Kumaha urutan Espresso inuman
Mun anjeun anyar pikeun espresso , kelimpahan pilihan jeung jargon dina menu imah kopi lokal Anjeun bisa jadi overwhelming. pituduh ieu bakal nulungan anjeun nempatkeun pesenan espresso kalawan kapercayaan tur ngajajah dunya seru of espresso.
Anjeun oge bisa hoyong pariksa kaluar pituduh ieu dina susunan inuman non-espresso . Tapi ke heula, hayu urang ngalenyepan espresso jeung sakabéh éta inuman anjeun tiasa ngadamel tina ieu tunggal, shot kuat kopi.
Naon Espresso?
Espresso (ess-mencet-dzat) mangrupakeun formulir full-flavored, kentel tina kopi eta dilayanan dina "nembak". Espresso dijieun ku forcing pressurized, cai panas liwat pisan kacang kopi finely taneuh . Proses ieu disebut " narik ditembak ".
Teu kawas paling coffees, espressos gaduh " crema ," a flavorful, aromatik, froth beureum saulas-coklat dijieun nalika gelembung hawa ngagabungkeun jeung minyak leyur rupa-taneuh kopi urang. Ayana kuat crema nunjukkeun kualitas, kopi well-taneuh sarta barista terampil (maker kopi profésional).
Crema sarta prosés ékstraksi rusuh espresso urang masihan espresso rasa lengkepna, aftertaste panjang, sarta nurunkeun kafein eusi ti eusi netes.
- Unggal shot of espresso nyaeta ngeunaan 1 ounce.
- Loba warung milih ngan nawiskeun espressos ganda (dua nembak, ogé disebut "Doppio") pikeun isu kadali kualitas.
- coffeehouses séjén ogé nawarkeun nembak tunggal jeung lungos.
Paduli ukuranana teh, espressos biasana dituang kana demitasse (leutik, 2- ka 4-ounce cangkir).
Cara deui urutan Espresso
Makéna - Hiji porsi of espresso (ngeunaan 1 ounce) disiapkeun dina kakuatan normal.
Doppio (DOH-Pee-OH) - Doppio nyaeta Italia pikeun 'ganda' sarta eta ngandung harti yén anjeun rék shot ganda tina espresso. Ieu ukuran espresso baku dina loba coffeehouses.
Kafé Americano - KOMUNITAS shot of espresso digabungkeun jeung cai panas cukup ngeusian cangkir 6-ounce.
The Americano ieu konon invented by Éropa baristas pikeun Amérika GI urang mangsa Perang Dunya II pikeun ngayakeun réplikasi kopi netes-gaya pikaresep Amerika '.
Ieu populér di sorangan sanggeus dinner di Italia. Di AS, loba meakeun eta kalawan susu jeung / atawa gula sapopoe.
Lungo - KOMUNITAS Lungo (LOON- Goh) nyaéta "lila" tarikan (ékstraksi) tina espresso dijieun kalayan jumlah sarua tina kopi finely taneuh sarta dua kali cai tina shot normal. A porsi tunggal nyaeta ngeunaan dua ons.
Ieu bisa disada sarupa ka Kafé Americano, tapi hasil ngolah unik na dina rasa béda. Cai mibanda kirang tina hiji rasa kuat sabab dijieun kalawan cai langkung.
Ogé boga leuwih kapaitan kusabab proses ékstraksi nyokot deui sarta metot langkung kapaitan kaluar tina grounds. Lamun leuwih-sasari, maranéhna rasa pait jeung logam.
Beureum Panon - KOMUNITAS cangkir kopi disaring kalayan salah makéna of espresso. Hayu urang kadang disebut "Hammerhead" atawa "ditembak di Dark". Variasi kaasup "Hideung Panon," nu dijieun dua nembak ti espresso jeung "Dead Panon," nu dijieun ku tilu nembak.
Ristretto - KOMUNITAS leutik, porsi leuwih kentel ngeunaan espresso. A Ristretto (ree-STREH-toe) boga rasa leuwih sengit jeung awak, sarta kirang kapaitan. Ieu bisa jadi maréntahkeun salaku tunggal (ngeunaan 0,75 ons) atawa ganda (kira 1,5 ons).
Naon téh Caffé latte?
