aranjeunna disiapkeun ku barista (jamak: baristi). Kahiji, barista bakal narik hiji ditembak espresso . Lajeng anjeunna atanapi manehna baris nyiapkeun susu. mesin Espresso mindeng gaduh kantétan uap wand nu bisa dipaké pikeun uap na froth susu. uap pressurized pucuk kaluar tina wands na kana, cup logam leutik susu, mere susu hiji kelimpahan gelembung leutik, nyatu panas, sarta volume loba nu leuwih gede ti méméh. (A frothing rusuh tiasa masihan susu ganda volume aslina.) Susu The janten lampu, airy, sarta leuwih flavorful na luscious keur disiapkeun ogé.
susu ieu lajeng layered leuwih espresso dina cangkir pre-dipanaskeun jeung dilayanan.
"Cappuccinos" mancanagara
Salaku cappuccino nyebarkeun ti Italia ka saeusi dunya, anu harti kecap robah. popularitasnya dipingpin loba toko genah tur warung kopi ngawula versi sorangan cappuccinos, nu mindeng ukur vaguely patali ka nyata, cappuccino Italia. Ieu "cappuccinos" biasana ngalibetkeun hiji mesin dispensing nu ogé bisa nyampur coklat panas jeung inuman panas lianna. Aranjeunna biasana dipaké kopi brewed tinimbang espresso atawa, leuwih goreng acan, mecut campuran espresso-susu tipung kana "cappuccino". Yikes!
Kitu cenah, aya loba pausahaan kopi nyokot strides hébat sangkan cappuccinos langkung otentik mancanagara, sarta kualitas cappuccinos mancanagara tos ningkat vastly dina dékade ka tukang.
Kumaha Cappuccinos téh dilayanan
The ukuran sarta porsi kapal keur cappuccinos rupa-rupa ti tempat pikeun nempatkeun.
cappuccino Italia anu tradisional dilayanan dina 150 nepi 180 ml (5 ka 6 cairan ounce) gelas. Dina sapuluh taun panungtungan kapayun, ranté gancang-dahareun jeung ranté coffeehouse dimimitian porsi cappuccinos dina ukuran nepi ka 600 ml / 20 ons cairan .
Di Italia, cappuccino ieu ilaharna dilayanan dina pre-dipanaskeun, mangkok ngawangun, beling cangkir. Mancanagara, cappuccino biasana dilayanan dina cangkir beling di kafe hadé, sabab beling nahan panas ogé. Pikeun pesenan ka-lebet tur di kafe langkung mirah, ranté dahareun gancang sarta kawas, cangkir kertas nu dipaké pikeun genah. cangkir ieu ilaharna boga tutup palastik pikeun kaamanan jeung ingetan panas. (Salaku anjeun geus ditebak, ingetan panas penting pikeun ngarasakeun hiji cappuccino alus. Kabeneran, anu busa meta salaku insulator alam, ngajaga inuman nu warmer panjang.)
Rupa Cappuccinos
Popularitas sarta nginum nyebar tina cappuccino nu geus ngarah ka loba variasi dina resep dasar na.
A cappuccino tradisional ieu comprised tina salah kana dua nembak ti espresso topped kalayan lapisan susu steamed na foamed. Unggal barista jeung cafe boga variasi leutik, jadi masing-masing tempat anjeun inuman cappuccino nu bakal saeutik béda. Sanajan kitu, sababaraha variasi nu badag tur merlukeun ngaran sorangan. Salaku conto:
- Cappuccinos Iced atanapi cappuccini freddo mangrupakeun versi tiis tina cappuccino panas. Di Italia, inuman ieu geus tiis, susu frothed ditambahkeun kana luhur. Di Amérika, ieu mindeng hiji iced (atawa iced, blended) inuman.
- Cappuccinos baseuh (ogé katelah cappuccini chiaro atanapi cappuccinos lampu) dijieun kalawan susu beuki panas sarta susu kirang foamed. Aranjeunna creamier tur leuwih diluted dina rasa cappuccinos tradisional, teuing kawas latte caffe ku busa saeutik di luhur.
- Cappuccinos garing (ogé katelah cappuccini scurro atanapi cappuccinos poék) gaduh susu kurang cappuccinos lianna. Aya susu steamed saeutik dicampurkeun dina, tapi aya susu langkung foamed layered on luhureun inuman nu. Rasa espresso kasebut kuat dina inuman ieu, sarta bagian cairan tina inuman nu geus darker dina warna ti éta dina cappuccino tradisional. The busa susu kana luhureun inuman nu insulates inuman, tetep eta hotter panjang.
- Cappuccinos flavored anu pohara populér di Amérika Serikat. Ilaharna, sirop basajan flavored anu dipaké pikeun nambahkeun rasa tina pilihan Anjeun. Rasa populér kaasup vanili, coklat, caramel, pepermin, buah prambus, sarta kayu manis. Sakapeung, aditif séjénna (kayaning kayu manis tipung atawa koko, atawa caramel drizzled atawa saos coklat) nu oge ditambahkeun kana luhureun busa cappuccino urang.