Miso jeung madu glazed babi téh alternatif éndah kana piring Jepang tradisional babi jahé, kawanoh ogé salaku "buta henteu shoga yaki."
babi miso Ieu asak lajeng dibungkus dina boh apu berdaun héjo atawa shungiku Jepang (makuta Daisy greens) pikeun nyokot seger kana ngarasakeun daging. Lamun kukituna rada teu mungkus daging; saukur ngawula babi nu ku samping tina engkol héjo tradisional thinly sliced (atawa abon).
Thinly sliced loin babi téh piring gancang jeung gampang Jepang nu dilayanan di réstoran tapi geus leuwih populer salaku hidangan kulawarga . Eta oge biasa dahar beurang Bento item, sarta lamun kudu koret wae aranjeunna bakal ngadamel Bento hébat dinten hareup!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Keur saos Miso Madu:
- 3 séndok miso (ferméntasi kécap buncis tauco, boh miso bodas atawa "awase" miso nu kombinasi miso bodas jeung beureum)
- 1/2 séndok
- Gula (granulated, bodas)
- 2 sendok madu
- 1 séndok
- bawang bodas (minced)
- jus jahe 1/2 séndok (atawa jahé finely minced)
- minyak wijen 1/2 séndok
- Uyah secukupnya (ieu pilihan salaku miso némpelkeun nyaéta asin)
- Pilihan: cabe hideung mun rasa
- Pilihan: 2 gagang bawang héjo (atawa diganti ku Jepang "nira" atanapi chives bawang bodas)
- Pikeun Babi jeung apu Wraps:
- 1 pound babi (
- sukiyaki -cut atanapi sedeng ipis sliced babi sejen; atanapi ngagantikeun kalawan 6 ka 8 potongan loins babi kandel, 400 gram atawa ngeunaan 1 pound)
- 6 potongan apu (berdaun héjo, atawa Japanese "shungiku" makuta Daisy greens mungkus éta babi mibanda.)
Kumaha Jieun Éta
- Jieun saos miso (marinade). Dina mangkok alit, ngagabungkeun miso, gula, madu, bawang bodas minced sarta jus jahe (atawa jahé finely minced), sarta minyak wijen. Campur ogé. Tambahkeun uyah jeung cabé secukupnya (opsional). Lamun remen pikeun nambahkeun bawang héjo (atawa "nira" bawang bodas chives), rendang finely, teras nambahan kana marinade jeung mix ogé. Mun anjeun resep, cagar sababaraha bawang héjo dicincang pikeun garnish. Nyetél saos miso kumisan.
- Upami Anjeun keur make motong babi loin kandel tinimbang sedeng ipis (atawa sukiyaki cut) sliced babi, pastikeun pikeun motong loins kandel dina satengah sareng cut horizontal sangkan aranjeunna rada thinner.
- Generously sikat unggal nyiksikan tina babi jeung sambel miso, lajeng tumpukan éta keureut salah dina luhureun éta sejenna dina piring jero atawa mangkok mun marinate.
- Marinate nu babi keur 20 nepi ka 30 menit. Mun anjeun teu boga waktu pikeun marinate babi teh, babi nu bisa masak jeung saos jeung masih boga rasa alus.
- Dina iteuk pan non, babi panas dugi rengse. Atawa, jaket pan ku minyak zaitun lamun diperlukeun lajeng tumis jeung dugi babi geus asak liwat sarta saos geus browned saeutik.
- Ngalayanan babi miso ku samping tina apu berdaun héjo atawa shungiku Jepang jeung bungkus babi nu ku greens lajeng ngarasakeun!
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 365 |
| total Fat | 18 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| kolesterol | 98 mg |
| natrium | 635 mg |
| karbohidrat | 17 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 34 g |