A barista mangrupakeun jalma anu prepares na (oge, umumna) fungsi espresso inuman kopi -based. Di Amérika Serikat, anu barista istilah ieu ogé mindeng dilarapkeun kana karyawan warung kopi anu nyiapkeun duanana espresso sarta inuman kopi biasa. Sanajan barista istilah téhnisna manglaku ka batur anu geus professionally dilatih di Nyiapkeun espresso, éta bisa ogé dipaké pikeun ngajelaskeun saha jeung tingkat luhur skill dina nyieun nembak espresso sarta inuman espresso (kayaning lattes na cappuccinos ).
Kecap barista asalna di Italia, dimana eta hartina "palayan bar" anu fungsi inuman alkohol sarta non-alkohol, kaasup kopi na espresso inuman . Istilah mangrupa gender nétral nalika tunggal. Dina basa Inggris, ieu jenis kelamin nétral nalika tunggal atawa jamak (baristas), tapi dina basa Italia, éta génder-spésifik nalika jamak boh maskulin "baristi," anu hartina "barmen" atawa "bartenders," atawa feminin "bariste" nu hartina "barmaids".
Barista Proyék Pedaran
Sacara umum, baristas gawe dina coffeehouses, warung kopi atanapi kopi bar beroperasi mesin espresso komérsial (tinimbang mesin asal espresso ). Bari pakasaban maranéhanana bisa disada basajan, mesin espresso komersial mangrupakeun kasusah. Sababaraha aya manual tur merlukeun skill gede pisan, latihan, sarta pangabisa beradaptasi ka nuansa unggal tumpak kopi, cuaca dinten urang, preferensi drinker urang, jsb Sedengkeun mesin séjén nu "super-otomatis," merlukeun henteu leuwih ti éta loading tina sakabeh kacang jeung push sahiji tombol a.
Kanggo inpo nu langkung lengkep ihwal kumaha baristas dianggo mesin leuwih pajeulit tingali ieu pituduh pikeun Nyiapkeun nembak espresso .
Saluareun nyieun espresso, baristas ogé umumna busa, froth na susu uap nyieun rupa-rupa inuman basis espresso sarta nyiapkeun inuman kopi, kayaning pencét Perancis, tuang leuwih na netes kopi.
Ieu proyek barista urang uninga béda antara inuman kawas Cortado nu dijieun kalawan bagéan sarua densely steamed susu kana espresso sarta bodas datar nu bagian sarua steamed na textured susu na espresso.
Barista Pelatihan & kaahlian
Bari kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun barista ka acquire kaahlian pakasaban maranéhanana ku attending kursus latihan barista, aranjeunna biasana diajar dina proyek ti pagawé longstanding. Loba baristas nyandak bangga hébat dina kaahlian maranéhna sarta méakkeun taun honing Téknik husus pikeun crafting inuman sampurna. kacenderungan obsesip Ieu pikeun ngaronjatkeun karajinan salah urang ngarah ka kompetisi barista lokal sarta internasional. Sanajan kompetisi barista formal asalna di Norwégia, kompetisi barista kawentar tur terhormat kiwari barista Championships Dunya (atawa WBC), nu kawas Olimpiade, perenahna di nagara anyar unggal taun.
Salian skill di Nyiapkeun nembak espresso sarta inuman espresso sacara manual, sababaraha baristas anu dipikawanoh pikeun specializations kayaning seni latte , kopi roasting , dina-jero pangaweruh kopi atawa tiis-brewed kopi . Anjeun meureun nuju dipaké pikeun ningali daun atawa hate dina luhureun susu anjeun sarta inuman espresso. flair ieu kreativitas henteu sakumaha gampang saperti eta Sigana.
Merlukeun tuang susu dina cara sapertos anu sakumaha éta naék ka beungeut cai ieu ngabentuk desain tangtu.
Harti séjén ti "barista"
Salian hiji anu ngajadikeun espresso jeung inuman nu patali, dina barista istilah ogé bisa nujul ka barista Magazine , anu warung kopi barista PDX di kota espresso-asih ti Portland, Oregon, barista Prima Coffeehouse K-Cups jeung ranté kopi barista India ( a parusahaan Lavazza).