Nu Maha Popular Game Manuk diburu Pikeun Olahraga & Dahareun

Dumasar watesan, manuk game nyaeta manuk anu diburu dina liar keur olahraga jeung / atawa dahareun. Bebek jeung geese ogé cocog kana harti ieu, najan bebek jeung geese oge pisan langkung sadia di supermarket, dimana grouse, partridge, sarta snipe anu mindeng nowhere bisa kapanggih. Paling, upami teu kabeh, kaulinan manuk-euweuh urusan maranéhanana Anggang ukuran-aya ngarasakeun, grilled atawa goreng sakuliah dunya. Daptar ieu ngajelaskeun sababaraha manuk game pang populerna.

• 01 of 07

  Grouse

  grouse kasebut mindeng badag tur sturdily diwangun, timbangan nepi ka 14 pon, jeung jalu ampir dua kali badag salaku bikang. Éta téh feathered ka toes, jeung di usum tiis, tumuwuh bulu na timbangan ngajaga suku maranéhanana ti salju. (Aya tilu variétas tundra.) Grouse nyaeta manuk taneuh, sanajan maranehna bakal nyandak hiber ringkes lamun alarmed. Spésiés tegal jeung leuweung geus ditolak kusabab déforestasi masif, tapi aranjeunna mekar di manajemén habitat. Grouse ngabogaan daging bodas / saimbang daging poék sarupa hayam, tapi raos langkung kawas pheasant.

• 02 of 07

  Partridge

  A partridge nyaeta manuk sedeng-ukuran di kulawarga pheasant. The partridge paling umum teh partridge abu ku raray beureum saulas jeung buntut na dada abu jeung sisi belang. Hiji jalu badag bisa ngukur nepi ka 30 inci sarta beuratna 3/4 pound. Partridges resep farmlands sakumaha habitat, ngawangun nests maranéhanana di jukut tinggi, dimana maranéhna forage on siki jeung serangga. Partridges anu mindeng Anggang sarta boga hipu, rasa amis kalawan overtones game slight.

• 03 of 07

  Hayam leuweung

  Pheasants mangrupakeun salah sahiji manuk game pangkolotna kacatet dina sajarah na anu pangpadetna di sakuliah dunya. pheasants jalu nu utamana dipikawanoh pikeun kelir caang maranéhanana sarta plumage kandel; pheasants bikang anu leuwih leutik kalayan bulu kusam-berwarna. Loba spésiés pheasant cicing di wetlands, farmlands, scrub, sarta leuweung. Aranjeunna flyers pondok-jarak jeung biasana diburu ku anjing gun anu retrieves nu pheasant tiwas. Salaku kalawan paling kaulinan sejen, pheasants nu ngagantung pikeun sababaraha poé dimimitian dékomposisi. Ieu heightens rasa gamey manuk urang, nu geus loba dinikmati ku peminat pheasant. Farmed pheasant nyaéta sadia, tapi lacks rasa leres tina rupa kaulinan liar. Pheasant pisan lean jeung perlu ditambah gajih ulah drying kaluar nalika asak.

  • Pheasant kalawan seger Figs

• 04 of 07

  puyuh

  Aya puluhan variétas of puyuh, salah sahiji manuk game pangpadetna, di sakuliah dunya. Puyuh ilaharna diburu tapi anu sagampil ilahar farmed. Farmed puyuh jeung puyuh endog téh aya di loba pasar, butchers, sarta toko dahareun istimewa. Kawas sakabeh manuk buruan, puyuh perlu asak gancang tur aya alusna cocog pikeun grilling atawa rasana kalawan ditambah gajih ulah drying kaluar. Leutik na plump, puyuh boga rasa gamey pisan hampang.

• 05 of 07

  Snipe

  snipe mangrupa marshland dweller lila-ditagih, patali jeung sandpiper na woodcock. snipe mangrupa tantangan keur olahraga-hunters alatan kabiasaan hese dihartikeun na, camouflaging alam jeung pola hiber erratic sarta paling sering diburu peuting. Nalika disiapkeun pikeun masak, snipe breasts téh kurang leuwih ukuranana sarua salaku payudara japati. Snipe mangrupakeun daging poék tapi kurang gamey dina rasa ti bebek. Resep keur ratusan tanggal snipe taun, utamana di Éropa, dimana snipe téh kacida dianggap sarta kawentar.

• 06 of 07

  liar Turki

  Wild Turki nyaeta pribumi ka Amérika Kalér sarta aya dina kulawarga nu sami salaku turki bodas. Wild Turki lalaki nu brightly warna kalawan beureum, héjo, bungur jeung tambaga jeung beuratna antara 11 nepi ka 24 pon; bikang (hens) anu leuwih leutik, timbangan antara 5 jeung 11 pon, sarta plumage maranéhanana nyaéta coklat kusam tur hideung. habitat alam nyéta leuweung hardwood atanapi koniféra na eats tatangkalan, kacang, serangga, kadal jeung malah oray. The turki liar mangrupakeun calakan sarta pinter, nu ngajadikeun manuk favorit pikeun hunter tur dianggap pisan nangtang ka moro. Sanajan sarupa dina rasa ka turki domesticated, kawas sagala manuk kaulinan, anu turki liar mangrupakeun lean na muscular alatan aktivitas konstan jeung rasa na anu gumantung naon eta eats.

  • Liar Turki Jeung maple na Dalima Glaze

• 07 of 07

  Woodcock

  Woodcock mangrupakeun stocky, manuk leuweung-dwelling ku bil panjang. plumage hideung coklat maranéhanana nyadiakeun camouflaging peuting jeung sore nalika aranjeunna tuang cacing jeung invertebrata lianna. woodcock ieu sakali pisan pangpadetna di Éropah, Asia, jeung Amérika Kalér, tapi breed geus ditolak alatan leuwih-moro. usaha konservasi di taun panganyarna geus hasil, sarta dikawasa moro woodcock mangrupakeun olahraga populér. Woodcock daging boga leuwih gajih ka dinya ti manuk kaulinan séjén sarta ngabogaan rasa gamey dibaca.