Ragrag sabagian loba pisan mibanda taman dipelak terong. Lamun manggihan diri inundated ku panén térong ageung, teras ieu téh kudu nyobaan resep. Basajan, rustic, sarta hebat ieu bisa dilayanan salaku piring utama atawa potong keureut leutik sarta ngalayanan sapanjang kalayan kéju embe vinaigrette.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 flatbreads (atawa cukup disiapkeun
- adonan pikeun flatbreads 2 sedeng)
- 2 eggplants dunya sedeng (atawa 2 badag
- Térong Asian s)
- 2 sendok minyak zaitun
- 2 cengkéh bawang bodas (minced)
- uyah dash
- Dash cabe hideung
- 1 cup orok arugula (atawa ramuan tina pilihan)
- 1/2 séndok flakes uyah laut (garnish)
- Keur Vinaigrette:
- 1 cup buttermilk
- 1/4 cangkir lemes
- kéju embe
- bawang bodas 1 cengkeh
- 1 / 4t séndok / 1,25 ml séndok uyah
Kumaha Jieun Éta
1. Slicing terong teh gumantung tina rupa anjeun gawé bareng. Pikeun terong Asian panjang, potong buah panjang. Lamun maké dunya terong, potong rounds. Rub uyah onto daging kakeunaan sarta tempat onto a wrack kawat sareng pan underneath. Ieu bakal ngabantu ka lentah cairan pait kaluar tina terong teh. Hayu aranjeunna diuk cara ieu kira 1 jam. Gancang bilas uyah jeung kaleuwihan cairan tina potongan terong.
Pat tegalan ku anduk dapur bersih tina towels kertas. Sisihkan.
2. Sedengkeun terong disetel ka lentah, nyiapkeun vinaigrette. Teundeun kabéh bahan kana Blénder a jeung nyampur keur 15 10-15 detik. Rasakeun keur eusi uyah ditambah deui lamun diperlukeun. Tuang kaluar kana mangkok, panutup sarta nempatkeun kana fridge dugi ngeunaan 15 menit saméméh flatbread nyaeta siap ngaladénan.
3. Preheat grill keur panas tinggi sedeng. Sikat kakeunaan daging jeung minyak zaitun jeung usum ku cabe hideung saeutik. Teundeun onto grill jeung masak pikeun 2 menit per sisi (atawa leuwih gumantung kana ketebalan.) Sakali lembut, piceun sarta nempatkeun onto a platter badag. Nutupan kalayan foil jeung sisihkan.
4. ngagabungkeun ngeunaan 1/4 cangkir / 60 ml minyak zaitun jeung bawang bodas grated. Sisihkan.
5. Roll kaluar adonan, ngabentuk dua flatbread ngawangun oblong (ngeunaan 1 "kandel). Minyak grill grates ogé. Tempat flatbread onto grill jeung masak hiji sisi pikeun ngeunaan 3-4 menit nepika boga tanda grill nice tur dimimitian ku kana ngabentuk coklat emas warna.
6. Angkat ti grill jeung sikat samping uncooked kalawan minyak zaitun polos. Hurungkeun leuwih jadi asak samping anu madep ka luhur. Sikat jeung campuran minyak-bodas zaitun. Susun terong grilled di luhur. Balik flatbread mun grill dina. Teundeun samping uncooked handap, tutup nutup sarta neruskeun masak pikeun 5-6 menit atawa nepi ka adonan mangrupakeun sturdy jeung emas coklat.
7. Sakali asak, piceun flatbread ti grill, Sprinkle kalawan flakes uyah laut na luhur kalawan orok arugula atanapi ramuan naon atawa héjo mikro sahiji pilihan. Potong buah sarta ngalayanan kalayan kéju embe vinaigrette di sisi.