01 of 09
Mimitian Sareng hiji sakabeh cumi
fpwing / Getty Gambar Cleaned cumi asalna kalawan harga premium di pasar. Sakabeh cumi anu cukup ekonomis. Diberesihkeun eta diri téh rada gampang anjeun bakal nempo tina ieu hambalan-demi-hambalan poto tutorial. Dimimitian ku sakabeh cumi, boh seger atawa beku. Mun beku, hayu eta ngalembereh dina kulkas saméméh awal.
02 of 09
Dipiceun Kepala Ti Awak cumi
Peggy Trowbridge Filippone Nangkep buntut cumi dina hiji leungeun jeung sirah di lianna. Pageuh narik eta ku gerak twisting slight. Kapala jeung jeroan kedah gampang dieunakeun kaluar awak.
03 of 09
Sirah, jeroan, jeung pipah Awak
Peggy Trowbridge Filippone Cumi sirah na jeroan geus ayeuna geus dihapus tina tube awakna cumi. The tentacles na tube awakna nu plant. Kapala balik tentacles jeung jeroan anu dipiceun. The tinta ti sac nu mangrupa delight a gourmet sarta dipaké minangka hiji rasa ditambahkeun dina loba nu resep .
04 of 09
Cumi Ink Sac Lengser
Peggy Trowbridge Filippone Tinta cumi dipaké ku loba chefs gourmet pikeun nambahkeun rasa tambahan keur resep. Mun anjeun cukup untung pikeun manggihan tinta cumi pikeun diobral di hiji pasar gourmet, jadi disusun mayar harga premium. Sanajan kitu, lamun bersih cumi sorangan, anjeun bakal boga eta di fingertips Anjeun. A saeutik saeutik mana cara panjang. A sababaraha tetes ditambahkeun kana cairan dina resep anjeun bakal cukup pikeun duanana warna jeung rasa anu piring, utamana sangu jeung risottos.
The sac tinta cumi anu lokasina di jeroan. Sigana mah a véna hideung, sarta eta gampang dihapus mibanda kuku jari Anjeun. Nepi ka tinta, kabocoran nu sac tinta na squeeze kana séndok cai, anggur, atawa cairan masak lianna.
Jadi forearmed nalika Panén cumi tinta. Ngagem sarung, hiji apron, sarta ngajaga surfaces porous kayaning dewan motong. tinta teu kokotor. Ieu utamana unsightly nalika nya meunang kaayaan fingernails Anjeun. sajumlah ménél tinta cumi ogé ayana tukangeun panon.
05 of 09
Tentacles cut
Peggy Trowbridge Filippone The tentacles cumi nu lengkep plant sarta hususna alus lamun teu make lampu kilat-gorengan sakumaha dina calamari digoréng atawa di seafood. Teundeun péso Anjeun ngan balik panon tina cumi jeung motong lempeng ka handap.
06 of 09
Dipiceun Beak Ti Tentacles
Peggy Trowbridge Filippone Lamun rencanana on dahar tentacles cumi, anjeun kudu ngaleupaskeun beak. Beak cumi mangrupa sapotong bony of kartilage bisa didahar. Hal ieu lokasina aya dina dasar nu tentacles dimana aranjeunna nyambung ka kapala cumi. Sakali dina tentacles anu motong tina sirah, squeeze nu jaringan konéktif di luhur jeung beak bakal gampang kaluar.
07 of 09
Buntut pipah tur kartilage
Peggy Trowbridge Filippone Sakali kapala jeung tentacles téh dikaluarkeun tina cumi, bagian buntut tetep. Bagian tube buntut ngandung hiji ipis, sliver jelas ngeunaan kartilage. kartilage ieu ogé dipikawanoh salaku cuttle atanapi cuttlebone, ku kituna ngaran kulawarga miboga Balakutak.
kartilage ampir Sigana mah a shard super-ipis kaca, jadi Anjeun bisa nempo dina poto. Ieu bisa didahar sarta kudu dipiceun. Kantun nangkep kartilage jeung ramo anjeun sarta narik eta ti tube awakna cumi. Sakuduna ngaleupaskeun cukup gampang.08 of 09
Panukeur kulit Lengser
Peggy Trowbridge Filippone Sanajan poék, kulitna jerawatan of cumi mangrupa plant, paling cooks milih ngaleupaskeun pikeun presentasi leuwih pikaresepeun. kulit bakal gampang misahkeun tina daging sakumaha anjeun tiasa ningali dina poto di luhur. Sakali geus kulit dihapus, tuntas ngumbah jero tina tube awakna cumi, ngagunakeun ramo ka tarik kaluar wae jeroan residual. Pat garing sateuacan lajengkeun.
09 of 09
Motong Kana cumi Cingcin
Simon fahad Ltd / Getty Gambar Awakna cumi cleaned bisa jadi boneka sadayana atawa potong cingcin salaku keur resep calamari digoréng populér . Cingcin nu gampang sliced ku motong crosswise sakumaha gambar. Sakabéh bagian buntut nyaeta plant, kaasup bagian fin dina tungtungna. Mun rék ngan cingcin atawa tentacles ngagunakeun pikeun calamari digoréng, ngalakukeun ngahemat tungtung buntut keur chowders.