Kafé latte (kah-Fay lah-dmna) resep rupa-rupa lega. Hiji harti umum tina inuman populér ieu téh espresso ganda dina dasar nu bodo preheated atanapi cangkir, topped kalawan susu steamed ngeusian, sarta garnished kalawan froth atawa seni latte .
Latte hartina "susu" dina Italia, jadi sacara umum, rasa susu téh beuki dominan di inuman ieu ti inuman basis espresso lianna. A 2: rasio 1 tina susu kana espresso geus ilahar.
Variasi populér ti Caffé latte
Kafé au Lait atanapi Kafé con Leche - Kecap au Lait (dzat LEY) jeung con leche (Kon LECH-ey) hartosna "susu" dina basa Perancis sarta basa Spanyol (mungguh). inuman ieu variasi dina Italia Kafé latte. susu tetep dina sarua 2: 1 rasio. Gula bisa ditambahkeun jeung biasana sacara otomatis kaasup dina Kafé con Leche.
Kafé Mocha atanapi Mocha latte (kah-Fay MOH- kuh) - Di warung kopi, mocha mindeng nujul kana coklat jeung Kafé Mocha, atawa Mocha latte, mangrupakeun inuman kawentar.
Ieu mangrupakeun varian Kafé latte dijieun kalayan bodas, susu, atawa sirop coklat poék jeung susu atanapi bubuk. Mindeng topped kalawan krim dikocok, sirop coklat, atawa aditif amis lianna.
Flavored latte - KOMUNITAS Kafé latte jeung sirop rasa atawa bubuk ditambahkeun. Rasa populér kaasup vanili, pepermin, creme Irlandia, caramel, kayu manis , almond, kemiri, toffee, buttered Rum, jeruk, jeung buah prambus. Lattes flavored bisa jadi topped kalawan krim dikocok atanapi toppings lianna.
Naon téh Cappuccino?
A Italia tradisional Cappuccino (kah-poo-CHEE-Noh) mangrupakeun shot espresso tunggal topped kalawan bagéan sarua steamed na frothed susu (dina nisbah 1: 1: 1). Eta dilayanan dina 4 nepi ka 6 ounce preheated cup mangkuk ngawangun.
Loba di pasar Amérika geus diadaptasi resep ieu, incorporating langkung steamed na susu frothed , bari tetep dina kuantitas espresso sami iwal disebutkeun dieusian.
The busa nu tops a cappuccino meta salaku insulator alam, ngajaga inuman nu warmer panjang.
Langkung Espresso jeung Susu inuman
Breve - KOMUNITAS Breve (BREV-ay) mangrupa inuman basis espresso nu bakal dijieun kawas cappuccino a, tapi mibanda satengah satengah tinimbang susu. Breve geus datang ka hartosna naon espresso kalawan satengah satengah di lieu susu, paduli babandingan jeung naha atanapi henteu eta teh foamed.
Kafé Noisette - KOMUNITAS Kafé Noisette (NWAH- zett) mangrupa espresso kalawan jumlah leutik susu ditambahkeun. Warna anu dihasilkeun nya éta tina hiji noisette, Perancis pikeun "kemiri". susu henteu steamed atanapi frothed, sahingga béda ti cappuccino a.
Espresso con Panna (Kon PAAN-nah) - Espresso topped kalawan krim dikocok.
Espresso Macchiato - KOMUNITAS espresso tunggal atawa ganda topped ku dollop of dipanaskeun, susu texturized na (biasana) dilayanan dina cangkir leutik. "Macchiato" (bohongan-e-AH-toe) hartina "tanda" atawa "kokotor". Dina hal ieu, anu "tanda" mangrupakeun dollop tina susu kana luhureun espresso nu.
Latte Macchiato - Ogé kawanoh salaku "macchiato lila," inuman ieu utamina dijieunna tina susu steamed. A "latte Macchiato" nyaeta susu "ditandaan" ku satengah makéna (atawa kirang) tina espresso. variasi Amérika kaasup caramel Macchiatos (jeung kawas) sareng caramel (atawa bahan séjén) salaku "tanda".
Datar Bodas - KOMUNITAS shot of espresso ku makéna ganda tina susu steamed. Teu kawas paling steamed inuman susu kopi, éta "baseuh" ku kituna boga saeutik atawa teu busa sarta mulus, velvety tékstur.