kacang Anggang bisa nyadiakeun jumlah hade gizi ésénsial dina diet sehat. Skip jumlah tinggi natrium anu kapanggih dina kacang asin tur grab sakeupeul leuwih unsalted pikeun snack alus. Sanajan ngeunaan miboga saparapat ti sakabéh cup hiji ngeunaan 250 kalori, kacang anu unsalted na Anggang nyadiakeun campuran protéin, lemak, jeung karbohidrat. Aya ogé sumber euyeub mineral dina kacang, kawas mangan, kalium, fosfor, jeung séng.
Tuang kacang Anggang di moderation jeung ngarasa bébas nambahkeun rasa kalawan seasonings na toppings kawas Dill garing, lada hideung cabé buah garing , sarta bumbu sejen tur rempah.
A Latar singket
kacang Anggang janten kasohor di 1800-an nalika PT Barnum sirkus wagons dipindahkeun sabudeureun nagara. Ngical paralatan sareng "seger Anggang kacang" dilabélan on kenop maranéhna bakal ngagorowok, "kacang Anggang Hot!" ka Hadirin. Moal lami deui, beuki PKL dimimitian lakukeun sami, sareng langkung carts pinuh ku kacang jadi popular di tempat séjén kawas kaulinan baseball. Salaku suplai indit nepi di 1900 urang, paménta tuh ogé-hususna keur kacang rasana.
Bari kacang Anggang tetep a snack populér malah kiwari, eta tiasa ngakibatkeun salah sahiji réaksi alérgi paling parna. Kudu ati ngeunaan consuming kacang Anggang lamun boga alergi suuk, sakumaha roasting garing nyiptakeun transformasi kimia protéin dina kacang nu bisa ngaktipkeun sistim imun.
Kumaha Kulit kacang
Nalika roasting kacang di gelombang mikro, éta imperatif nu kulit kacang atawa lamun heunteu dipiceun cangkang. The kulit alami bakal layu atawa gugur kacang atah lamun nempatkeun eta dina oven salila kira lima menit dina 350 derajat. Sanajan kitu, lamun nuju teu maké oven pisan, anjeun tiasa miceun kulit kacang dina non-iteuk pan panas dina panas low salila kira lima menit.
Anjeun kamungkinan kudu aduk aranjeunna mindeng ambéh maranéhanana teu lengket, ngaduruk, atawa meunang pait.
Resep Roasting di gelombang mikro nu
Ieu cukup gampang kacang manggang dina microwave, sarta eta ukur nyokot ngeunaan 15 menit pikeun ngalakukeunana. kacang cengkraman, mantega, jeung sagelas baking piring pikeun ngamimitian.
- Kacang kudu shelled (cangkang dihapus).
- Teundeun 2 gelas kacang di sagelas inci baking piring 10x16.
- Titik kalayan 2 teaspoons mentega.
- Gelombang mikro dina luhur keur 2 menit.
- Aduk.
- Gelombang mikro dina luhur séjén 2 menit.
- Neruskeun masak sarta aduk unggal dua menit nepi ka rada sahandapeun tingkat doneness dipikahoyong.
- Kacang nuluykeun masak nalika dikaluarkeun tina oven.
- Masak jumlahna aya 10 menit pikeun manggang lampu atawa 12 menit pikeun manggang darker.
- Hayu niiskeun 10 menit saméméh dahar.
- Toko asak kacang shelled dina wadahna airtight nepi ka tilu bulan dina kulkas atawa genep bulan di freezer nu.
tips
- Lamun bisa, pilih kacang unshelled nu gaduh bersih, unbroken, cangkang unblemished nu teu meletok nalika shaken.
- 1-1 / 2 pon tina kacang unshelled sarua ngeunaan 1 pound shelled atawa 3-1 / 2 nepi ka 4 cangkir.
- Nyimpen kacang atah unshelled dina wadahna airtight dina kulkas nepi ka genep bulan.