Lamun éta tiis luar jeung nu nuju craving hal haneut sarta ngeusian, coba resep ieu homemade mutton Stew. piring hearty ieu dieusian ku protéin, Sayuran jeung rasa.
Teu boga mutton di momen? Ulah asa. Mutton nyaeta domba saukur heubeul - sacara harfiah. Daging tina mutton, hogget jeung domba kabeh asalna ti domba di rupa hambalan hirup. Domba téh orok domba. Hogget nyaéta daging domba heubeul tapi underage, sarta mutton nyaéta daging domba sawawa.
Mutton henteu sakumaha populér tina hiji daging di Amérika Serikat salaku domba téh, jadi anjeun leuwih gampang neangan domba ti daging domba yuswa. Dirumuskeun ieu, lamun mutton téh hésé datangna ku di wewengkon Anjeun, Anjeun bisa ngagantikeun domba pikeun mutton gantina. Ngan nyaho yen daging domba nuju janten langkung mahal.
Sanajan daging domba teu ampir jadi mainstream di hiji daging sakumaha sapi atawa hayam anu di AS, hancana gaduh handap a. Mutton Stew mangrupa bagian masakan tradisional di Navajo Bangsa urang, contona. Daging domba oge ilahar didahar ku Britania, Yunani, Nigerians, Asians Selatan, Zealanders na Iranians Anyar. Anjeun nimu nu mutton jeung domba téh tercinta dina Jumlah komunitas imigran di Amérika.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 lb. beuheung jeung dada of mutton, kaleuwihan gajih dipangkas, potong sakumpulan 2 inci
- uyah halal jeung cabé taneuh Freshly
- 2 sdm.
- sagala-Tujuan tipung
- 1 t bsp. minyak sayur
- stock hayam 6 gelas
- 2 tulang rusuk seledri, potong sakumpulan 1 inci
- 1 sedeng bawang amis, peeled sarta motong kana sakumpulan 1 inci
- 1/4 cangkir saos tomat
- 1/4 lb.
- kacang héjo , dipangkas na potong tebih 1 inci
- 1 badag russet kentang, peeled sarta motong kana sakumpulan 1 inci
- 1 turnip leutik, peeled sarta motong kana sakumpulan 1 inci
- 2 wortel sedeng, peeled sarta motong kana sakumpulan 1 inci
Kumaha Jieun Éta
- Sprinkle mutton atanapi domba generously jeung uyah jeung cabé, teras lebu jeung tipung.
- minyak panas dina pot oven Walanda beurat cukup badag pikeun nahan kabéh bahan. coklat gancang ka mutton dina lapisan tunggal, nyokot perawatan teu riungan daging. (Anjeun bisa jadi kudu ngalakukeun ieu dina bets.) Tambahkeun stock hayam, seledri, bawang amis sarta saos tomat . Aduk nepi ka ngagabungkeun.
- Bawa ka kulub slow, ngurangan panas, panutup jeung simmer salila kira sajam.
- Saatos mutton geus asak pikeun sajam, tambahkeun kacang héjo, kentang, turnip jeung wortel ka daging dina pot. Aduk nepi ka ngagabungkeun. Balik ka kulub slow sarta simmer dugi sayuran anu lembut, ngeunaan hiji tambahan 30 menit. Rasa jeung tambahkeun uyah tambahan jeung cabé, upami perlu.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 402 |
| total Fat | 14 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| kolesterol | 66 mg |
| natrium | 952 mg |
| karbohidrat | 40 g |
| Serat dietary | 6 g |
| protéin | 30 g |