Ulah cumi rubbery ku ngagunakeun kali masak ditangtoskeun
The cumi boga nganggur ngabohong ngeunaan lamun datang ka nuhun. Memang geus jadi antagonis dina loba film monster. Salaku awon sakumaha meureun nya mun gaze kana, mahluk laut ieu brings touch pikaresepeun ti sagara ka masakan anjeun dina hiji harga affordable.
Cumi jeung Calamari masak Tips
- Cumi kudu asak boh waktu anu pohara pondok atawa waktu anu pohara lila. Nanaon di antara kabukti kana karét. Dua menit leuwih panas tinggi nyaéta nyatu. Saluareun anu bakal merlukeun sahenteuna 30 menit nepi ka sajam nepi ulang tenderize eta.
- 12 ons sakabeh cumi atanapi 6 ons cleaned = 1 porsi baku.
- Hiji cumi 6 inci weighs ngeunaan 4 ons. Ngukur awak, kaasup nu tentacles, sarta ngadamel 5 inci atawa kirang gawang anjeun rusuh-asak tur gedé pikeun lila-asak.
- Maranéhanana timbangan kirang ti 10 ons nu paling desirable pikeun tenderness. Sanajan kitu, lamun Anjeun keur pilari panén tinta, Anjeun gé hoyong cumi leuwih panjang batan 5 inci.
- Nalika purchasing cumi uncleaned ngagunakeun dina resep nu hususna cumi cleaned, anjeun bakal kudu kurang leuwih 25 nepi ka 50 persén leuwih. Nepi ka satengah beurat awak bisa dipiceun salila diberesihkeun.
- Pikeun cumi anu geus asak gancang, rencanana on 1/4 ka 1/2 pound per jalma. Pikeun masakan lila-asak, cacah dina sahenteuna 1/2 pound per jalma pikeun ngidinan pikeun shrinkage.
- Parboil cumi ku muterna kana cai gancang ngagolakkeun keur euweuh leuwih ti hiji menit. Terjun kana cai és eureun masak. Solokan ogé, motong sakumaha dimaksud na marinate di ganti baju favorit Anjeun.
- Conch atanapi abalone bisa Cirian pikeun cumi di paling resep. Rasa jeung tékstur pisan sarupa.